折田菓舖

2023/09/30 跟朋友一道下午茶，千層不會太甜還不錯，但奶油吃到後來會有一股羊奶味道，是個人沒那麼喜歡的味道，在我心裡大概僅次於1/10cake，店內坐位數不多，偏向網美型咖啡廳。

🎂提拉米蘇戚風 $200 🍰日式水果千層 $220 🍽拿鐵 $160 ☕️美式咖啡 $150 位於東區巷弄的日式甜點店-折田菓舖 招牌是水果千層 號稱可比Harbs 許多人都為了千層蛋糕慕名而來 但個人覺得價位比Harbs貴 味道也還好 水果品質選得不夠優質 口感不適合 水果味道也不佳 但鮮奶油卡士達醬十分細緻 千層淡淡的蛋香 很不錯 戚風蛋糕輕柔不會過乾 蛋糕裏頭有內餡 讓整體吃起來更為濕潤 內餡的搭配也讓口感更有層次 還有抹茶和巧克力口味 室內環境相當簡約 沒有過多擺設 目前沒有開放訂位服務 生意不錯 外帶客人居多 咖啡部分不推薦哈哈 ✔️每人低消一杯飲品 #點心 #蛋糕 #甜點 #手工甜點 #咖啡 #飲品 #下午茶 #咖啡廳 #咖啡店 #折田菓舖 #台北甜點 #台北美食

千層蛋糕大推，跟 Lady M 相比，我比較喜歡這種清爽感，店內保留日式的氣氛，裝潢十分簡約雅緻

不會甜膩，推薦👍🏼

在台灣最喜歡💕的 水果千層蛋糕🍰店

日本人開的甜點店。 吃了六七種口味的蛋糕，每一種都好好吃！ 大推！

折田菓舖 外觀透明落地窗，搭配日式的簡單風格， 最近很喜歡這樣子的氛圍環繞。 - #提拉米蘇戚風🍰 一直都很喜歡戚風蛋糕，覺得這的戚風真的很水潤！ 讓原本就好吃的戚風體，多了幾分特有的個人魅力🥰 10分10分👍 - #栗子蒙布朗塔🍰 甜而不膩我想是這裡的一大吸引之處！ 栗子的層次也很豐富👍 - #自製薑汁氣泡水🥤 八田特別介紹是折田先生自己做的！ 我當然要試試看🥰 - 二訪了 除了喜歡、還是喜歡。 - - - - - 折田菓舖 @orita.japancakes @hacchan_tw - #台灣 #台北 #大安 #大安甜點 #日式甜點 #日式甜點折田菓舖 #折田菓舖 #taiwan #taipei #Daan #Daandessert #desserts #vsco

折田菓舖 外觀透明落地窗，搭配日式的簡單風格， 最近很喜歡這樣子的氛圍環繞。 - #提拉米蘇戚風🍰 一直都很喜歡戚風蛋糕，覺得這的戚風真的很水潤！ 讓原本就好吃的戚風體，多了幾分特有的個人魅力🥰 10分10分👍 - #栗子蒙布朗塔🍰 甜而不膩我想是這裡的一大吸引之處！ 栗子的層次也很豐富👍 - #自製薑汁氣泡水🥤 八田特別介紹是折田先生自己做的！ 我當然要試試看🥰 - 二訪了 除了喜歡、還是喜歡。 - - - - - 折田菓舖 @orita.japancakes @hacchan_tw - #台灣 #台北 #大安 #大安甜點 #日式甜點 #日式甜點折田菓舖 #折田菓舖 #taiwan #taipei #Daan #Daandessert #desserts #vsco

折田菓舖 外觀透明落地窗，搭配日式的簡單風格， 最近很喜歡這樣子的氛圍環繞。 - #提拉米蘇戚風🍰 一直都很喜歡戚風蛋糕，覺得這的戚風真的很水潤！ 讓原本就好吃的戚風體，多了幾分特有的個人魅力🥰 10分10分👍 - #栗子蒙布朗塔🍰 甜而不膩我想是這裡的一大吸引之處！ 栗子的層次也很豐富👍 - #自製薑汁氣泡水🥤 八田特別介紹是折田先生自己做的！ 我當然要試試看🥰 - 二訪了 除了喜歡、還是喜歡。 - - - - - 折田菓舖 @orita.japancakes @hacchan_tw - #台灣 #台北 #大安 #大安甜點 #日式甜點 #日式甜點折田菓舖 #折田菓舖 #taiwan #taipei #Daan #Daandessert #desserts #vsco

最近剛看完折田師傅的小故事，剛好小芷沒來過就帶來看看也順便吃吃看了❀(*´v`*)❀巴斯克起司蛋糕跟不太當季的水果千層 // 折田師傅的小故事： https://www.facebook.com/955234541262895/posts/3342389632547362/?d=n // 不太確定是不是日式蛋糕都會軟軟的，只知道麵包大部分也是，起司蛋糕表層上色度我很喜歡，口感上因為比較鬆散一點，感覺比較像是稍微再濃一點與緊密的輕乳酪蛋糕，同行的朋友還提到了很像小時候吃到的那種長橢圓、上面抹上吉利丁那種糖液的起司蛋糕，起司香氣蠻濃烈的。 - 水果千層在還沒離開蛋糕櫃跟正式離開的時候，呈現樣貌就是偏向越來越斜偏一邊，裡面的水果夾餡有點可惜的是部分奇異果、草莓的酸度似乎都偏高，由於在層次上都有厚度，所以填補空隙的鮮奶油也比較多，千層的餅皮偏薄，在下刀切的時候需要一點技巧，才不會吃得不好看，建議將叉子轉為背面貼平在剖面的地方，再用刀子從對面往回收刀裁切回來，這樣即能獲得乾淨剖面的切割畫面。 - 煎茶對我來說也是種去油解膩的選擇，但我更鍾愛煎茶的氣味，一個茶壺裡面差不多就是倒滿一杯的量，可以回沖。

📍日式水果千層 ｜🌕🌕🌕🌕 底層是海綿蛋糕，夾層的鮮奶油很濃郁，香草的味道也很香！每一層水果都搭配得很好，千層皮都有股蛋香味 📍玄米茶 ｜🌕🌕🌕🌕 只提供熱飲，是玄米茶包泡的，玄米味整個撲鼻，非常香，喝起來完全不會澀！很順口

看很多人推薦就來吃看看，可惜不合我的喜好😣 覺得千層餅皮軟爛，奶油太多吃了有點膩OTZ 不過我兒子很愛，哈哈，最後都進他的肚子裡~

🔍台灣/台北市/大安區/忠孝復興站 沒有招牌、隱藏在台北巷弄間的日式甜點店 點餐時剛好排我前面的客人是日本人 聽到店員以超流利日文幫他點餐 瞬間以為我在日本啊啊啊 . 招牌必點 #日式水果千層 奶油清爽不膩口 我很喜歡💕 很多客人會拿來跟日本HARBS做比較 還有 #戚風蛋糕 也是必點之一 但個人偏愛千層～ 然後這天點的飲料都很好喝！ . 📍日式甜點 折田菓舖 台北市大安區仁愛路三段123巷6號 💛日式水果千層NT$210 💛巧克力伯爵戚風NT$180 💛抹茶鮮奶茶NT$170 💛伯爵鮮奶茶NT$170 #折田菓舖 #台北美食 #台北 #taipei #台北東區 #台北東區美食 #台北下午茶 #台北甜點 #抹茶 #忠孝復興 #忠孝復興美食 #忠孝復興站美食 #ashley吃忠孝復興站

日式甜點店 店員都是可愛的日本人 這間店有名的是水果千層 這款好像是覆盆莓xx 吃起來酸酸甜甜 我個人兩款比較這款我更推

千層、戚風控來😻 水果千層和這款宇治抹茶戚風超厲害的！ 一切就爆漿～還加了果凍嚼嚼嚼😋 水果千層也被美食客形容媲美日本的HARBS 簡單美味就選這個啦😍

選擇雖然少 但是一樣維持清新的口感 一貫日式甜點的味道 離家最近的甜點店

水果千層-$210 美味極了～ 會讓人想再去的一家店