JasmineLin 2023/09/30
跟朋友一道下午茶,千層不會太甜還不錯,但奶油吃到後來會有一股羊奶味道,是個人沒那麼喜歡的味道,在我心裡大概僅次於1/10cake,店內坐位數不多,偏向網美型咖啡廳。
ChiaChi 🎂提拉米蘇戚風 $200
🍰日式水果千層 $220
🍽拿鐵 $160
☕️美式咖啡 $150
位於東區巷弄的日式甜點店-折田菓舖
招牌是水果千層 號稱可比Harbs
許多人都為了千層蛋糕慕名而來
但個人覺得價位比Harbs貴 味道也還好
水果品質選得不夠優質
口感不適合 水果味道也不佳
但鮮奶油卡士達醬十分細緻
千層淡淡的蛋香 很不錯
戚風蛋糕輕柔不會過乾
蛋糕裏頭有內餡
讓整體吃起來更為濕潤
內餡的搭配也讓口感更有層次
還有抹茶和巧克力口味
室內環境相當簡約 沒有過多擺設
目前沒有開放訂位服務
生意不錯 外帶客人居多
咖啡部分不推薦哈哈
✔️每人低消一杯飲品
#點心 #蛋糕 #甜點 #手工甜點 #咖啡
#飲品 #下午茶 #咖啡廳 #咖啡店
#折田菓舖 #台北甜點 #台北美食
🦄 Jackal 千層蛋糕大推,跟 Lady M 相比,我比較喜歡這種清爽感,店內保留日式的氣氛,裝潢十分簡約雅緻
Corner Candace Huang 不會甜膩,推薦👍🏼
Jenny Tsai 在台灣最喜歡💕的
水果千層蛋糕🍰店
湯鎮豪 Sunny Wu 日本人開的甜點店。
吃了六七種口味的蛋糕,每一種都好好吃!
大推!
浮花少年 Vito 食植日記 折田菓舖
外觀透明落地窗,搭配日式的簡單風格,
最近很喜歡這樣子的氛圍環繞。
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#提拉米蘇戚風🍰
一直都很喜歡戚風蛋糕,覺得這的戚風真的很水潤!
讓原本就好吃的戚風體,多了幾分特有的個人魅力🥰
10分10分👍
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#栗子蒙布朗塔🍰
甜而不膩我想是這裡的一大吸引之處!
栗子的層次也很豐富👍
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#自製薑汁氣泡水🥤
八田特別介紹是折田先生自己做的!
我當然要試試看🥰
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二訪了
除了喜歡、還是喜歡。
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折田菓舖
@orita.japancakes
@hacchan_tw
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#台灣 #台北 #大安 #大安甜點 #日式甜點 #日式甜點折田菓舖 #折田菓舖 #taiwan #taipei #Daan #Daandessert #desserts #vsco
浮花少年 Vito 食植日記 折田菓舖
外觀透明落地窗,搭配日式的簡單風格,
最近很喜歡這樣子的氛圍環繞。
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#提拉米蘇戚風🍰
一直都很喜歡戚風蛋糕,覺得這的戚風真的很水潤!
讓原本就好吃的戚風體,多了幾分特有的個人魅力🥰
10分10分👍
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#栗子蒙布朗塔🍰
甜而不膩我想是這裡的一大吸引之處!
栗子的層次也很豐富👍
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#自製薑汁氣泡水🥤
八田特別介紹是折田先生自己做的!
我當然要試試看🥰
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二訪了
除了喜歡、還是喜歡。
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折田菓舖
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浮花少年 Vito 食植日記 折田菓舖
外觀透明落地窗,搭配日式的簡單風格,
最近很喜歡這樣子的氛圍環繞。
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#提拉米蘇戚風🍰
一直都很喜歡戚風蛋糕,覺得這的戚風真的很水潤!
讓原本就好吃的戚風體,多了幾分特有的個人魅力🥰
10分10分👍
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#栗子蒙布朗塔🍰
甜而不膩我想是這裡的一大吸引之處!
栗子的層次也很豐富👍
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#自製薑汁氣泡水🥤
八田特別介紹是折田先生自己做的!
我當然要試試看🥰
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二訪了
除了喜歡、還是喜歡。
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折田菓舖
@orita.japancakes
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Raina Remiii 最近剛看完折田師傅的小故事,剛好小芷沒來過就帶來看看也順便吃吃看了❀(*´v`*)❀巴斯克起司蛋糕跟不太當季的水果千層
//
折田師傅的小故事:
https://www.facebook.com/955234541262895/posts/3342389632547362/?d=n
//
不太確定是不是日式蛋糕都會軟軟的,只知道麵包大部分也是,起司蛋糕表層上色度我很喜歡,口感上因為比較鬆散一點,感覺比較像是稍微再濃一點與緊密的輕乳酪蛋糕,同行的朋友還提到了很像小時候吃到的那種長橢圓、上面抹上吉利丁那種糖液的起司蛋糕,起司香氣蠻濃烈的。
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水果千層在還沒離開蛋糕櫃跟正式離開的時候,呈現樣貌就是偏向越來越斜偏一邊,裡面的水果夾餡有點可惜的是部分奇異果、草莓的酸度似乎都偏高,由於在層次上都有厚度,所以填補空隙的鮮奶油也比較多,千層的餅皮偏薄,在下刀切的時候需要一點技巧,才不會吃得不好看,建議將叉子轉為背面貼平在剖面的地方,再用刀子從對面往回收刀裁切回來,這樣即能獲得乾淨剖面的切割畫面。
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煎茶對我來說也是種去油解膩的選擇,但我更鍾愛煎茶的氣味,一個茶壺裡面差不多就是倒滿一杯的量,可以回沖。
郭建良 肥物少女 📍日式水果千層
|🌕🌕🌕🌕
底層是海綿蛋糕,夾層的鮮奶油很濃郁,香草的味道也很香!每一層水果都搭配得很好,千層皮都有股蛋香味
📍玄米茶
|🌕🌕🌕🌕
只提供熱飲,是玄米茶包泡的,玄米味整個撲鼻,非常香,喝起來完全不會澀!很順口
Ruyo Yang 看很多人推薦就來吃看看,可惜不合我的喜好😣
覺得千層餅皮軟爛,奶油太多吃了有點膩OTZ
不過我兒子很愛,哈哈,最後都進他的肚子裡~
Ashley 🔍台灣/台北市/大安區/忠孝復興站
沒有招牌、隱藏在台北巷弄間的日式甜點店
點餐時剛好排我前面的客人是日本人
聽到店員以超流利日文幫他點餐
瞬間以為我在日本啊啊啊
.
招牌必點 #日式水果千層
奶油清爽不膩口
我很喜歡💕
很多客人會拿來跟日本HARBS做比較
還有 #戚風蛋糕 也是必點之一
但個人偏愛千層~
然後這天點的飲料都很好喝!
.
📍日式甜點 折田菓舖
台北市大安區仁愛路三段123巷6號
💛日式水果千層NT$210
💛巧克力伯爵戚風NT$180
💛抹茶鮮奶茶NT$170
💛伯爵鮮奶茶NT$170
#折田菓舖 #台北美食 #台北 #taipei #台北東區 #台北東區美食 #台北下午茶 #台北甜點 #抹茶 #忠孝復興 #忠孝復興美食 #忠孝復興站美食 #ashley吃忠孝復興站
青青 日式甜點店 店員都是可愛的日本人
這間店有名的是水果千層
這款好像是覆盆莓xx 吃起來酸酸甜甜
我個人兩款比較這款我更推
MENU NEWS 千層、戚風控來😻
水果千層和這款宇治抹茶戚風超厲害的!
一切就爆漿~還加了果凍嚼嚼嚼😋
水果千層也被美食客形容媲美日本的HARBS
簡單美味就選這個啦😍
SAGA 選擇雖然少
但是一樣維持清新的口感
一貫日式甜點的味道
離家最近的甜點店
chip0019 水果千層-$210
美味極了~
會讓人想再去的一家店
小屁