壽記粥糜

非常具有特色的廣東粥，金門必嚐第一名‼️ 金門的粥是熬到看不見米粒的糜狀，配上豪邁大份量的豬肝、鮮肉丸、炸土魠魚塊，吃完一碗超級飽足👍👍👍 cp值超高啊! 小編ㄟ話🗣「這家有換過地址，提醒大家要注意一下免得跑錯地方喔!」 感謝 @cheeer 提供美食照片❤️

現在的味道都大不如從前，還是我家附近的津味好吃😋

這家是在金門相當有名氣的一家廣東粥 拿到粥之後完全可以理解為什麼生意這麼好 超大一碗粥這樣才80！裡面有一塊超~大塊豬肝，都可以稱得上豬肝排了😂還有四顆嬰兒拳頭大的鮮肉丸、兩塊也不小的炸土魠魚塊、蛋花，金門這裡的粥是熬成米粒看不見的糜狀，但不要以為這樣會沒有飽足感，壽記這碗當早餐吃讓我一路飽到下午😂cp值真的是有在高 蘸著油條(NT10)一起吃也很好吃，油條非常紮實，不像在台灣吃到中間是中空的，這裡的吃起來像是炸麵包而且也很大一條

很特別～料很多有肉丸 又炸魚條 還有一大塊超大豬肝。

終於吃到大名鼎鼎の金門壽記了！！！ 滿滿一碗裝到不能再裝還溢出來，裡面餡料有四大顆手工肉丸、兩條炸土魠魚、一大塊豬肝（真的大到不行）、碎肉、蛋花 感覺得出來老闆很想讓大家都吃的很飽，食材絲毫不手軟給超多！ 金門的粥是會煮到看不見米粒的粥麋，搭配油條一起吃真的會很有飽足感😍 #油條 金門の油條是偏麵包🍞的口感，比較有嚼勁，我很愛☺️

「壽記廣東粥」另稱受氣廣東粥，優先服務金門的當地人，及堅持排隊的規則，沒預定是絕對直接吃不到，讓觀光客留下很不好的印象。 2019年4月正好是壽記搬新家的一個月，因為老闆想逃離源源不絕的客人，因此選了一個比較偏僻的地方，原先的店面在莒光路上，有去過金門應該都知道這條是在金城最熱鬧的地方，新店竟然離最近的車站還有走路15分，但還是訂單滿滿.... 很慶幸地在金門的時間中讓我品嚐到了這個味道，這碗得來不意的粥麋，個人認為稱不上金門最好吃的一碗，但絕對是非常值得等待的，當天我們有預定到，還是在現場等了近兩小時，老闆堅持一碗一碗的現煮。當煮好的同時我們就直接在門口開吃了起來，這是一碗感受得出用心的料理。 廣東粥在金門叫做『粥糜』，跟台灣的粥最大不同就是裡頭看不見米粒，因為已經煮稀爛了，所以也會被叫無米粥，因為會將蛋打進粥攪拌，所以味道可以當作玉米濃湯在吃，但他們的特色就是料多實在又新鮮！！很多店家就是現場捏肉團進鍋內。 又有一種解釋為什麼金門粥無米的原因，全線土地貧脊，灌溉水比較得來不意，大米必須仰賴進口，加上之前是戰略要地，更是難以取得，因此如果得到大米都會珍惜的熬成粥食用。 #金門 #廣東粥 #粥糜 #無米粥 🍴食物 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 🏠地點 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 🕸裝潢 ⭐️⭐️⭐️

以下是我跟老闆的對話 我：老闆我要一碗廣東粥這邊用！ 老闆：我們賣完了（但旁邊還一大鍋粥　睜眼說瞎話！真的是氣死了） 我：那請問明天幾天開，我能先預訂嗎？(我忍住我的火焰繼續問) 老闆：明天也賣完了（我看到店內用餐的人都在笑） 我：那請問下禮拜一我能先預訂嗎呢 老闆：不行，我們早上開始賣要過來現場排隊才能買，不能預訂！ 我內心簡直火山爆發了，如果不能預訂你一開始就說阿，根本就不賣人還在耍人不知道你賣個粥，賣得如此囂張是怎樣！ 我同事第一次買就等了快３小時。才吃到這一碗粥，在那之後，他連到店內都不用，電話一通就可以訂購！ 🉐 我不得不說這家一碗賣$80根本物超所值，但前提是老闆賣不賣你是重點！老闆的態度真的有待加強⋯⋯ 既然是服務業應該要有服務業的態度，而不是想賣就賣不想賣就耍人！ 🔍 壽記廣東粥 📍 893金門縣金城鎮莒光路一段50號 ☎️ 08-2327878 (🙄） ⌚️營業時間：8:00~12:30 GOOGLE評價：★★☆☆☆ 2.6 完整文章：https://iu0302.pixnet.net/blog/post/116033793