2001 王之平 紅色の美食人生 👉牛肉:肉蠻大塊又厚,肉嫩嫩的
👉牛筋:超級軟嫩、舌頭就可以用斷了
👉湯:香、不會太鹹,但牛肉味沒有很重,加點辣醬會更好吃
👉牛肉丸:吃起來像獅子頭
👉配料:不錯~
Ashley 好久沒吃18牛肉麵了!
和先生經過熟悉的地方,就想再來吃他們家的牛肉麵
原本擔心下班後的晚餐時間客人會很多
幸好我們進場前還有1-2桌空桌😊
我們每次來都點紅燒+清燉各一碗再一起share吃
前幾次來好像都沒感受到 #牛舌 的魅力😍也太好吃!納入下次來必點之一!
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CHIA 雞湯麵好吃🥹🥹🥹
李亞臻 超級好吃 麵很有咬勁
yujie1101 阿boo ⚠️後面有菜單唷⚠️
喔喔喔喔喔拜託大家一定要點他的 #招牌炸雞翅 超級!好!吃!
麵也好好吃😍湯頭濃郁麵體也煮得剛剛好🤤
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王之平 MENU NEWS 原本在夜店裡的員工餐😲
改良後參賽台北國際牛肉麵節奪得冠軍!🏆
招牌紅燒冠軍牛肉麵🏆🐂
使用美國牛腱心與澳洲牛筋配上微蠟燭的湯頭🌶️
最後再加顆牛肉丸!✨✨
清燉牛肉麵湯頭非常濃郁且添加許多蔬菜🥬
麵條都可以選寬麵或細麵😍
建議先電話預約訂餐!📲
謝謝 @Ashley 提供美照🧡
E mail 雞汁麵(口味濃郁
炸雞可口
江慶軒 很好吃超級讚,半筋半肉,筋滑滑嫩嫩,不會很硬,很Q~,肉軟嫩,油脂分佈均勻,可惜細麵我覺得有點普通,有點硬,油蔥醬土雞腿,超讚,有點醉雞的口感,蔥濃厚,牛腱也好吃,軟嫩,喜歡吃辣的可以加辣椒。
亮亮❤️ Gaping 回訪N次的牛肉麵店🍜
最愛番茄丁與湯頭的配合
半筋半肉麵條也可客製化
另外百菇雞湯麵也超喜歡
不定期還有推出私房料理
#巷弄美食 #深夜食堂
#可以免費續湯一次
#只能現場登記候位
修民 湯很清甜,無味素感,牛筋牛腱入味且軟嫩,麵量少建議加麵,推薦細麵
河配魚🐟 每次太晚吃晚餐都想到這家,加上最近很冷很想喝湯,前陣子終於吃到他們的私房菜剝皮辣椒雞湯麵,但已於12月底賣完,之後不知道什麼時候才會出,雖然微辣但很好喝,湯頭香,很少吃辣的人都可以接受的程度,推👌🏻
尖峰時刻用餐時間永遠大排長龍,幾次比較晚去不是不用等就是等不久,如果受得了餓可以晚點去。
📝店名:18冠軍牛肉麵
📍地址:台北市大安區通化街171巷24號
🚇交通:台北六張犁站/步行7分鐘
☎️電話:02 2732 7782
⏱營業時間:17:30-02:00(週一、週二公休)
河配魚🐟 每次經過都排隊排很多人的牛肉麵,深夜食堂營業到半夜兩點,今天終於吃到了,雖然我不吃牛😂男友說牛肉塊很嫩,可惜只有兩塊,因湯可以選擇「清淡」活「濃郁」,男友選「清淡」是真的滿淡的。
我點了#百菇雞湯麵 ,麵都可以選細麵或粗麵,即使勾選「清淡」的湯底,喝起來也算是濃郁,雞腿肉很嫩,因為有菇類所以湯頭很滑順,麵也可以選擇軟硬度,很客製化(?! 最後悔的是沒看到私房菜,今日私房菜是剝皮辣椒雞湯麵,個人很愛剝皮辣椒😭😭😭
炸雞翅覺得普通😅外皮有點硬,辣味只是灑在外面,以為是雞翅內的辣,沒有入味。
📝店名:18冠軍牛肉麵
📍地址:台北市大安區通化街171巷24號
🚇交通:台北六張犁站/步行7分鐘
☎️電話:02 2732 7782
⏱營業時間:17:30-02:00(週一、週二公休)
梁維強 夜深美食清爽又特別😋
亮亮❤️ Eleanor 我最喜歡的是18冠軍的炸雞翅。
雞湯麵也不錯。
清燉牛肉麵和傳統的口味不太一樣,我也很喜歡但是有些喜歡吃傳統口味的人可能不能接受是😄⋯⋯
小野 貝拉。旺 紅燒清燉都喜歡 香味足 肉透但不爛 清燉乳白湯頭比較像濃雞湯 跟想像的清燉牛肉麵不一樣,不過是好喝的~ 可免費續一次湯❤️
開到凌晨2點,夜貓子的一大福音啊!
Joan 牛肉麵料多實在
醬料辣椒聽說很辣
但個人覺得還好
辣雞翅不推,只是炸雞翅加辣椒粉
Ashley #ashley吃信義安和站 #ashley吃六張犁站
聽說是2011年冠軍牛肉麵來著‼️‼️‼️
出處是台北知名夜店room 18
那時候這家夜店牛肉麵可夯了
後來直接開了牛肉麵專賣店
我真的太晚才初訪了
而且嚇到我
沒想到平日晚餐去居然還要候位⋯
幸好等一下下就輪到我們
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招牌是紅燒牛肉麵
但最近保養身體不太吃辣
所以點了清燉
個人覺得這清燉超像拉麵湯底啊!
非常濃郁~不是印象中牛肉麵的那種很清澈的湯
還蠻特別也很夠味👍🏻
不吃牛也可以點雞肉
也蠻好吃的
下次要來試試冠軍商品-紅燒牛肉麵🐂
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📍18冠軍牛肉麵
台北市大安區通化街171巷24號
💛清燉牛肉麵NT$188
💛百菇雞湯麵NT$178
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