Pizza Persé

#nomwithalexis #nomwithalexis_taipei Pizza Persé｜Taipei City • 惡魔辣椒披薩 • 培根蛋黃直麵 • 煙燻鮭魚脆麵包 近期吃到最喜歡的義大利餐廳！ 簡單點了前菜、義大利麵及招牌披薩各一道，道道都相當驚豔 Pizza Persé 的培根蛋黃直麵一上桌，起司的香氣真的可以用撲鼻來形容，吃的是蛋黃與起司的濃郁，麵條的彈性，以及培根的鹹香 用料從香氣上就知道店家的不手軟，整體調味不過鹹，是會一口接一口完食的義大利麵 披薩也不愧為招牌，餅皮經過72小時低溫發酵，高溫窯烤後外層酥脆，是咬下會有喀嚓一聲的脆度 剝開內部還可以看到麵團發酵後的組織，吃得到麵粉的香氣與嚼勁 配合窯烤後的焦香，基本上不用任何配料就好吃 在 Pizza Persé，披薩的主角不是多豐富的配料，而是實在將餅皮的美好呈現出來 菜單上還有太多品項無法一次點齊，是絕對值得再訪的餐廳 台北市｜敦化南路二段265巷5號 #pizzaperse #台北美食 #台北餐廳 #台灣美食 #台北義大利麵 #義式料理 #義大利麵 #義大利餐廳 #披薩 #披薩推薦

薄荷氣泡水意外好喝

「Pizza Persé」做的是義大利傳統式披薩 披薩餅皮使用的材料都是義大利進口的麵粉 經過72小時低溫慢慢發酵而成～超級費工 店內裝潢義式現代風 氣氛很好 很適合情侶約會 餐廳主打窯烤披薩，不過也有賣義大利麵、開胃菜、沙拉、義式咖啡及甜點👍🏻 ． 🏷 燻鮭魚沙拉 $320 新鮮沙拉佐煙燻鮭魚與芝麻葉搭配油醋醬 因為我不吃魚 所以只吃生菜 生菜搭配油醋醬 口感清爽 非常開胃 朋友都說燻鮭魚很新鮮 很好吃 整體口感非常棒 ． 🏷 海鮮沙拉馬鈴薯泥 $280 這道我超愛 蝦子、花枝吃起來超鮮甜～ 馬鈴薯泥超好吃 完全沒有顆粒的馬鈴薯泥 ． 🏷 氣泡果汁 $80 (右) 藍莓與蔓越莓果醬特調的氣泡水 酸酸甜甜的搭配披薩很解膩 別有一番風味～ ． 🏷 地中海微風 $120 (左) 夏日特調 充滿水果酵素與維他命C 氣泡水有點淡淡的小黃瓜味＆檸檬清香 還用了迷迭香點綴 喝起來蠻清爽的 有種迷人淡雅的風格 滿討人喜歡的！ ． 🏷 卡布里喬沙 CAPRICCIOSA $420 用番茄醬做基底、莫扎瑞拉起司🧀️ 蘑菇、熟火腿、橄欖、鯷魚、朝鮮薊 剛出爐馬上就端上桌，超香的還會冒煙 用料非常豐富，口感多層次 披薩的餅皮真的很特別 第一次吃到這種口感～ 有點脆 但吃起來鬆軟又有嚼勁 ． 🏷 春日 PRIMAVERA $320 用莫扎瑞拉起司🧀️作為基底 上層撒上烤馬鈴薯、培根、蔥花 馬鈴薯的口感掌握得恰到好處 夠軟卻又帶點咀嚼感 搭配培根＆滿滿的莫扎瑞拉起司🧀️ 餅皮非常薄，口感卻讓人一再回味！ 同行的友人都讚不絕口～真的超好吃的～ ． 🏷 波隆那肉醬鳥巢麵 $260 麵條是比較粗一點的義大利麵 整體非常的入味 還有起司絲 攪拌過後更好吃～ ． 🏷 提拉米蘇 $150 非常綿密的口感 越吃越順口 義式作法 跟平常在外面買的都不太一樣！值得一試～ 🏷 美式咖啡 $80 🏷 拿鐵 $120 🉐每一道餐點都讓大家讚不絕口 尤其是披薩🍕 餅皮真的很特別 口味也是前所未有的感受💯 用餐環境氣氛很棒 價格合理 服務很好值得推薦👍🏻 唯一困擾我的就燈光，照片拍起來都有色差... http://iu0302.pixnet.net/blog/post/177103977 🔍 Pizza Persé 📍 106台北市大安區敦化南路二段265巷5號 🚇 六張犁站 500公尺(7min) ☎️ 02 2377 2799 🕒 11:30–14:30 17:30–21:00 🚫：星期日公休

[速報] 在一位朋友的介紹和推薦下， 今晚我約了好友們到敦化南路和和平東路路口附近巷子裡新開的義式餐廳 "Pizza Persé" 聚餐。 目前這家餐廳在試營運當中， 首次品嘗這家的披薩印象很好， 很道地義式風味， 而且是採用義大利原裝進口的窯爐哩！ 並且也請來義大利的師傅製作披薩。 超棒的說！ #PizzaPersé #義式窯烤披薩 #義大利麵 #蕪菁葉香腸披薩 #火腿芝麻葉披薩 #綜合海鮮細扁麵 #煙燻鮭魚沙拉 #台北美食 #台北義式 #台北市 #大安區 #敦化南路二段 #捷運六張犁站

義大利來的師傅耶！ 窯爐也是義大利原裝進口的。

新開幕的店～好吃😋 #PizzaPersé #臺灣 #台灣 #臺北 #台北 #大安區 #遠企 #午餐 #晚餐 #好吃 #披薩 #Taiwan #Taipei #lunch #dinner #delicious #羊熊MENU