KANSYA Japanese tea salon 日本茶專門店

與朋友一起來愛店，這次是三訪了 第一次喝的培茶讓我很驚艷 Kansya ☎️07-2233753 ⏰13:30~19:00 🏠高雄市苓雅區廣州一街145-6號 ✖️週二固定店休（其它日期請看店家IG) 🚇文化中心3號出口 🔺跟我一起吃 -三訪日期2024/7/31 -回歸/佛系發文 -IG:@eva_eat_good_food2021

- 上次來Kansya已經4年前了 吃過一次就會很想念的味道 於是4年後利用來高雄體檢 的空檔 決定再訪～ ／ ＊漂浮濃抹茶拿鐵$260 店員送上時親切的告知可先 享用上面的冰淇淋之後再攪拌 與下面的抹茶拿鐵一起享用 抹茶冰淇淋的抹茶是帶苦的 完完全全是我的菜對我來說 苦的非常舒服每一口都是滿滿的 幸福感 帶冰淇淋融化的差不多後 與下面的抹茶拿鐵一起喝 原本擔心會不會太甜 但是！！！ 店家應該整體味道都有考量到了 攪拌後超級好喝 喝起來是清爽的 抹茶味更濃郁的同時又帶點奶香味 完全不會過甜 各位抹茶控如果有來 當天有 提供這道絕對不要錯過 ／ ＊濃抹茶奶酪$135 隱藏甜點之一每天數量有限可預訂 抹茶很濃郁下面的奶酪很綿密 甜度依舊控制得宜 缺點很快就吃完了 這天未開店就抵達直接解鎖兩道 沒在菜單上的兩個品項幸福感破表 - / - Kansya是想念京都時會想來的地方 也請務必帶著放慢步調的心情來到這 好好享受店員們用心為大家刷的好茶 建議如果趕時間或行程排的較密集的 就不建議 因爲每一杯茶都是現點現刷 很需要時間 好茶是值得等待的～～ 當天要離開時 詢問店員捷運往哪個方向 氣質女店員很熱心的打開手機地圖 為我指引 讓我覺得很暖心 謝謝你們那天帶給我的幸福感 *kansya取名譯為 日文かんしゃ「感謝」(真的取的很棒😊） Kansya ☎️07-2233753 ⏰13:30~19:00 🏠高雄市苓雅區廣州一街145-6號 ✖️週二固定店休（其它日期請看店家IG) 🚇文化中心3號出口 🔺跟我一起吃 -初訪日期2024/5/13 -回歸/佛系發文 -IG:@eva_eat_good_food2021

高雄 苓雅區 Kansya Japanese Tea Salon 位於高雄文化中心附近的Kansya已經是抹茶重度愛好者的心頭好，開業至今平日午後依舊是客滿需排隊。 上級抹茶拿鐵（冰） NTD210 草莓大福 NTD110 黃豆粉蕨餅 NTD120 御抹茶 小倉山 NTD190 新茶煎茶 伊吹 NTD230 顏色鮮豔的上級抹茶拿鐵，薄透的玻璃高腳杯可以清楚看到上層的抹茶粉濃厚，隨著時間流逝抹茶粉快速沉澱在杯中與純白色的鮮奶漸漸混合在一起。攪拌均勻後入口是濃香的抹茶和鮮奶尾韻，不苦不澀的平衡味道，非常喜歡。 點了一杯御抹茶，抹茶碗可依各人喜好挑選，器皿皆從日本帶回，精緻美麗。現場手刷抹茶需要功力才能獲得細緻抹茶泡沫飄浮在抹茶碗上，溫度適中入口帶厚度的抹茶，剛入口的微苦和衝擊的濃郁茶香，下咽後的茶香四溢充滿鼻腔。 金黃色的煎茶帶著特有的氣味，溫熱茶湯口感，剛入口是明顯的苦味，接著是微微鹹香的昆布香氣，與常見的煎茶不同，清爽不殘留澀味帶著高級氣味。 為了季節限定的草莓大福來訪，紮實的大福用棉線輕易剖開，超大飽滿鮮豔的草莓和撲鼻草莓香甜果香與外層薄Q麻糬皮和微甜紅豆泥搭配。吃得到新鮮草莓果肉口感和滿滿的草莓汁，更多的是草莓原始香味，超級無敵喜歡。 蕨餅包裹著滿滿的黃豆粉，黃豆粉香氣濃郁和軟Q的微甜蕨餅，不甜的大人系口味，與煎茶搭配很完美。 Info. Kansya Japanese Tea Salon 802高雄市苓雅區廣州一街145-6號 1300-2000 #高雄美食 #高雄甜點 #日本茶專賣店 #日式抹茶 #現刷抹茶 #kansyajapaneseteasalon #高雄文化中心 #苓雅區美食 #草莓大福 #抹茶奶酪 #抹茶拿鐵 #kaohsiung #taiwan #matcha #matchalatte #matchalover #抹茶好き

今天來品嘗新年期間的大褔茶

所謂的「新抹茶」是每年5～7月的季節限定抹茶， 使用春天第一批採收的新芽嫩葉加工製成。 現在高雄市文化中心附近的 "Kansya" 有推出兩款新抹茶， 分別是丸久小山園的 "初緣" 以及山政小山園的 "若葉" 。 我今天品嘗的是丸久小山園的 "初緣" ， 回甘味濃勁而且茶香很清新！ 推薦大家找機會到 "Kansya" 品嘗看看。

非常好喝！ 跟我之前喝過的很不一樣！ 很厚～

每人需低消一份餐點

高雄 Kansya Japanese tea Salon 日本茶專門店 高雄文化中心旁的的Kansya在高雄已經小有名氣，店鋪不大，但無時無刻都擠滿人。坐在店內的90分鐘，大概就有7-8組客人來店詢問座位或是外帶。 沒到訪前，就常聽說ㄧ定要吃吃Kansya 的抹茶奶酪，而且還是可遇不可求，不ㄧ定常態供應。 運氣有點好，當天有限量甜點是草莓大福和抹茶奶酪，立刻點上等待。店內客滿，點餐前店員就溫馨提醒要等待40分鐘左右才能上桌😂 上級抹茶拿鐵（冰） NT$220 草莓大福 NT$100 抹茶奶酪 NT$125 色澤濃郁的抹茶拿鐵，薄透的玻璃高腳杯看得出來上層的抹茶濃厚，明顯與下層的鮮奶分層。拍了照片又放了一下，抹茶和鮮奶的分層還是這樣，讓抹茶愛好者非常開心❤️ 攪拌棒均勻攪拌後，舌頭上殘留下抹茶粉末的細微口感，尾韻的茶苦味但不澀。 完全不甜的濃郁抹茶拿鐵，非常喜歡👍 即使喝完了一整杯也不膩，還有留在鼻腔裡的抹茶香氣。 先上桌的草莓大福，紮紮實實的一大顆，向店員索取了棉線，自己動手切開，內餡的紅豆泥和麻糬皮分布均勻，超大顆的新鮮草莓切開還能流出草莓汁。 香甜的草莓香氣四溢，咬下一口的多層次，微酸草莓和不甜膩的紅豆泥、Q軟的麻糬皮，誰能不喜歡？ 店員貼心的服務，讓人先把草莓大福用完後，才端上抹茶奶酪，玻璃瓶的包裝，清晰的抹茶和奶酪分層從外觀就看見了。 開罐的表層抹茶醬，有著帶油亮的光澤感，湯匙ㄧ挖，上層還在流動的抹茶醬讓人產生了好感😃 ㄧ口氣將湯匙插入底部，ㄧ口抹茶醬和鮮奶酪，入口的滑嫩驚喜感，和清香抹茶香氣與奶香，讓人感到幸福，瞬間就明白為什麼大家都推薦抹茶奶酪。 笑著享用完了甜點，立刻外帶二個抹茶奶酪回家繼續吃著👍 Info. Kansya Japanese Tea Salon 802高雄市苓雅區廣州一街145-6號 1300-2000

高雄市文化中心的日本茶專賣店 "Kansya Japanese Tea Salon" 推出了漂浮濃抹茶拿鐵， 放上的抹茶冰淇淋選用山政小山園抹茶粉手工製作， 甜度還特別做得比較低， 濃抹度十足口感又滑順， 交融在濃郁的濃抹茶拿鐵裡， 風味真是一絕！ 附上我錄下的製作過程影片：https://www.youtube.com/watch?v=oWYKMHfa_48

終於吃到了❤️ 好喜歡店內風格，但現在只有外帶 服務人員也很細心介紹 今天吃的是期間限定的奶酪 下層是九州芝麻當底上層是抹茶🎶🎶

位在文化中心旁的抹茶店 店位位置蠻少的 比較適合外帶 但外帶可能會等比較久 所以那時候我們就買奶酪吃而已 飲品要等30分鐘以上 就算了 奶酪上層是蠻苦的抹茶 中間原味的 底部是芝麻味 整體吃完 加上價格蠻貴的 以後應該不會想再去了🤣

剛才在高雄市文化中心的 "Kansya Japanese Tea Salon" 品嘗了兩款秋季限定的抹茶， 分別是丸久小山園的「壺切抹茶」， 以及山政小山園的「口切抹茶」。 兩款都是在以春季新茶時期所採收的嫩葉， 製作成碾茶後以低溫保存， 歷經半年的熟成後， 到了秋季時才將壺中保存的碾茶取出， 用石臼研磨成細緻的抹茶。 「壺切抹茶」風味比較順口柔和， 「口切抹茶」風味比較濃厚圓潤。 抹茶除了常見的各種不同等級的抹茶粉以外， 還有季節限定的抹茶粉， 除了秋季的「壺切抹茶」、「口切抹茶」以外， 還有元旦的「大福茶」， 5月中到7月底的「新抹茶」等等。 在 "Kansya Japanese Tea Salon" 不但可以品嘗到優質風味絕佳的抹茶飲品， 還可以品嘗不同時令的抹茶， 是很棒的品茶體驗。 #2021MENU聖誕禮物換起來

買杯抹茶到文化中心散步去

好久沒到高雄文化中心附近的日本茶專賣店 "Kansya Japanese Tea Salon" ， 第一次品嘗這家的抹茶奶酪， 這家的奶酪是特別選用日本十勝奶霜為基底製作， 上層抹茶中層原味下層芝麻， 上層的抹茶醬超濃郁， 整體吃起來味道層次豐富。 目前 "Kansya" 依然僅供外帶， 期待他們近期能再次開放內用， 再找機會到店裡好好品茶以及享用這家的抹茶霜淇淋和甜點。

8/30購入 當日尚未開放內用 看到Instagram才知道的隱藏菜單，當天到店裡以為可以馬上買到，最後才得知要提前預訂😂 - 最上層到最下層依序為 濃郁抹茶醬—北海道牛奶—芝麻 三種味道意外的搭，小份量的嚐鮮朝聖型甜點✌🏻