永樂米苔目

台北大稻程 永樂米苔目 赫赫有名的永樂米苔目老店，早晨7點就開始營業，不管是當早餐吃還是午餐、晚餐都可以，這天選擇的是下午茶時間。 錯開飯點的時間，店內的客人較少，但幾乎都是在地人口，點了滿桌的小菜，ㄧ人一碗米苔目開始了豐盛的一餐。 綜合切盤 NT$65 骨仔肉 NT$65 豬皮 NT$25 菜頭 NT$25 油豆腐二塊 NT$20 燙高麗菜 NT$65 燙韭菜 NT$65 米苔目（乾）小 NT35 黑白切食材新鮮，吃的是食材原味，沾點簡單醬油膏和辣醬，每一口都讓人覺得幸福。每次到黑白切攤，喜歡骨仔肉的軟骨川燙後的清脆口感和有嚼勁的骨邊碎肉，夠新鮮才能直接川燙食用。 韭菜本來不是口袋菜單，但看到桌桌都有，也就默默追加，沒想到韭菜新鮮又嫩，剛好的川燙時間，加上油蔥拌過，爽脆的口感ㄧ口接一口。高麗菜也是一樣的做法，夠量的油蔥將高麗菜點綴的油油亮亮，鹹香油蔥高麗菜調味簡單就好好吃。 綜合切盤裡有五花肉、生腸、豬皮、肝連肉等等，其實只要點切盤各種食材都能吃到。這天的菜頭有點意外，可能剛好挑選的蘿蔔不優，吃來纖維多，又有點煮製過頭或是在鍋裡泡了太久，口感失去原味。 米苔目表現ㄧ如既往，不是走Q彈路線但是每一根米苔目都浸在湯汁內已久，吸著飽飽的湯汁，簡單的灑點白胡椒粉，搭配各式切料，屬於台灣人的在地風味，是很享受的一餐👍 Info. 永樂米苔目 103台北市大同區民樂街111號 0700-1700 #台北美食 #大稻程美食 #大稻埕 #永樂米苔目 #50年老店 #大同區美食 #台灣傳統美食 #米苔目 #切仔料 #黑白切 #streetfood #taiwanlocalfood #taipei

👌好吃

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