小島茶酒 / 小島公寓

-🆕 #Rain何酒都喝 #Rain新酒單系列 🏠高雄小島 Island @island.148 ☎️07-2388166 ⏲️2000-0200 😪無公休 🌍高雄市新興區六合一路148號 💳信用卡✅ 🔜 酒吧新酒單合作持續進行中 歡迎來找我、推薦我 🔜 上一季酒單與「張協興茶行」合作 提供六杯獨特風格的茶酒 而這季酒單不只保留特色茶酒 還有過往的暢銷款，如流浪小島、村口流水席等 並創作近十杯的創意調酒 在水果、茶酒的基礎上，增添許多變化 以常見與少見的食材混搭 並將風味堆疊出一杯個人特色的創意調酒 沒有特定的主題架構，同樣也是種主題材風格 落在美麗島、六合夜市週邊的小島茶酒 想透過更有個性的酒單，傳遞給酒客滿滿的人情風味 不只風味氣氛好，在高雄"調酒"就是個人際媒介 🔜 2023.07新酒單 🔜 🏷#茶寧 這次新酒單中，沒有奶酒的選項 同時也想呈現一種下午茶、甜點的概念 那一般人喝到奶茶，都是心情很愉悅的 進而延伸到下午茶，放鬆的氛圍 使用在咖啡廳常見的食材當架構 烏龍茶、水蜜桃每一間都能看到 洋甘菊，有著寧靜、安撫等作用 楓糖有著冬瓜茶感的微甜，很適合下午茶 灑點肉桂粉帶入想像空間，再以梅粉平衡風味 尾韻會有點提拉米蘇的既視感 (下午)茶+寧(靜)，很簡單的字面寓意 🍸 🍬🔴 🍋 🥃⚫️⚫️⚫️ ㊙️：🧁 🔻 🏷#義染 某天休假帶著家人到了披薩店 發現Pizza這道料理真的很有趣 可依照創作者添加不同的食材、醬料呈現 就像藝術染色、調酒創造般 以經典口味"瑪格麗特"發想 使用義大利開胃酒Aperol 奧勒岡是紅醬不可缺少的元素 同時也帶有番茄滋味 添加柴魚提升鮮味，如果Pizza灑滿了海鮮 再加入辣醬，感覺就是台灣人的道地口味 Garnish是黑橄欖、剝皮辣椒、豆枝、蒜香油的小點 用"義"大利，"染"出一杯調酒 🍸 🍬 🍋🟢 🥃⚫️ ㊙️：🫒、🧀️ 🔻 🏷#異域風情 喝了飲品系調酒、也喝了正餐系調酒 那甜點系一定不可或缺了 正所謂休假即是靈感來源，吃到泰料的甜點-摩摩渣渣 也剛好能展現各國的特色 單純仿照風味又太單調，不如在層次上多些變化 不同於傳統甜點整杯以濃郁的芋頭調性 以奶蓋提供綿密的口感 柿子代替椰果、鳳梨則代替新鮮水果感 小豆代替紅豆，而香茅讓鼻腔充滿著異域感 尾韻才是清爽的斑斕葉帶出芋頭香氣 🍸 🍬🔴🔴 🍋 🥃⚫️ ㊙️：🥮 🔻 🏷#九里香之夜 有時候想酒單不一定要特殊主題 單單運用新材料、未曾見過的風格 就能創造出一杯夜晚的回憶 運用浸泡鐵觀音茶葉讓茶感輕盈不帶澀 而咖哩葉帶有獨特焦香 搭配洛神的酸、通寧水的甜 做一款酸甜感較重的風味調酒 🍸 🍬🔴 🍋🟢🟢 🥃⚫️⚫️ ㊙️： 🔻 🏷#皇室香葉 休假之虞，總喜歡跑跑咖啡廳 享受片刻的寧靜、咖啡豆的迷人香氣 一杯茶酒加上咖啡元素，似乎很常見 那如果再添加一份木質調性呢 那我會喝出什麼的心境 使用乾燥的月桂葉，香味濃烈 相較於新鮮的"溫和"，更能帶出風味 伯爵茶部分浸泡僅帶淡淡茶香 保留佛手柑的香料特性 利用咖啡豆做中尾段的搭配 酒感偏重，但消暑、清爽 🍸 🍬 🍋🟢 🥃⚫️ ㊙️： 🔻 🏷#大人の果園 威士忌純飲有一大群擁護者 但威士忌調酒呢??似乎是多人的地雷 這次調酒師就充當一回拆彈專家吧~ 木瓜透過澄清讓酒液十分純淨 雖少了果肉飽滿的風味 相對突顯普洱茶及馬鞭草香料的風味 而威士忌彷彿就是個平台，乘載這些風 🍸 🍬 🍋 🥃⚫️⚫️ ㊙️：🥛 🔻 🏷#落日餘暉 有時候休假，或是閒暇之餘 總會看著迷人的晚霞 放空、思考、空白，再回神 最後感嘆著那完美的一幕 這杯結合許多衝突元素 甜菜根以泡沫形式如夕陽落下 沉入酒體讓風味充滿著蔬菜感帶上芭樂甜 山苦瓜煮熟後的苦甘味成了食材的橋樑 尾韻則由四季春茶帶點青花椒麻感 (抱歉這杯夕陽西下得比較快，拍到沒泡沫) 🍸 🍬 🍋🟢 🥃⚫️ ㊙️：🪹 🔜 #酒吧地圖 #高雄酒吧 #高雄酒吧地圖 #高雄調酒 #高雄酒吧推薦 #高雄酒吧口袋名單 #高雄餐酒館 #高雄餐酒館推薦 #高雄必去酒吧 #新興酒吧 #鹽埕酒吧 #苓雅酒吧 #前金酒吧 #前鎮酒吧 #鼓山酒吧 #左營酒吧 #三民酒吧 #高雄小島Island #小島Island #小島茶酒 #小島公寓

-🌟🌟 #Rain酒吧 #Rain新酒單系列 #Rain調酒 📃小島公寓/小島茶酒 @island.148 ☎️07-2388166 ⏲️2000-0200 😪無公休 🌍高雄市新興區六合一路148號 💳刷卡 ✅ 🔜 點擊精選限動 查看企劃樣貌 🔜 小島的調酒起初以水果去做發想 近年來才開始往茶酒做創新 也因為大多消費者會詢問使用茶種 未來會有更多茶、不同的元素，讓調酒文化延續 隨著高雄酒吧擴張，競爭激烈 除了提高調酒品質外，也希望能帶動文化水平 構想之初，想要讓酒單有些不同的變化 所幸認識的店家可以一起發揮創意 這次主題就與「張協興茶行/百年歷史」合作 設計一份以茶為主的調酒概念 這次四杯調酒，是小島兩位調酒師的精心傑作 ED欸德(前兩杯)、阿勳(後兩杯) 🔜 2022.06新酒單 🔜 🏷#雲嶺之丘 兩個想法來設計這杯調酒 一、習慣以茶、水果、香少植物(以氣味點綴) 這樣的鐵三角來做調酒 很久以前喝過百香果+花生的飲料，好奇這樣的組合 二、名字已經先想好，再做材料的連結 不單只是鐵三角，想要有更多的層次感 以花生、椰奶做雲霧的概念 雲上會有飛機，就出現了飛機餅乾 用花生糖煮成麥芽糖來當作飛機的橋樑 茶香中帶有百香果酸甜 奶蓋富有花生濃厚香氣 蘭姆酒讓風味更有層次 🔻 🏷#楓林 先構想好材料架構再命名 東方美人茶本身特性很多元 想透過香草植物增添香氣 用澄清後的鳳梨汁，不把主體風味給搶走 以香茅做裝飾物，呈現竹林的抽象意境 帶有蜜餞梅果的美人茶香搭配鳳梨清甜 馬鞭草淡甜檸檬味，讓酒體微醺帶甜香 🔻 🏷#圓茶 當初想以花生做一杯調酒 接著聯想到湯圓 透過網路得知有包種茶來煮湯圓的形式 以前的包種茶花香調比較明顯，現在則否 用紫蘇做點連結，提高原始的花茶元素 小豆當作紅豆湯圓的發想 花生與蘋果混合呈現清爽滋味 茶風澀香明顯 紅豆微甜，花生清爽帶香氣 圓潤甜感，不失酒體風味 🔻 🏷#燻音 想以鐵觀音過往與現在的樣貌做發想 起源之一來自，觀音託夢有茶樹得以販賣 茶樹與木頭有關，帶點煙燻感 再以祕魯聖木添加煙燻、木頭香，象徵信仰 現代鐵觀音以玫瑰、荔枝、牛奶風味為主 用天竺葵代替玫瑰做改良版 椰奶代替牛奶，提供奶香 呈現更多荔枝、鐵觀音風味 以茶類清爽、輕鬆、氣泡為主 威士忌微香，荔枝甜味出種帶乳香 茶味帶玫瑰香氣，氣泡增添了清爽感 🔜 #高雄酒吧 #高雄餐酒館 #酒吧地圖 #高雄酒吧地圖 #高雄調酒 #高雄餐酒 #高雄酒吧推薦 #高雄餐酒館推薦 #高雄必去酒吧 #高雄酒吧口袋名單 #新興酒吧 #鹽埕酒吧 #苓雅酒吧 #前金酒吧 #前鎮酒吧 #鼓山酒吧 #左營酒吧 #三民酒吧

#Rain酒吧 #Rain外帶 #Rain調酒 🏠#小島茶酒 📃小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes(臉書 ☎️07-2388166 ⏲️1800-2100外帶時間 🌍高雄市新興區六合一路148號 💳僅用現金 💳僅用現金、刷卡✅、行動支付✅ 🔜 這篇拖比較久打完，因為前幾個禮拜在搬家 剛好又到了周末夜，明天應該可以再喝一間了~ ---- 小島是很早以前就寫完的酒吧 然後因為很近又認識，基本上酒單都喝完了 這次也等了一段時間才推出外帶版 只是可惜沒有杯裝，不然有個櫃子來擺放了 🔜 今日餐點 🔻 🏷#花果莊園$200❤️ 琴酒基底，薰衣草、杏桃、檸檬、香蕉、蔓越莓調配 杏桃味重，帶薰衣草香 香蕉香甜味出來、蔓越莓融入所有 以檸檬讓調酒呈酸填風 琴酒與杏桃帶甜酒感 本身酒澀味重，酒感偏中 🔻 🏷#青果瑪黛$200 伏特加基底，瑪黛茶、小黃瓜、青蘋果、蜂蜜、葡萄柚、檸檬調配 小黃瓜清爽帶茶風 葡萄柚配蜂蜜先甜後澀 青蘋果味道較淡 反倒是伏特加酒感重，苦澀明顯 讓甜味不會太膩 🔻 🏷#紅莓果樹$200❤️ 紅酒基底，陳皮梅、芭樂、檸檬、黑醋栗利口酒調配 梅味帶酸甜，與芭樂易融合 甚至有香蕉牛奶味 紅酒感薄弱，凸顯黑醋栗味道 喝起來像辦桌熟悉味 清爽好入喉，搭配熱炒會很讚 🔻 🏷#初夏椰子林$200 琴酒基底，藍柑橘利口酒、椰子利口酒、鳳梨、檸檬調配 像經典藍色夏威夷，椰子味分明 藍柑橘味過重，帶酸甜 後續甜膩過頭，酒感也比較重 🔻 🏷#冷桂黑龍茶$200❤️ 威士忌基底，烏龍茶、桂花、鳳梨、檸檬調配 烏龍茶香帶桂花，鳳梨甜味足 沒有威士忌重酒感，但尾韻存在 茶味微澀，帶調和過的桂花、鳳梨、檸檬 雖甜味多了點，但味道很不錯 桂花香、威士忌酒香交織上也獨特 🔻 🏷#荔夏生活$200❤️ 琴酒基底，玉荷包利口酒、蔓越莓、柳橙、覆盆子、檸檬調配 蔓越莓、柳橙為明顯 帶玉荷包香甜 琴酒味道淡，後續酒感有出來 搭檸檬酸味很棒，多元水果風 🔜 以下為個人口感喜好，僅供參考 1⃣️餐點2⃣️價位3⃣️環境4⃣️態度、5⃣位置做分享 🌟味道都以酸甜、果風為主，即便有威士忌 也可以做得淡酒感，真的很合我的胃口 但有些水果搭配得太多樣反而有點混淆 兩種搭配我想應該是最能體驗轉換的滋味 🌟價錢方面均一價200且還有裝飾品 讓調酒可以更有質感、剩下就發揮你的杯具了 🌟環境部分在家了沒有環境之分 🌟店家態度這次外帶看到訂單大排長龍 除了不能跟他們哈拉之外，還有附一罐樣品酒 🌟地理位置要注意店家外送的須知 📝最近有打算寫一些外帶食物 但總覺得很沒有感覺，所以可能還是以酒吧為主 等到解封後再去餐廳寫透透吧 話說713可能微解封，可以期待一下 🔜 詳細介紹請至 #痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain) #探路客(Rain到哪吃到哪) APP追蹤 #Bite!(so0822)、#IG(so_0822)

出去玩除了吃美食外 另一大樂趣便是找住宿 很喜歡住各種特色、設計感的民宿 這次高雄的住宿一樓是酒吧 二樓到四樓則是民宿 整棟是由老屋改建的當代設計公寓 . 高雄設計民宿與一樓特色調酒👉 http://anneating.pixnet.net/blog/post/35284219 . 🏠小島公寓 2-4F/ 401藝術牆雙人房 因沒有服務台，所以抵達時打電話告知老闆即可 若抵達後已經超過18點 他們會傳一封簡訊告知大門密碼 直接上樓到房間拿鑰匙 . 房間很大，最裡面的是客廳 長沙發後是一面大落地窗 仍然保留了懷舊的窗戶樣式 白天採光非常好～ 窗簾一拉開，陽台有多株綠色植栽 超像在一些南島國家度假😂😂😂 . 🥂小島茶酒 1F 小島茶酒都是用台灣水果為主軸的調酒飲品 坐在吧台可看見店員處理各式各樣的水果 除了藝術般的調酒外，還有一些下酒菜 . 🥃裸醉 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 主要是伏特加與杏仁酒作為基底 和杏桃利口酒、屏東土鳳梨汁、新鮮檸檬汁調配而成 上方是鹹鹹甜甜的奶蓋 整體偏甜，多是杏仁與鳳梨的甜 衝出奶蓋時多加了鹹的滋味 . 🥃百年茶廠 NT.350 不客觀推薦★★★★★ 使用木柵鐵觀音浸泡伏特加 加入莫札特黑巧克力酒、牛奶 最後以冰淇淋和香蕉乾坐落其中的華麗調飲 多是茶香配上黑巧克力的苦味 但搭幾口香蕉清冰冰淇淋 意外越來越順口 . 🥃夏日小鎮 NT.320 不客觀推薦★★★★★ 這系列是四杯shot！夏日小鎮滿像奶酒的 濃濃的煉乳、鮮奶和伏特加、百香果利口酒、芒果汁混製而成 尾韻有淺淺果實甜 喝完抿杯緣的微苦巧克力屑，層次多元 . 🍥工旗魚黑輪片佐泰式酸辣醬 NT.150 不客觀推薦★★★★★ 紮實的旗魚漿，表皮炸的褐色、酥脆 內餡香氣濃郁，不用沾醬 味道就極為豐沛，也太好吃 . 小島公寓很巧妙地在老屋原有的元素裡，加入現代的設計風格 每間房型得設計理念皆不相同 住不同間會有不同的驚喜 1F酒吧也令人驚艷 調酒有各自的水果味、滑順好喝 下酒菜更是好吃到不行！ 從吃到住都讓人印象深刻～ . . 支持我的話，請在這裡給我一杯咖啡☕️ https://liker.land/anneating/civic 

#高雄酒吧 #高雄民宿 有民宿有酒吧～很愜意放鬆的地方

很喜歡它的氛圍 放鬆而且舒服 酒也不錯 酒譜新穎且有創意 會想讓人二訪三訪 在網路上有看到其他人推薦它們的起士 可惜沒品嚐到 下次再品嚐

這個濃度很給力🍸

內容有紅酒、玫瑰利口酒、荔枝香甜酒、檸檬汁 總結合味道蠻像蔓越莓汁

雖然以高雄酒吧的價格來說偏高 但調酒都蠻順口的 推薦瓣侶 夠浮誇又好喝 很適合女生 但如果想喝醉的話 真的是比較困難😂 另外手工黑輪很好吃！ 不懂一間酒吧的黑輪那麼好吃是想怎樣😂

美麗島附近的一間民宿 晚上8：00開始營業 酒館 真的好喜歡。 上次八點就去 比較沒人 環境舒服整潔 也很適合一個人去。 雖然酒類價格偏高 但這裡的調酒都很有特色 菜單清楚告知基底與成分 非常難選擇 也都非常好喝。

#Rain酒 #Rain美麗島 #Rain吃 🏠#小島茶酒 📃小島公寓/小島茶酒 Island Bar/B&B/Chambre d'hôtes(臉書 ☎️07-2388166 ⏲️2000-0200 🌍高雄市新興區六合一路148號小島茶酒 ^ 終於來了三大店之一3⃣️ 為什麼說三大店，因為從我還沒開始跑酒吧🏃 就一直聽到小島、三千、上善 所以自然而然就成了自己心目中的三大店💕 那今天就來看看如何 ^ 今日餐點 ^ 🏷$180#古早味大腸香腸佐日式燒肉醬 完全一般般的味道😑 搭配燒烤醬沒有說特別有感覺 還是比較喜歡夜市那種很多佐料的❤️ ^ 🏷$150#手工旗魚黑輪片佐泰式酸辣醬 口感比較不一樣 雖然軟軟的但也有點清脆的感覺🍖 搭配泰式醬味道還不錯 ^ 🏷$280#大葉一杯 以龍舌蘭為基底 一杯偏酸一點的調酒🍋 酒感比較重一點，酸的層次有點不同 可能是檸檬跟葡萄柚🍇 比較烈一點的調酒 而且酸起來會有點乾澀，不太順口🤢 ^ 🏷$320#落地生根 以紅酒為基底 比較偏甜一點🍬 還有草莓利口酒，因此香氣很重🍓 但味道只品嘗得到一點點草莓味 喝起來蠻順口了 可以品嘗紅酒澀轉甜的變化🍷 ^ 1顆不是自己喜好、2顆可以依照喜好試試看就好 、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃 以上是由我的口感喜好，當作參考即可~ 簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌑🌑) 吃的東西普普通通🤞 可是喝的目前也覺得普普通通 忘記喝有人推薦的茶酒🍵 都是店名了還不喝 所以還會再找時間去試試看📒 據說下禮拜換酒單，可能下個禮拜再去一波 價錢我覺得稍微貴了一點💰 環境氣氛還不錯，店員也比較會與客人互動 ^ 詳細介紹請至 #痞客邦(so810822)、#Dcard(美食版搜尋Rain) APP追蹤 #Bite!(so0822)、#IG(so_0822)

大概是半年前的食記 第一次跟網友見面😍 這裡環境舒適放鬆(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 適合三五好友聚聚的好地方🤣  我只記得那個布丁超好吃的💯 氣泡飲無糖 所以我沒有很愛💦 其他 失憶了😅  🏷 香草籽乳酪布丁 $70 🏷 黑糖牛奶慕斯櫻桃夾餡可可切片 $120 🏷 桑椹莓果氣泡飲 $100  🌈IG搶先看👀 instagram.com/iu0302/ 

伯爵茶香淡雅的戚風蛋糕，乘載著流動鮮奶油和天然果物，絲滑的鮮奶油順著表面緩緩流下，裡頭還藏著糖漬蘋果塊。不過，可以感覺到明顯的減糖，酸甜之中又有馥郁的甘醇滋味。

今年母親節幫媽媽特別訂製的母親節蛋糕🎂

調酒花樣很多 拍起來很美 點了一杯 #桂花巷 日本琴酒味道蓋過了梅酒 怕酒味的女生會有點不適合（我就是） 座位少 雖然擁擠 但喝酒氛圍很不錯 有少量的餐點 因為太好吃忘記拍了 日式醬料mix台灣大腸小腸 非常好吃

結合音樂與藝術的茶館兼酒吧：白天提供台灣茶品和手工甜點，晚上則是提供調酒；不管是白天的靜謐空間還是晚上的微醺氣圍，都很迷人。 謝謝 @Cep Mushroom 提供美照❤️高雄美食客👋🏻快來繼續分享你的美食

高雄。新興區。 🏙 一間旅店 下午茶店 每天都會出爐不一樣的蛋糕。 酒館的完美結合 （哈哈～只是茶酒） 。 。 🍵小山圓抹茶蛋糕 $140 🍮布丁$70 🌹荔枝玫瑰氣泡飲$100 。 。 🐦小島公寓/小島茶酒 🛵高雄市新興區六合一路148號 —————————————————— #高雄#高雄美食#高雄下午茶#下午茶 #高雄甜點#高雄咖啡廳 #六合夜市 #新興區#小島公寓#美麗島#抹茶 #戚風蛋糕 #草莓#布丁#氣泡飲 #kaohsiung #foodie #taiwan

便宜的酒大部分一杯約莫兩百五～條的味道很不錯！裝潢感覺整體很好低消一人250 沙發座低消2000

調酒杯非常少女心😻 #高雄 #kaohsiung #小島 #island #小島茶酒 #小島公寓 #islandbistro #islandtearoomandbistro #cocktails

氣氛很好 服務也很棒 一樓日光茶館 夜行酒館 地下室是畫廊 2～3樓工作室/住屋 蛋糕裡有加酒 很濃 至於茶 放越久越退冰茶味越重 很大壺 可以喝整天((對我 很放鬆 可以喝整個下午 也能是一瞬間🖤