八峰亭日式拉麵

清柚拉麵。湯頭果然不油膩，推！

去不了日本就來吃碗沾麵回味！

雖然住在附近，但沒想到是今天才進來吃～進入室內才發現他比想像中的小很多，一如往常的先用機器點餐，湯底選擇雞油豚骨系，麵量、背脂和鹹度都先試一般，麵體有兩種選擇（一蘭細麵和雞蛋麵），我選前者。烹調時間很迅速～端上來時我有點嚇到，麵量和叉燒的量超多，喝了一口湯後有點後悔沒點少油的，雖然是為了雞油香而來的，但從頭到尾都是濃郁的豬骨味，吃到後面感覺少了什麼，而且為了不讓湯冷掉更油，我吃超快xd 整體來說cp值真的超高，210元可以讓你吃超飽，但若是想追求新穎的湯頭或是清爽系的客人，我覺得有點可惜，到後面麻痺的感覺稍稍有點扣分～

柚子拉麵，中秋節近了

終於有吃到沾麵了。飽到天靈蓋但大滿足！

2022年5月25日新開的#八峰亭 裕農店 自從開幕以來我就一直很想去 但是因為要排隊很久所以先緩緩 有天路過的時候發現門口沒人排隊 就決定要來吃吃看😃 點了#豚骨 #雞油系 #拉麵 加#特調蒜辣 ，細麵、麵硬、味稍鹹、油稍多、麵量正常 用點菜機操作超級方便👍 可以選要加的料，還可以選不吃的🤣 因為我是以萬昌店的基礎來吃的，所以會跟萬昌店來比較 首先叉燒變成丁狀有點失望，因為我喜歡又大又厚又肥又軟的叉燒 不過在湯裡面埋了一塊完整的大叉燒，有稍微安慰到我😌 再來我點油稍多是因為我喜歡吃像果凍一樣白白QQ的背脂 但這碗似乎只有湯上面浮油變多，背脂沒有萬昌店來得多 麵還是一樣有齒切感👍 特調蒜辣味道沒變👍 整體來說，好吃 真要說這家跟萬昌店比，優點就是近、不用等，午休時間綽綽有餘，吃飽還可以睡個覺再上班 但是我覺得舊愛還是最美，喜歡萬昌店 如果下次還要再來裕農店，我會點味極鹹（我就是喜歡吃又辣又鹹又油🤣） 然後試試看沾麵 機車可以停斜對面的廟庭 這麼近以後會想常來的 店名：八峰亭裕農店 地址：臺南市東區富強里裕農路446巷7號1樓 營業時間：上午10:30 – 下午1:00 、下午5:00-下午8:00 每週二公休

吃拉麵還是習慣吃八峰亭。回日本味。

裡面有拉麵、海帶芽、青蔥、黑木耳絲、筍片、海苔、叉燒 麵超多～吃完沒有飽還可以加一球 以拉麵來說CP值很高！ 然後麵條點正常還是會偏硬哦

店內空間小 但真的是道地的日式！ 不顯眼的店 但真的比什麼花月嵐那些還日式

豚骨紫菜拉麵 麵極硬 湯頭稍淡 紫菜加量 曾經的霸主 平日的12點 人潮依舊洶湧

味道好吃價格划算，有蔥和木耳加量和細麵等供選擇

湯味道濃厚，很好吃

冷天瞬間暖胃

可能是因為當時的豚骨家（寶來軒）從台北牽到台南的關係，八峰亭就漸漸失去人潮了，我也覺得味道水準越來越不穩定，在這種日本拉麵競爭的環境下真的不行，就好幾年前被我打槍了。 這陣子再回去吃，覺得水準有回來，麵體與湯頭有互相扶持的感覺，不像走味時期老是有食材之間的衝突。 總之，可以常常回去吃了～ 然後不用早9去搶號碼牌就是好！

我心目中 最好吃的日式拉麵 比一蘭拉麵還要好吃 ＃蒜辣豚骨拉麵 ＃叉燒好吃到炸

讚

#八峰亭 台南拉麵清單☑️ 吧檯座位大約10席 整體服務與氣氛很日本🇯🇵 使用點餐機買餐券 一旁師父會詢問拉麵口味的調整🍜 #沾麵 $200 麵條硬度/一般 ​ 背脂/一般 ​ ​ 口味/稍鹹​ 沾麵份量很大 基本就有1.5球麵 醇香濃厚的熱醬汁 沾附麵體香氣很棒 原味配菜整體搭配起來更豐富解膩 🥩切條叉燒肉 完美的沾上醬汁更好入口 #豚骨拉麵 $180 一上桌馬上撩動食慾 大量蔥花木耳 大塊叉燒厚實有嚼勁 吸了湯汁不柴且嫩 背脂選多讓湯頭更濃郁滑口 很強欸💯 喜歡微硬的細麵與湯頭完美融合🉐

可以 很喜歡特調的蒜辣口味

最道地的日式沾麵。

加蔥加到滿出來的拉麵，台南小有名氣的拉麵店