蔡記岡山羊肉

#飯局系列 No.331 這家麵線適合吃湯的，因為會吸收進湯頭，每碗湯麵沒有加麵選項，所以只能點乾麵線了，乾麵線沒有湯麵線來的美味，看到同行的朋友把麻油麵線放進當歸湯裡破解，可是我覺得裡面有蒜又有麻油...沒辦法彌補我心中的缺憾，真希望店家能讓顧客加點什麼都沒加的麵線(:3_ヽ)_選用的麵線本身沒有加鹽，讓我覺得少了點涮嘴的感覺呢( ◞´•௰•`)◞ - 個人蠻喜歡當歸湯頭的，這家口味不會偏甜，可能枸杞或什麼會自然甜的中藥比例沒有過度(´｡･ω･)ﾉﾞ羊肉沒什麼羊騷味覺得有點失望，也代表說羊肉很新鮮⋯⋯只是我真的好想吃羊味的羊肉料理😂帶皮的羊肉不太好咬，太懶不要直接吞很危險啊(๑´• ₃ •̀๑)（←說給同類人聽） // 下次想吃看看米粉，不知道是細軟的還是粗糙的口感🤔半筋半肉的品項也蠻吸引我的，喜歡店家飄散著濃濃當歸味，不喜歡中藥的人應該會怕🤣

路過就來飲一碗。 華陰街上的蔡記，去時已無赤肉所以以帶皮燉肉取代。雖皮厚但其實不肥，肉嫩瘦實且富膠質。湯頭當歸味頗重但不令人反感，但卻稍嫌沒有羊本身的肉甜，適合怕羊味的人。 久前吃過一次，如今已經漲到一碗140且份量不多，屬於可試但CP微缺的類型。 #Taipei #taiwan #taiwanese #lamb #local #traditional #soup #goat #臺北 #華陰街 #蔡記 #羊肉

羊肉湯美味， 濃濃中藥味甘口