魚市場爌肉飯

彰化的好味道😋

整體太清淡，瘦肉部分稍微乾了一點，湯也走清淡路線，不適合喜歡重口味的人 腳筋入口即化超好吃，有來的話請一定要點我求你了

👉肉：肥的部分有入味不錯吃，瘦的部分有點柴 普普 👉腳筋：很嫩口感不錯，但味道還好

在魚市場吃豬🐷 視覺效果以為油膩，吃起來卻無肥膩感。皮Q肉嫩！可惜沒吃到著名的腳筋好扼腕🥺 #爌肉飯 #彰化美食 #腳筋 #小吃 #在地美食 #荷包蛋 #銅版美食 #控肉飯 #台式小吃

肥肉的部分很軟嫩 瘦肉的部分有點柴 白飯淋的肉汁有點少 荷包蛋如果是半熟蛋會更好 結論：不難吃…但期待太高

人說彰化有三寶，肉圓，貓鼠麵，爌肉飯。1980到2000年時間是彰化爌肉飯頂盛的時期；（彰化小食記）書上是如此寫著。爌肉本體滷汁味道不死鹹，唯獨瘦肉部分沒有台中市＂蕭爌肉軟爛。而令個人與家人喜愛的是它的＂滷筍絲與＂荷包蛋＂筍絲半脆口感且帶著微酸並没有褒入任何魯汁的味道；荷包蛋是用滾燙的油下去炸的＂承現蛋白與蛋黃都是半熟狀態。像及了～溏心蛋黃～再成熟一些。與家人都嘖嘖稱奇與驚訝⋯與爌肉混在一起真的好吃😋下回有機會起大早再試試差一個字的＂魚市爌肉飯的＂圈仔＂是否更上一層。

美食😋 2020.11.26. 🚩彰化市👉魚市場爌肉飯 🍴店家介紹： 彰化著名的爌肉飯店家之一，販售好吃的臺灣小吃料理。除了招牌餐點爌肉飯之外，亦有各式菜類、蛋類與湯類等選擇，份量大、價格便宜，吃起來非常過癮。 — Traditional Taiwanese braised pork rice in Changhua, Taiwan. — 🔹#爌肉飯 Braised Pork Rice (50元)： 爌肉可選擇偏肥、偏瘦或肥瘦均勻。肥肉部分口感介於軟嫩和Q彈之間，油膩度適中；瘦肉部分不柴好咬但也不會過軟。整塊肉味道又香又鹹，再搭配香噴噴的醬汁、滷汁以及顆粒分明的白米飯，品嚐起來極為入味且下飯。 — 💰價位：每份餐點5-40元 🏠地址：彰化縣彰化市中正路二段320號 📞電話：0952 786 767 — #魚市場爌肉飯 #爌肉 #控肉 #焢肉 #滷肉 #控肉飯 #焢肉飯 #小吃 #台灣小吃 #彰化 #彰化美食 #美食 #pork #braisedpork #braisedporkrice #changhua #changhuafood #instafood #food #GhostBANG #GhostBANGfood https://www.instagram.com/p/CMKflr2jtK9/?utm_medium=copy_link

永遠不會失望 彰化第一名爌肉飯 必點滷腳筋 先搶先贏 香氣四溢醬香味 讓你扒飯扒不停

用餐時刻人潮眾多，口味較不如以前好，但還算可以。

有別於一般油膩的爌肉飯，這裡的爌肉飯醬汁很清爽，爌肉可選擇較肥或全瘦，店內販售的品項很簡單，每一樣都是強打，其中荷包蛋是鴨蛋，熱油炸過蛋黃還保持半熟狀態，搭配熱熱的白飯一起入口，幸福感倍增

銅板價格， 我最喜歡的是腳筋❤️❤️❤️， 爌肉可以跟老闆說要肥一點還是瘦一點的， 綜合湯是菜頭+一顆丸子， 生意超好我是還沒開門就去等😬

#控肉飯 這家控肉飯最推的應該是它的肥肉的部分 他的肥肉真的經驗到我了 但瘦肉有點太老 有點難咬 然後飯沒什麼味道😭

有在地人跟我推薦的夜間限定爌肉飯，配上半熟蛋的邪惡⋯⋯

#貪食酣食彰化 #魚市場爌肉飯 在彰化最神奇的地方在於24小時都能吃到爌肉飯！ 這次帶著心心念念的男友來吃名次數一數二的魚市場 每天只營業3小時的爌肉飯究竟有何魅力🧐 帶大家一起吃起來一探究竟‼️ 雖然谷歌說18:30才營業 但18:10左右已大排長龍 也已經有超多人開始用餐🍴 - 🔶爌肉飯 $50 爌肉可以事先跟老闆說要偏肥的還是偏瘦的 我們的這塊偏瘦 爌肉的部份有點硬 但是皮的部份軟嫩入味 比肉更吸引我 滷汁使用的醬油也很對味 直接連扒了好幾口飯👍👍👍 老實說爌肉飯的碗很小 一份要$50真的不便宜 - 🔷筍乾 $20 筍乾份量給的滿多的 還有淋上肉末 酸酸鹹鹹的口感可以配個兩碗飯 不過當中會有一些筍乾纖維比較粗 - 🔶滷蛋 $15 滷蛋整個黑黑亮亮的 跟阿嬤滷的超像 吃爌肉飯怎能不來顆超夠味的滷蛋❤️ - 🔷綜合湯 $20 點綜合湯可以同時喝到蘿蔔和貢丸☺️ 最棒的地方是 還能再續清湯哦！ - ▪️內用直接入內點餐 ▪️外帶需在門口排隊 - 🔺時間：18:30～21:30(週日公休) 🔺地址：彰化縣彰化市中正路二段320號 - #彰化美食 #彰化景點 #彰化美食地圖 #彰化小吃 #彰化晚餐 #彰化爌肉飯 #爌肉飯 #彰化必吃 #彰化在地美食 #筍乾 #筍乾控肉 #控肉飯 #彰化控肉飯 #滷蛋 #貢丸湯 #魚市場美食 #彰化魚市場爌肉飯 #在地美食 #changhua #changfood #streetfood #foodphotography #photooftheday #traditionalfood #taiwanfood #taiwantravel #changhuatravel #localfood

彰化排隊名店。但說實在的，也不會想再來吃耶。雖然皮的部分很軟嫩，但肉有點柴阿⋯ 要說不錯的地方嘛，就是店家雖然忙碌，卻也不會有不耐煩的傲氣。

太大碗了

多 撐