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美食客探索新餐廳
池音 鶏白湯ラーメン
【台北，大同區】2026年60杯目，4.3/5
今天來中山區買剛開始試營運的CINNABON肉桂捲
順便來附近高人氣的雞白湯專賣店「池音」
儘管店內座位不算少，平日中午12點就已經在排隊了
帶位的店員親切有禮，用餐環境也很不錯
渾濃雞白湯沒有預期的濃，但雞骨的香氣和膠質感都讓人印象深刻。乳白的湯頭帶點深咖啡色的雞骨雜質，讓口感有極輕微的沙沙感，我個人還蠻喜歡的。
雞、豬叉燒都頗嫩，都沒有調味，也都沒有腥臭味
麵條比較沒有記憶點，在碗中稍微有些結塊
整體給我的印象是湯頭為主角的雞白湯拉麵
池音 鶏白湯ラーメン
【台北，大同區】2026年60杯目，4.3/5
今天來中山區買剛開始試營運的CINNABON肉桂捲
順便來附近高人氣的雞白湯專賣店「池音」
儘管店內座位不算少，平日中午12點就已經在排隊了
帶位的店員親切有禮，用餐環境也很不錯
渾濃雞白湯沒有預期的濃，但雞骨的香氣和膠質感都讓人印象深刻。乳白的湯頭帶點深咖啡色的雞骨雜質，讓口感有極輕微的沙沙感，我個人還蠻喜歡的。
雞、豬叉燒都頗嫩，都沒有調味，也都沒有腥臭味
麵條比較沒有記憶點，在碗中稍微有些結塊
整體給我的印象是湯頭為主角的雞白湯拉麵
八十八良葉舍
日本京都的高人氣抹茶名店「八十八良葉舍」，
今年來到台灣展店啦！
全台首店開在台北市大稻埕南京西路旁巷子裡，
於6/28(日)正式開幕。
今年1月底去日本旅遊的第3天(1/28)曾經造訪「八十八良葉舍」在京都清水寺的分店，
現在也來台北開分店了，
我在6/27(六)試營運就前往「八十八良葉舍」台北店回味，
依然很喜歡這家的抹茶那堤+抹茶冰淇淋，
而且台灣限定可加芒果醬，
融入芒果的鮮甜和果香，
使得整體味道層次更豐富。
此外這家還有供應京韻醇濃抹茶，
選用的是創辦人丸山順裕親自參與採收的京都府茶葉製成的，
入口可以嘗到高雅的旨味和清新茶香以及回甘尾韻。
期盼「八十八良葉舍」台灣分店的經營能維持品質和水準，
並在日後供應更多飲品和甜點品項。
完整圖文食記： https://jeremyfoodie.tw/hatoya-ryoyousha-taipei/
八十八良葉舍 台北
地址：台北市大同區南京西路233巷5號
鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G13北門站
電話：無
營業時間：每天 10:00-18:00
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