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二崁一號（陳家）
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早。自己 [新莊]
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美食客探索新餐廳
庵仁真 Ramen Anima
【台中，北屯區】2026年93杯目，4.8/5
粽葉×蔬菜雞豚清湯×乾辣椒北蟲草雞油的發想真是太神了
從來沒在台灣喝過這麼好喝的醬油清湯，這間新開幕的拉麵店真的讓人覺得潛力無限！
湯頭部分，一入口就是熟成醬油與蔬菜高湯帶來的多層次的甘甜，接著是北蟲草的蕈菇香氣與透著細緻辣味的雞油帶來的圓潤感，最後是用熱湯沖出的粽葉香，香氣和甘甜的尾韻會在口中停留很久，真的讓人回味無窮。
肉品的部分，今天因為備料不足，因此沒有梅花肉
取而代之補了其他種肉給我，腰內肉有點煮太老，口感蠻突兀的，但腰內肉不是原本的配置就不多評論。
香煎雞腿肉就蠻不錯吃，肉厚且熟度適中。
麵條是用三森製麵的細麵，個人覺得硬度有點太高，口感過於強烈，和湯頭的契合度沒有到很好，甚至有點搶掉湯頭的風采，是我覺得整碗最可惜的地方。但是因為湯頭實在是太強、太讓我印象深刻，還是給了4.8的高分，如果其他部分可以調整好，絕對是5分滿分的一碗好麵。
Cova復興SOGO店
新開幕在SOGO
但我還是喜歡101的氛圍
Null Core Coffee
師大商圈新開幕的深夜咖啡廳
寬敞舒適的空間整體氛圍很放鬆，
紅烏龍巴斯克口感濃郁綿密，紅烏龍茶香明顯，茶控可以試試
奶油冰釀中規中矩，整體沒有特別驚豔，但搭配甜點順口。
如果正在找師大附近可以待到晚上的咖啡廳，可以把這間收藏起來!!
-
✔️ 紅烏龍巴斯克 $150
✔️ 奶油冰釀 $180
-
NULL CORE
📍台北市大安區龍泉街62號B1
🚉 捷運台電大樓站
🕰 週三週四 14:00-21:00
週五週六14:00-23:00 週日14:00-21:00 (週一週二休)
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍
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