粉絲們開趴囉🥳一起來幫MENU慶生吧🎉
又到了一年一度的MENU美食誌週年慶啦😇快揪身邊的吃貨們一起抽生日禮物🎁
熱門餐廳
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After You Café
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DryDry Home 跩跩的窩
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4.1
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4.2
今大魯肉飯
新北市 三重區
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4.4
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旭集 和食集錦 中茂店
桃園市 同安里
4.3
森森燒肉MoriMoriYakiniku 中科店
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4.4
Mr.May義式百匯
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飲料
4.1
香港茶水攤 HONG KONG 南京旗艦店
台北市 中山區
4.0
夢鹿咖啡 by tame moose
台北市 大同區
4.4
Tzubi coffee
台北市 大安區
4.2
Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリー 大同日光宅
台北市 大同區
4.4
Haritts Donuts & Coffee 甜甜圈咖啡 台中店
台中市 西區
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美食客探索新餐廳
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意外發現新進的日本抹茶品牌！
庵仁真 Ramen Anima
【台中，北屯區】2026年93杯目，4.8/5
粽葉×蔬菜雞豚清湯×乾辣椒北蟲草雞油的發想真是太神了
從來沒在台灣喝過這麼好喝的醬油清湯，這間新開幕的拉麵店真的讓人覺得潛力無限！
湯頭部分，一入口就是熟成醬油與蔬菜高湯帶來的多層次的甘甜，接著是北蟲草的蕈菇香氣與透著細緻辣味的雞油帶來的圓潤感，最後是用熱湯沖出的粽葉香，香氣和甘甜的尾韻會在口中停留很久，真的讓人回味無窮。
肉品的部分，今天因為備料不足，因此沒有梅花肉
取而代之補了其他種肉給我，腰內肉有點煮太老，口感蠻突兀的，但腰內肉不是原本的配置就不多評論。
香煎雞腿肉就蠻不錯吃，肉厚且熟度適中。
麵條是用三森製麵的細麵，個人覺得硬度有點太高，口感過於強烈，和湯頭的契合度沒有到很好，甚至有點搶掉湯頭的風采，是我覺得整碗最可惜的地方。但是因為湯頭實在是太強、太讓我印象深刻，還是給了4.8的高分，如果其他部分可以調整好，絕對是5分滿分的一碗好麵。
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