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美食客探索新餐廳
茉莉苑
板橋今年7月又有一座國際五星級飯店啦！
座落於新板特區中山路上的「台北板橋馥華艾美酒店」於7/15開始試營運，7/31正式開幕，
是全台第4家艾美酒店。
其中位於2樓的「茉莉苑中餐廳」，
名稱取材自板橋浮洲地區昔日栽種茉莉花的在地歷史記憶，
將在地茶文化與茶元素融入現代中菜。
供應的料理風格結合經典粵式技法與當代餐桌美學，
重新演繹雅緻的東方美學與細膩風味。
「茉莉苑中餐廳」的餐點不但精緻美味，
料理也有加入一點西式元素或創意手法，
選用的食材品質很好，
擺盤也相當美觀。
完整圖文食記： https://jeremyfoodie.tw/jasmin-chinese-restaurant/
Le Méridien Taipei Banqiao 台北板橋馥華艾美酒店 茉莉苑中餐廳
地址：新北市板橋區中山路一段220號2樓 (板橋馥華艾美酒店2樓)
鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y15板新站
電話：(02) 6620-5788 Ext 8320
營業時間：星期一、三~日 11:30-14:30、17:30-21:00 (星期二公休)
#台北板橋馥華艾美酒店 #茉莉苑中餐廳 #粵菜 #鴛鴦鮮果雙味蝦球 #十二年義大利黑醋汁黑豚子排 #櫻花蝦脆炒娃娃菜 #黑蒜火腩龍膽煲 #乾炒極黑牛肉河粉 #Jeremy在新北市 #新北美食 #板橋美食 #新北中式料理 #板橋中式料理 #新北市 #板橋區 #中山路一段 #捷運板新站
横浜焼き鳥·達磨 Daruma Yakitori
FB推坑的廣告，文宣實在生火，什麼‘’承襲日本焼鳥百名店獨特技法‘’，”橫濱70年味道於台中還原‘’等等，雖然是餐飲界令人聞風喪膽的‘’築間‘’體系，還是要趁試營運優惠怒吃一波。
築間不知道484惹到Google map，北屯新大樓定位很怪，無敵難找，我還是亂瞥看到後門，開手機手電筒穿越施工區域找到電梯上樓的；果然剛到就被告知因為大家都找不到路，前一時段的客人delete，只好跟著延遲開桌，聽到就斷定這餐宵夜至少得吃到22：30，果然就是我取摩托車的時間。這裡機車也很難停，合規的車格附近都是滿的。
廣告上看到的日本主廚有在現場坐鎮，吉祥物般的站在旁邊，偶爾不小心對到眼時給個尷尬又不失禮貌的微笑，主要由2位年輕學徒操刀，其中1位好像也是日本人。廚房環境很好，玻璃帷幕所以用餐區不會有油煙味，能清楚看到小鮮肉認真努力搧火烤串。
雞湯濃郁好喝，後來才知道可以無限續杯。漬物好吃，蘿蔔微酸爽脆，當然這料理大家其實做的都好吃；後悔一口氣炫完，因為連續烤物炸物到後面頗膩，應該要留著隨餐穿插。炸銀杏非常獨特，以後還是隨便烤箱烘一下就好，炸完口感像空心的硬殼，不知所謂。
牛舌、雞心火候完美，外脆裡嫩，調味也恰到好處。雞肝三明治完全沒有內藏味，整體搭配也好吃。第一次吃到雞牡蠣，原來它是雞腿的部位，跟海鮮毫無瓜葛，炸物火候也很精準。烤櫛瓜跟山藥好吃，但它們好吃是應該的，不用掌廚人厲害。
其他尋常雞肉豬肉石斑的烤串，火候偏過，但不到柴，味道也偏保守略淡，顯得不突出，有點像路過看到個烤肉攤隨意買著解饞。最後的火山爆發雞湯烤飯糰很有儀式感，滋滋作響，但吃到最後飯糰全泡軟後口感有點油膩。
甜點我選的抹茶冰淇淋也還行，紅豆煮的很綿密。強烈推薦一定要加價酒精或無酒精Pairing，價格公道，好看好喝，尤其烤串炸物轟炸之下，真的需要來點解膩的東西，套餐可惜沒安排個生菜沙拉緩和味蕾。
＜Daruma Yakitori＞ 套餐雖然沒有道道驚艷，大部分呈現中規中矩，但確實選料前製都用心講究，定價也算合理，還是值得來試試以串燒為主題的餐點。更何況……人家是“築間”耶！開什麼雷什麼的“築間”耶！！能有這水準我已感動的老淚縱橫，包容度拉滿。
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