台北拉麵特輯

台北8家特色拉麵精選,你吃過了嗎?

台北還有各種流派的厲害拉麵爭奇鬥豔,各有擁護者💥
下面介紹各具特色的8家拉麵🍜
趕快看下去吧▶️▶️▶️
新宿 つけ麵 五之神製作所台灣

新宿 つけ麵 五之神製作所台灣台北市, 信義區

來自東京新宿🇯🇵
以蝦子、番茄、味噌熬煮的超「蝦」鮮美湯頭🦐
海味滿滿,香氣濃郁、口感卻不厚重
有1️⃣拉麵和2️⃣沾麵可選擇
配上肥厚又多汁的筍塊、肥瘦適中的叉燒肉和溏心蛋🥚
吃完一碗大滿足❤️
海鮮控、蝦控必吃推薦!

感謝
@恬米
提供的美食照片❤️
這碗拉麵看起來太罪惡了啦🤤

晚餐日式午餐

麵屋壹の穴 ICHI

麵屋壹の穴 ICHI台北市, 大安區

主打濃厚的豚骨魚介湯頭🐟
其中視覺上最震撼的品項就是「二郎拉麵」了🍜
滿滿的料堆成山的澎湃拉麵🤩
叉燒肉、豆芽菜和蒜泥,十分重口味,麵條可以選粗細
推薦可以選擇高人氣的粗麵,吃起來更有口感🤤

感謝
@毛怪與雲♡
提供的美食照片🤤
美食評論不僅詳盡,照片也都拍的非常美味的樣子❤️

晚餐異國料理日式

雞吉君拉麵

雞吉君拉麵台北市, 內湖區

有著「雞白湯」第一名美譽
將雞肉磨泥融入到湯頭中,可以選擇「淡麗」、「濃厚」、「特濃」三種湯頭😍
初心者可以嘗試中階的濃厚湯頭,醇厚不膩口
搭配十分軟嫩的兩片舒肥叉燒和三塊舒肥雞肉🐔
以及點綴的芹菜和洋蔥,身心大滿足😍

感謝
@小溪魚🐟
提供的美食照片😍
分享了很多歐洲美食🇳🇱照片也都拍的好鮮豔美味啊~

晚餐日式午餐

山嵐拉麵 公館店

山嵐拉麵 公館店台北市, 中正區

來自北海道札幌,濃厚系的豚骨拉麵🍜
主要分為白湯、赤湯、海湯,可以調整少油或多蔥
濃稠的白湯油脂豐富,配上厚厚的叉燒肉片和蔥花😍
以及軟硬適中的細麵,
如果是喜愛正宗道地風味的人推薦可以✨不調整油度✨,享受邪惡的濃醇滋味😈

感謝
@YaoChen5566
提供的美食照片❤️
山嵐的滿滿蔥花好療癒啊~😚

晚餐日式午餐

勝王

勝王台北市, 中山區

勝王原是鬼金棒的「二毛作*」
後來獨立出來開在鬼金棒隔壁
主打牛、豬、雞、魚熬煮的湯底做變化🍲
搭配各式蔬果等食材,吃得出師傅的功力和職人底蘊👨‍🍳
雞白湯手揉麵吃得到麵的勁道
順口的雞白湯底溫潤醇厚,配上柚子皮、芝麻葉,畫龍點睛,非常有層次!

*「二毛作」在餐飲業中是指同一間店在某一固定時段推出不同的菜單
原本的勝王是只有在鬼金棒的✨週二✨才吃得到

感謝
@Alvin Chen
提供的美食照片🤩
拉麵的色澤好鮮豔,看了好令人食指大動啊🤤

日式午餐

辣麻味噌沾麵 鬼金棒 台北總店

辣麻味噌沾麵 鬼金棒 台北總店台北市, 中山區

從東京引進的正宗重口味拉麵🇯🇵
可以自由選擇麻度和辣度,以味噌為湯底的特製湯頭喝起來濃郁不死鹹🌶️
對愛吃辣的人來說吃起來香麻過癮❤️
外觀像台式控肉的厚實叉燒肉半瘦半肥、軟嫩入味,整體吃起來份量十足又過癮🤤

感謝
@Joy Ha
提供的美食照片😻
吃完後的簡單評論很受用喔👍

晚餐日式午餐

Soba shinn &柑橘

Soba shinn &柑橘台北市, 大安區

以柑橘系列為主的拉麵店,口味很多種🍊
有鹽味、雞白湯🐔、醬油魚介🐟搭配柑橘或蛤蜊的油拌麵或拉麵等組合
還有叉燒飯、丼飯可選擇🍚
柑橘醬油魚介拉麵以日式醬油和魚介熬煮
再加入柑橘做調和,吃起來清爽不油膩還帶有淡淡果香!

感謝
@food_koungyou
提供的美食照片❤️
照片都拍的很專業,食記也寫的很詳細👍

日式

鷹流東京醬油拉麵蘭丸 延吉店

鷹流東京醬油拉麵蘭丸 延吉店台北市, 松山區

鷹流依照不同湯底分為不同店🍜
以醬油為湯底的蘭丸,濃淡可以調整!
一入口喝得到醬油的鹹香,配上霸氣圍成圈的叉燒肉片
溏心蛋、筍干、海苔,光看就超誘人🤤🤤
叉燒有分薄厚
厚叉燒經炙燒、薄叉燒有煙燻過,一碗麵就能有雙重享受,大滿足😍

感謝
@Yi Jyun Li
提供的美食照片😚
喜歡咖啡、甜點等美食,都拍得好美麗啊😍

晚餐日式午餐

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