Mosun 墨賞新鐵板料理餐廳

4.1

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NT $1000 - $2000

台北市, 大安區

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兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
Simon老饕
請公司資深同仁來「墨賞」吃鐵板燒。 巴黎鐵板套餐- 無骨牛小排 $1,150 + 10% #台灣 #台北市 #墨賞鐵板燒 #忠孝敦化捷運站美食 #CP值超高的鐵板燒 #無骨牛小排
兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
Bunny Ling
不論服務、餐點到環境氣氛都表現的很棒的一家鐵板燒餐廳 #義美食品
小福姐姐
🐡 豪華海陸c餐(top 1) 1880 大蝦跟干貝超級新鮮 野生海魚煎的恰到好處 已慕名墨賞很久 終於吃到 松露蛋 麵包 松露牛肝菌泡沫濃湯 鐵板抹茶蛋糕 都在一定水準! 唯一福姐覺得美中不足的 真的用餐時間好短 服務人員態度很好的請你吃快點🤔 無法好好與朋友輕鬆品嚐美味 真的是很可惜😱
丁小可
好吃😋超飽
杏仁一顆
前一陣子被老闆請客了 🥺 第一次吃默賞真的覺得太讚了。 真的是每一口都很珍貴的鐵板燒。 #前菜
Simon老饕
帶公司二月份壽星到「墨賞鐵板燒」吃慶生餐,墨賞已經調整套餐菜單漲價。 龍蝦海陸E餐 $2180 (週一至週中午特價$1880) #台灣 #台北市 #墨賞鐵板燒 #忠孝敦化捷運站美食 #CP值超高的鐵板燒 #慶生
Polly W
生日大餐 提前慶祝在1/1新春第一天 中午時刻在店裡搶阿妹演唱會的票 真的很殘念。但東西蠻好吃的 還有慶生的小蛋糕🍰 價位不便宜喔!比夏慕尼還貴
Ms. Bubble泡泡眼小姐
想享受有氣氛的約會 這間非常推薦 餐點不錯 也有特色 很適合情侶約會前往 #2021MENU聖誕禮物換ㄓ
兩隻豬的日常
🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 #2021MENU聖誕禮物換起來
Chieh.
Chieh.
Chieh.
兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
Simon老饕
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Simon老饕
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Simon老饕
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兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
兩隻豬的日常
以黑色為基底,搭配紫色鳶尾花 呈現時尚、感動、浪漫、簡約、舒適 Logo上有一朵紫色鳶尾花 鳶尾花具有一種華麗典雅的古典氣質 法王菲力浦一世在西元11世紀開始 就已經把鳶尾花作為王室的標誌了 它們將鳶尾形象為白鴿飛翔的姿勢 而且在圖騰上畫成金色的以示尊貴 視這朵花為純潔聖靈、充滿力量的花卉 鳶尾花的顏色多采多姿,拉丁文為Iris 是希臘神話中彩虹女神的名字 為希臘文「彩虹」之意 Iris這個女神負責引渡世間的善魂回歸天庭她是神祇與凡間的使者,當善良的人逝世她會化為一道彩虹下凡 幫忙善人經由彩虹橋將乾淨的靈魂帶天國回到人們的永息之處 這便是鳶尾花的花語愛的使者的由來 🍒開胃飲品 💧玫瑰荔枝蘋果醋 玫瑰荔枝醋由玫瑰水和荔枝醋 蘋果醋調製而成,口感酸酸甜甜 有開胃的效果 🍒開胃菜 💧干貝沙沙 將干貝炙燒後搭配番茄沙沙一起品嘗 口感酸甜有層次 💧胡麻燻鴨胸 以燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜與胡麻醬 口感開胃 💧松露魚子醬蒸蛋 將新鮮雞蛋搭配松露醬蒸熟 上面再放上鵝肝慕斯和魚子醬 🍒麵包 💧法式手工麵包 是手工製作的帕馬森起司麵包 口感香濃有彈性 🍒湯品 💧松露酥皮海鮮巧達湯 巧達湯為底 搭配花枝、鮭魚、蛤仔與松露 再配上螺旋酥皮,口感濃郁有層次 💧牛菌菇泡沫蘑菇濃湯 雞高湯搭配多種鮮菇熬煮而成 口感香醇濃郁 💧義式蕃茄蔬菜牛肉湯 以雞高湯為底,搭配蔬菜與牛肉一同熬煮 💧匈牙利海鮮湯 海鮮搭配新鮮蔬菜熬煮而成,風味濃郁 ( 蝦頭,龍蝦頭,蛤蜊,蕃茄,洋蔥,紅蘿蔔,西芹,百里香葉,時蘿葉 ) 湯料:北寄貝,蝦子,花枝 🍒沙拉 💧燻鴨胸佐蜂蜜芥末醬 季節生菜配上蜂蜜芥末醬再搭配煙燻鴨胸口感豐富有層次 💧松露百菇沙拉 三種以上時令菇類在鐵板上現煎 搭配法國進口松露醬 營養豐富、滋味獨特 細細品嚐這令人驚奇的沙拉料理 💧水果優格沙拉 分子料理芒果太陽蛋與多種季節水果 與原味優格形成清爽的美味 💧和風鮑魚沙拉 和風鮑魚沙拉是以九孔鮑搭配綜合生菜 及日式和風醬 🍒雪寶 洛神花Sorbet 以洛神花原汁與檸檬汁調製而成 可清除口中的餐點餘味 🍒前菜 💧季節鮮魚 & 北海道干貝 季節鮮魚: 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活南非鮑魚 & 太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 活南非鮑魚: 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧活波士頓龍蝦 ( 半尾 ) 波士頓活大龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧時旬野生海魚蒸 & 北海道干貝 時旬野生海魚蒸: 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧太平洋野生花尾蝦 & 北海道干貝 太平洋野生花尾蝦: 新鮮太平洋野生花尾蝦,以鐵板香煎呈現口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 北海道干貝: 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 🍒主餐 💧PS一級菲力牛排 嚴選來自紐西蘭的牛排 建議享用三至五分熟度以享有最佳食感 僅佐上黑胡椒及鹽提味 更能吃到頂級肉質的鮮嫩與獨到美味 💧白蘭地櫻桃鴨胸 淡雅的白蘭地香氣不停誘惑著味蕾 粉嫩櫻紅從鴨胸中微微透露震撼著視覺 巧妙煎至五六至七分熟度 香嫩多汁的奢華感,最令饕客讚嘆不絕 💧安格斯無骨牛小排 美國安格斯無骨牛小排油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味 享受每口咀嚼時 肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧諾曼第蘋果松阪豬 精選珍貴少見的松阪部位,油脂豐富 口感Q脆 💧椰香咖哩海大蝦 肥嫩鮮甜的花尾蝦,先在鐵板上香煎後 再加入特製泰國紅咖哩慢慢燉煮 以法式鑄鐵鍋上桌,使熱度不退 卻能長久保持最佳熟度與嫩彈口感 口感微辣,香氣十足 💧香煎培根雞排 以橄欖油細細煎出培根與雞肉香味 讓二者滋味相融並擁有各自風味 掌握最佳熟度與調味 品嚐金黃酥脆與鮮嫩多汁的頂級饗宴 🍒炒飯 💧季節鐵板炒飯 利用鐵板受熱均勻的特性 搭配蓬萊米將米飯炒得粒粒分明 加入台灣特產櫻花蝦與新鮮魚卵炒出香味濃郁鮮味與陣陣鍋氣打轉於口內 🍒頂級酒品 💧崗夏阿斯堤微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO BIANCO 💧花蜂 莫斯卡微甜氣泡酒 ITALY 義大利 MOSCATO 花香帶有蜂蜜甜美滋味,強烈的水蜜桃、哈密瓜、香草、蘋果氣息 綿密而細緻的氣泡,宜人的酸度 達到完美的平衡 💧香檳王 FRANCE 法國 PINOT NOIR (55%),CHARDONNAY (45%) 💧卡地娜朵羅卡瓦里爾 之丘鐵必亞諾白酒 ITALY 義大利 TREBBIANO 💧酒莊特選~夏多內白酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CHARDONNAY 💧精選太陽白酒 多利士酒廠 SPAIN 西班牙 CHARDONNAY,PARELLADA ★2016 DECANTER WORLD WINE AWARDS COMMENDED ★2011 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN SILVE 💧杜道1號白酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2015 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 💧斗羅河谷白酒 辛明頓家族 PORTUGAL 葡萄牙 MALVASIA FINA,VIOSINHO, MOSCATEL GALEGO ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE ★2013 JAMES SUCKLING 90 分 💧窖藏系列 白蘇維濃白酒 喜樂尼酒廠 NEW ZEALAND 紐西蘭 SAUVIGNON BLANC ★2016 AIR NEW ZEALAND WINE AWARDS - SILVER 💧卡帝娜系列 夏多娜白酒 卡帝娜酒廠 ARGENTINA 阿根廷 CHARDONNAY ★2019 TIM ATKIN 93 分 ★2019 JAMES SUCKLING 92 分 💧松塞爾 伯爵夫人白酒 亨利布喬亞酒廠 FRANCE 法國 SAUVIGNON BLANC ★2014 CATHAY PACIFIC HONG KONG INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION - GOLD WINNER 💧艾騰斯灰皮諾白酒 ITALY 義大利 PINOT GRIGIO ★2012 ROBERT PARKER 87 分 💧凱萊荷莊園 21號園 蘇維濃白酒 U.S.A. 美國 SAUVIGNON BLANC ★CONNOISSEURS´ GUIDE 92 分 ★ROBERT PARKER 88 分 💧樂華園 勃根地白酒 FRANCE 法國 PINOT NOIR 梨、蘋果和葡萄柚,果園般的鮮活氣息 伴隨柑橘油 燧石的礦物感和柔軟焦糖內餡的層次變化,口感純淨迷人 💧羅西貝白酒 歌雅酒廠 ITALY 義大利 CHARDONNAY 帶有白花、柑橘香氣,與一絲蜂蜜味 個性鮮明,酸度優良 嚐來新鮮且餘韻綿長,非常可口 💧庫濃格系列希哈卡本內紅葡萄酒 澳洲奔富酒廠 Australia 澳洲 Syrah (67%) Cabernet Sauvignon (33%) 💧伊拉蘇莊園 卡本內蘇維濃紅酒 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON 💧酒莊特選~卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON 💧聖迪娜公平交易系列 精選卡本內蘇維濃紅酒 智利多利士酒廠 CHILE 智利 CABERNET SAUVIGNON ★2012 INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - BRONZE 💧杜道1號紅酒 杜道酒廠 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 BETTANE ET DESSEAUVE 15 / 20 分 ★2016 BOB CAMPBELL 92 分 💧木橋 卡本內蘇維濃紅酒 羅伯蒙岱維酒莊 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (77%), SYRAH (7%),BARBERA (4%), TANNAT (3%) 洋溢著豐富果香 豐富的黑莓香氛中混搭著獨特的香料風味呈現著極致的優雅 飽滿單寧入口的質感讓人回味無窮 💧索諾瑪系列 卡本內蘇維濃紅酒 羅尼史壯酒廠 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON ★2017 SAN FRANCISCO CHRONICAL WINE COMPETITION - GOLD 💧杜卡爾 精選捷安提紅酒 土牌 義大利露飛諾酒廠 ITALY 義大利 SANGIOVESE ★2016 JAMES SUCKLING 91 分 ★2015 DECANTER WORLD WINE AWARDS - SILVER 💧伊拉蘇莊園 精選梅洛紅酒 CHILE 智利 MERLOT ★2012 DECANTER 世界葡萄酒大賞 - 精選推薦 💧卡帝娜系列 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Malbec ★2019 James Suckling 94 分 ★2019 Tim Atkin 93 分 💧布根地 黑皮諾紅酒 路易佳鐸酒廠 France 法國 Pinot Noir ★2018 Wine Spectator TOP 100 - 百大名酒68名 💧布蘭涅城堡莊園紅酒 2014 FRANCE 法國 CABERNET SAUVIGNON (43%), MERLOT (55%), CABERNET FRANC (2%) ★2010 WINE ENTHUSIAST 百大名酒32名 ★2010 MÉDAILLE D’OR - GOLD MEDAL 💧卡賽瑞 頂級陳年紅酒 SPAIN 西班牙 TEMPRANILLO ★2007 JAPAN WINE CHALLENGE - GOLD MEDAL ★2006 WINE & SPIRIT - BRONZE MEDAL 93 分 💧重生 馬爾貝克紅酒 卡帝娜酒廠 Argentina 阿根廷 Catena Zapata Malbec Argentino ★2019 James Suckling 97 分 ★2019 Wine Advocate 95 分 💧奔富 庫那瓦拉希哈紅葡萄酒 AUSTRALIA 澳洲 SYRAH 💧卡斯提里歐尼莊園紅酒 ITALY 義大利 CABERNET SAUVIGNON (50%), MERLOT (30%), SANGIOVESE (10%), CABERNET FRANC (10%) ★WINE SPECTATOR 90 分 💧慢卓 卡本內蘇維濃紅酒 U.S.A. 美國 CABERNET SAUVIGNON (94%), MERLOT (3%), CABERNET FRANC (2%) ★2009 Gold Medal Dallas Morning News Competition 💧班馬可老藤紅酒 蘇珊娜 包柏酒廠 ARGENTINA 阿根廷 MALBEC (80%) CABERNET FRANC (20%) ★JAMES SUCKLING 96 分 ★ROBERT PARKER 92 分 💧波斯克城堡紅酒 中級酒莊 FRANCE 法國 MERLOT,CABERNET SAUVIGNON ★2016 WINE ENTHUSIAST 91 分 ★2015 WINE ENTHUSIAST 93 分 💧聖克里斯多福酒莊 FRANCE 法國 MERLOT (82%), CABERNET FRANC (18%) ★ROBERT PARKER 89 分 💧夏伯帝酒莊吉恭達斯紅葡萄酒 FRANCE 法國 SYRAH,GRENACHE, MOURVÈ ★ROBERT PARKER 91 分 ★WINE SPECTATOR 91 分 💧瑪西酒廠 亞瑪諾經典紅酒 ITALY 義大利 CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA 深墨的紅寶石色,帶有烤水果的焦糖香氣經典的李子與櫻桃充盈鼻間 尾韻是咖啡與可可的厚實甘醇 非常平衡 💧蒼穹之眼紅酒 AUSTRALIA 澳洲 SHIRAZ ★2014 ROBERT PARKER 96 分 💧麥卡倫 12年 雙桶 單一麥芽威士忌 700ML 酒精度43% 💧蘇格蘭百富 12年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 💧蘇格蘭 蘇格登 12 年 單一純麥威士忌 700ML 酒精度40% 🍒其他 💧海尼根 330ML 💧金牌啤酒 600ML 💧可口可樂 💧七喜 🍒獺祭 二割三分 純米大吟釀 ( 限量品 ) 720ML 每粒米只取23%最精華部分釀造 故名為二割三分 獨步全日本精米步合最低的純米大吟釀 酒質清新高雅,米香四溢 為珍貴限量之極品 💧獺祭 純米大吟釀45 ( 限量品 ) 300ML 720ML 每粒米僅取45%去釀造,酒質純良 淡雅的米香蘊藏著花果氣味 驚喜多變的觸感,是獺祭45創造的奇蹟 💧玉乃光 冷藏酒 純米吟釀 300ML 為了保留新鮮的香氣與味道 特別低溫裝瓶與儲藏 具有天然的酸味口感均衡度非常好 💧東光 純米吟釀原酒 300ML 720ML 吟釀香氣芳醇,後味絕佳的純米吟釀原酒 用葡萄酒杯美味享用清酒比賽2015金賞2014最高金賞 🍒八海山 特別純米 300ML 720ML 纖細和食搭配的餐中酒 味道濃厚的料理、或是各種不同文化的料理 皆可搭配得宜,香氣芳純華麗 🍒出羽櫻 櫻花 吟釀 300ML 特徵是在口中極具爆發性的豐郁香氣 以及在此香氣之後緊接而來 既暢快又透明的口感 💧久保田 千壽 吟釀 300ML 720ML 香味高雅、口感順暢 具有馥郁辛辣的個性 多喝幾杯都不會膩口的淡麗辛口代表性酒款之一 💧天壽 清澄辛口鳥海山 本釀造 180ML(熱壺) 200ML(冰壺) 1800ML(瓶) 擁有極為細膩、豐潤的口感 溫熱後飄逸脫俗的酒香 在口中能隱隱感受其純淨的喉韻 💧人氣一 柚子酒 300ML 720ML 日本東北麥燒 酎的清爽 溢著天然柚子果香 是一款絕品美味的柚子酒 💧加賀鶴 梅酒 300ML 720ML 以五百萬石釀造的日本酒做為基酒 搭配石川縣產新鮮梅肉釀造而成 為日本百年溫泉旅館-加賀屋的嚴選梅酒 🍒甜點 💧杏桃柑橘慕斯 杏仁海綿,杏桃凍,柑橘奶餡,乳酪慕斯 以杏仁海綿為底 乳酪慕斯包覆著柑橘奶餡 再搭配杏桃果凍一起品嘗 是適合春夏的小清新風味 💧抹茶冰淇淋熱蛋糕 以抹茶磅蛋糕為底、搭配抹茶冰淇淋球 再淋上熱抹茶醬,口感冰熱交融有層次 💧法式焦糖布蕾 本店甜點的招牌 布蕾濃濃的奶香搭上甜中帶脆的焦糖 加上萊姆酒、大溪地香草籽 讓你吃到有深度且有層次的精緻布蕾 💧主廚特製甜點 主廚依當季食材做創意精緻甜點 讓您有更多種類的選擇 🍒飲品 💧藍柑橘檸檬沙瓦 ( 冰 ) 以藍柑橘搭配新鮮火龍果調製而成 口味酸甜且不含酒精 💧宇治抹茶歐蕾 ( 熱 ) 以進口抹茶粉搭配牛奶調製而成 上面會再加上一層奶蓋,口味綿密 💧左岸冰拿鐵 / 左岸熱拿鐵 以義大利重度烘焙 100%阿拉比卡咖啡豆搭配牛奶調製而成 口感溫和 💧季節果汁 ( 冰 ) 精選的季節鮮果汁,風味獨特。 💧熱帶水果冰沙 精選當季熱帶水果,製作成沁涼冰沙 💧苗栗銅鑼菊花茶 ( 熱 ) 採摘自台灣苗栗銅鑼菊花茶 口感溫潤,香氣十足 💧經典熱咖啡 / 經典冰咖啡 以義大利重度烘焙100% 阿拉比卡咖啡豆製成的美式咖啡 口感香醇 💧伯爵熱奶茶 / 伯爵冰奶茶 伯爵奶茶是以伯爵茶搭配牛奶調製而成 口味香醇 🍒品味單點 💧北海道干貝 使用的是北海道生魚片等級的生食干貝 師傅會烹調至5到6分熟來享用 💧季節鮮魚 季節鮮魚是魴魚,肉質較為柔嫩細緻 💧時旬野生海魚蒸 海魚蒸採用的是比目魚,肉質細膩鮮美 💧太平洋野生花尾蝦 新鮮太平洋野生花尾蝦 以鐵板香煎呈現,口感清脆甘甜 搭配特製蜂蜜芥末醬,別有風味 💧活南非鮑魚 選用新鮮南非活鮑魚,口味鮮甜 口感香Q彈牙 💧日本廣島起司牡蠣 精選廣島牡蠣搭配帕瑪森起司在鐵板上香煎,口感鮮美濃郁 💧活波士頓龍蝦 活波士頓龍蝦 (半尾)NT$950 (全隻)NT$1800 選用新鮮波士頓活龍蝦 搭配主廚特製松露奶油醬,口味鮮甜 💧Prime 美國安格斯肋眼牛排10oz 精選美國Prime頂級肋眼牛肉 只取肉眼心,油花細密,肉嫩多汁 建議熟度為3~5分熟 💧Prime 美國安格斯老饕牛排 珍藏老饕牛排屬於比較珍貴的部位 一頭牛大約只有10~12客 口感鮮嫩多汁,建議熟度3~5分熟 💧日本A5級和牛100g 肉質細緻,富有豐富的蛋白質 油花分佈如雪花般,呈現大理石紋路 💧日本A5級和牛50g & Prime美國頂級牛小排70g 日本A5級和牛,肉質細緻 富有豐富的蛋白質,油花分佈如雪花般 呈現大理石紋路 Prime美國頂級牛小排,油花分佈較為豐富最為推薦煎至七分熟度 撒上些許椒鹽增添鹹味,享受每口咀嚼時肉汁潺潺而出的迷人體驗 💧法式路易鴨肝 精選法國鴨肝香煎後 搭配櫻桃醬一起品嚐,口感濃郁 整體而言 裝潢佈置色調,寬敞有質感 餐點種類繁多,食物豐富有品質 服務態度還算不錯,份量充足
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