扯鈴*可選擇粗/細麵
*湯頭綿密,柚子增添清爽風味
*有雞/豚/鴨共三種叉燒肉+干貝及鮭魚卵,肉質軟嫩不乾柴
*隱家拉麵新品牌
熊熊愛吃鬼台北 中山 𖤘 天雞麵屋坊⠀⠀⠀#拉麵
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▍鷄醬白湯拉麵┈┈┈┈$ 260
隱家新品牌「天鷄麵屋坊」,開幕即爆紅,餐期尖峰可說是一位難求…
天鷄主推雞白湯拉麵,以雞骨大火熬製的雞白湯,不只味道鮮美濃郁,其醇厚程度更是令人印象深刻;這次吃的是「鷄醬白湯拉麵」,除了拉麵的標配以外,也加上了紫洋蔥,為湯頭增添一層清脆口感,減緩了膩感。
這次的麵條選擇了店家推薦,最適配濃湯的「手打中太麵」,Q彈的麵體吸附了恰到好處的湯汁,使每一口拉麵都帶有適度的鹹香,令人回味無窮!
三種舒肥肉品,熟度適中,同時增添拉麵的口感層次,也豐富了整體香氣,肉量屬實滿足了無肉不歡的胃口。
可惜這次無緣晚間時段,每日限量 10 碗的「極爆鷄白湯拉麵」,勢必得擇日再戰!
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𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳…⠀⠀⠀⠀⠀
•中午時段採登記制,11:00開放登記
•晚餐時段採現場排隊候位
•不提供訂位
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𝘐𝘯𝘧𝘰 .
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☞ 台北市大同區南京西路 18 巷 4 弄 8-1 號
☼ 12:00-14:00、16:30-21:30,無公休
⚐ 中山捷運站 4 號出口,步行約 4 分鐘
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sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃拉麵🐻 #熊熊吃中山🐻
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20F食驗家#天鷄
下班辦完事已經是個尷尬的九點多,肚子卻餓得無法移動回家,決定賭一把,謝天謝地週二的離峰時段已經完全不用排隊
🍜柚香慕斯鷄湯拉麵+溏心蛋(不洋蔥)
吃完了整碗還是沒get到所謂的「慕斯」在哪🥴
但難能可貴的是,不被我擁護的柚子居然有溫和加分的作用,果香與微苦都為湯頭加上更多層次
有趣的是干貝和鮭魚卵都同時扮演著配料與轉味元素的角色呢🧐
💁♀️隱家體系的親切熱情即便到了打烊前都還是這麼能量滿分,感人
下次來試試醬白湯好了🌝
|捷運中山站1號ABCD隔壁
|隱家姐妹品牌
|門口點餐,無服務費,先付
#20f食驗室 #20f食驗室田調 #美食馨探
ㄩㄐ吃透透 ´ސު`ㄩㄐ今天吃什麼?帶你們吃中山站人氣排隊拉麵專賣店 天鷄麵屋坊
隱家拉麵全新品牌「天鷄麵屋坊」就在熱鬧的中山站巷弄,還沒營業就大排長龍!記得提早到門口填寫候位表唷!
- 先選擇口味再選擇麵條
➡️ 手打中太麵/博多極細麵
點了招牌柚香慕斯鷄白湯拉麵,微微帶點柚香及干貝的香氣,湯頭濃郁滑順,味道不錯!另一款點鷄醬白湯拉麵,個人比較喜歡鷄醬白湯的湯頭。兩碗都是選擇手打中太麵,Q彈帶勁🤤 豬雞鴨叉燒口感都很嫩也非常好吃喔 🤗
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✔️ 柚香慕斯鷄白湯拉麵 $280
✔️ 鷄醬白湯拉麵 $260
✔️ 豪華叉燒拼盤 $160
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📍台北市大同區南京西路18巷4弄8之1號
🚉 #捷運中山站
☎️ 02-2559-8180
🕰 12:00-14:00 16:30-21:30
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃中山站
Angela Jing等了一小時的拉麵,不得不說真的好鹹( ・᷄ὢ・᷅ )
Jeremy以食為天台北市捷運中山站附近又新開了一間拉麵店「天鷄麵屋坊」,
是「隱家拉麵」的新品牌,
主打雞白湯拉麵。
無論是湯頭、麵條和肉品都表現很棒,
其中每日晚上限量10碗的爆極雞白湯拉麵,
放入一整隻鮮嫩多汁的油封雞腿相當霸氣!
此外清爽系的柚香慕斯雞白湯拉麵風味很棒味道層次豐富,
有三種叉燒肉、干貝、鮭魚卵,
可以說是海陸雙享。
中山站又多了一間拉麵好選擇啊!
完整圖文食記: https://www.jeremyfoodie.tw/tianji-ramen/
天鷄麵屋坊
地址:台北市大同區南京西路18巷4弄8之1號
鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話:(02) 2559 8180
營業時間:每天 12:00-14:00、16:30-21:30
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Jeremy以食為天有一整隻雞腿的拉麵!
Jeremy以食為天中山站附近又開一間拉麵店!