KATSU鑫｜熟成豬排蓋飯

豬排好吃。份量足。 #與MENU創辦人午餐

好吃的炸豬排丼 不能只有我吃到！🤤🙌🏻 台北這家 #KATSU鑫 目前有三家分店 從開店以來每天都滿滿人潮 聽說10:30就開始登記候位 所以胖V這天一早就來當第一位客人 如果不想等太久 建議10:45前來登記 過了第一輪候位真的要曬很久啊......🥺 明明就是平日店裡還是座無虛席 這裡只有兩種餐點可以選 完全不會有障礙的問題😂 胖V覺得女生點小份的就很夠吃了 這裡的炸豬排超級嫩！吃不到任何筋的那種！🤤❣️ 甚至每個座位上提供的調味料也不太需要用到 味道非常足👍🏻 味噌湯跟漬物可以續 但胖V一輪就吃不下了🤣 這裡最貼心的是每個位子上都有髮圈跟酒精噴瓶 讓整頓餐點可以吃得安心又舒適 下次還要再來啦！🙌🏻 - 🚩KATSU鑫豬排蓋飯｜中山店 🚇台北市大同區南京西路64巷16-3號 📞02 2559 8810 ⏱️AM11:00~PM14:00; PM17:00~PM20:00 #instadaily #igfood #foodie #foodporn #taipei #taipeifood #相機食先 #台北美食 #台北 #台北午餐 #台北晚餐 #KATSU鑫豬排蓋飯 #跟著胖v一起吃 #胖v吃台北

台北市捷運中山站附近建成國中對面有一間日式炸豬排蓋飯專賣店「KATSU 鑫」， 一直相當高人氣， 每天都大批人排隊等候。 這家的豬排是選用彰化田尾三代牧場自家養的花田喜彘豬隻， 是優良的品種， 米飯則是選用台東池上陳協和池上米， 雞蛋選用高品質的良食禾蛋， 食材用料優質又實在。 豬排厚實又外酥內嫩， 整體口味和口感都很棒。 在此推薦給大家！ 完整圖文食記：https://www.jeremyfoodie.tw/katsushin-zhongshan/ KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯 中山店 地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號 鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站 電話：(02) 2559 8810 營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~20:00 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！ https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #KATSU鑫 #豬排 #日式炸豬排 #熟成豬排蓋飯 #滑蛋豬排蓋飯 #豬排蓋飯 #Jeremy在台北市 #台北美食 #台北日式料理 #台北市 #大同區 #南京西路 #捷運中山站 #南西商圈美食 #想去綠舞國際觀光飯店住宿

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下班後就近吃豬排 #想去綠舞國際觀光飯店住宿

美味程度：🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️🐻‍❄️ 用餐體驗：店內環境乾淨整潔 期待已久 早早出門排隊品嚐這份美味 直接當第一名搶頭香哈哈 豬排咖哩上桌後 酥炸豬排的香氣以及咖哩香撲鼻而來 馬上品嚐一口KATSU鑫的炸豬排 外皮非常酥脆 豬排口感非常好 肉非常Q彈 是我吃過目前最好吃的炸豬排 配上店家的七味粉以及芝麻跟黃芥末 會有不一樣的體驗 帶給味覺上不同的感受 再來是咖哩 通庵熟成咖哩吃起來充滿特殊的炭香很美味也很特別 沒吃過這種風味的咖哩搭配上洋蔥以及蒜苗跟辣油又有不一樣的風味 米飯也非常到位米飯粒粒分明很Q彈可口 再來是重頭戲 炸豬排加上咖哩再配上Q彈米飯以及半熟蛋液四者加在一起一入口非常享受炸豬排外皮的酥脆加上肉香再來是咖哩的炭香慢慢的出來最後是蛋香 真的非常的美味以及驚喜 很喜歡 旁邊的醃白蘿蔔片吃起來酸酸甜甜的再來是胡麻龍鬚菜胡麻醬充滿著濃濃的花生香味增湯也很不錯 味增湯比較偏濃是我喜歡的 最後再來個花生炸湯圓做個完美的結尾 炸湯圓也很好吃外皮非常Q彈 裡面的花生內餡也非常香吃的到花生粒 整理來說這個強強聯手真的是非常的厲害1+1大於2的感覺 這兩家餐廳都是我非常想去品嚐的兩家店 一看到他們聯手馬上想去品嚐 真的非常滿意 之後還會在各自去品嚐兩家店 期待呀～

這家的豬排真的好軟嫩🥰 下方飯上淋著鹹香的醬汁 還有雙半熟蛋配上白飯 人間美味👏👏👏 旁邊的小甜點是炸湯圓要趁熱吃 小菜蘿蔔也很順口 味增湯小菜醬汁有需要都可以再跟店家說🥰 並盛的份量大小足以讓我飽到下午～ 已經入最愛名單❤️ 店內餐具都超可愛！ʕ •ᴥ•ʔ

排隊太久，感覺不值得花這麼多時間等待

在網路上突然找到的豬排店 大約1820左右到的登記 約莫1840來的人點到了最後的豬排 品項就是豬排飯大（豬排增量）中小（飯量減少） 整個套餐附有其他的湯跟沙拉和小菜 豬排有三種調味可以嘗試 配上半熟蛋真的好好吃

並盛

- KATSU 鑫｜熟成豬排蓋飯 #中山美食 / 中山這家最有名的豬排我終於有機會來吃了(՞˶ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ ˶՞) 現在外帶多了烏龍麵 店內沒有販售 都是豬排 選擇份量跟加點 座位沒有很多 / ☁️並盛 $320 +沙拉 我跟友人點的份量一樣 我多加點了一個沙拉 豬排🥩厚實 炸的非常酥脆 份量其實不少 我跟友人都覺得頗飽 還有漬物 湯品跟一個炸花生湯圓 好吃 可以再回訪❤️❤️ / ♟地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號 ♟時間：11:00～14:30、17:00～21:00 ♟電話：02-25598810 ♟店家IG: @katsushinbyashin #台北美食 #台北餐廳 #台北豬排 #中山餐廳 #台北晚餐 #台北午餐 #台北景點 #中山站美食 #katsu鑫 #taipei #taipeifood #晨軒吃台北 #晨軒吃午餐

入店的基本消毒、測量體溫到入座，店員都用一種溫軟的口氣說話，看到桌面上還有小酒精瓶甚至還提供了髮圈！讓我非常意外的是髮圈裝在一個塑膠盒裡，顯眼突兀的擺放桌面的邊角處。醬汁可以追加，但在疫情問題之下，讓我反思自己要不要補醬汁的時候我也吃完了。 // 這家店單一純粹的供應豬排飯，內用沒有豬排三明治，只能外帶有點可惜！三種大小的豬排飯差的是飯量，豬排的大小沒有影響，豬排炸的酥酥脆脆，中間的肉汁如果沒有沒趁剛上桌時趕快品嚐的話，那股回甘滋味也許不那麼強烈，而且剛炸好瀝好油之後，慢慢的中間的肉質會越來越熟，剛端上桌時的嫩口，也會因為後續熱度的蔓延而讓口感偏柴一些！底下有雙蛋煎蛋，如果更愛蛋的話還可以再點讓畫面更豐盛，不吃半熟的人可以改點全熟，但我從炸豬排下翻開時，半熟蛋也已經差不多被燙熟了，煎蛋的底部煎的脆脆！淋的醬汁不多，桌面上提供的調味料都是乾料，原本我還怕醬汁太甜，所以已經打定主意要加七味粉了，沒想到是偏鹹的，不過七味粉依然適合拌飯，只可惜半熟蛋的蛋黃被壓的有點太熟，蛋黃液不夠讓我好好拌完所有的飯。 - 味噌湯的鹹味很溫和，豆腐切的很精緻，整體喝起來很順，配菜的胡麻龍鬚菜蠻嫩的，可是芝麻本身太濃，反倒有些乾口，醃蘿蔔不太酸而且還偏甜，白白的那顆炸物是花生湯圓，蠻好吃的！甜味偏高需要配水。

#KATSU鑫熟成豬排蓋飯 前陣子在ig上被燒到碰趴，但一直沒有機會去，這一天下午出門辦完事才快到晚餐時間肚子已經在叫，就一鼓作氣衝一波ㄌ 不過看十篇文大概有七八篇都說排隊排到吐，真的是緊張爆，走到門口的時候約莫17:15，內用座位已經八分客滿，一問好險還有四五個位子，等了五分鐘左右就入座了 🍚熟成豬排蓋飯(並盛) 白話來說就是中碗份量，組成有蓋飯、味噌湯、小菜、漬物、甜點 座位前方有芝麻、七味粉和黃芥末可以看個人口味添加 點餐的時候聽到店員說蓋飯的雙蛋是可以選擇熟度的荷包蛋的時候其實有點失落，原本以為是日式的那種有洋蔥有高湯醬汁的丼飯感，蛋倒是煎得邊邊微焦脆很漂亮；飯跟豬排的比例算蠻剛好的，但以店家設計的配方來說醬汁感覺可以再多一點；回頭來說白飯煮得很好，粒粒分明，豬排雖然選的是偏瘦的里肌，炸的偏乾，不過油花還是有保留大概10%，咬下去油脂會在嘴巴裡爆開，所以口感還算討喜 喔但我吃不太懂醬汁特別在哪，可能因為有預設期待，失望感比較高，也覺得跟一般的醬油沒有太大區別，只覺得不太死鹹 味噌湯居然是以牛蒡絲為本體，每一口後勁都有一股苦味，所以sorry不是我的菜 漬物跟小菜分別是醃蘿蔔跟胡麻龍鬚菜，看起來很普通但味道頗為驚喜：蘿蔔感覺有加入梅子之類的果類醃漬，是沒有在其他地方吃到過的味道；胡麻龍鬚菜讓我很感動的是吃得出來醬是自己調的，沒有那麼美乃滋的滑順和偏甜感，胡麻味更重而且更香 甜點是個這一份套餐裡的最大亮點，送上桌的時候我對它的長相太疑惑，詢問後才知道原來是花生夾心炸麻糬😮店員最後甚至撂下了一句「可以趁熱吃」，我也不管甜點應該是一餐的ending了，直接從它下手，一吃真的是驚為天人😍花生餡超多，差點吃到滿手，不會過甜，搭配炸得Q軟帶脆的麻糬外皮，熱熱吃真的是好爽，超級想問這個能不能單點追加(甚至想問店員在哪裡買👀) 💁‍♀️好像是第一次吃到像拉麵一樣以吧台形式經營的排隊店家🤔吃完心情很複雜，有很喜歡的點但好像又沒有到被擄獲的喜歡，以目前來說，會是想到而且有空就會去吃的店，對外帶的三明治也頗為好奇，應該也會找機會買回家吃吃看 ｜捷運中山站6號建成中學正門口對面 ｜僅供現場候位，每日限量100份 ｜湯與漬物可續，醬汁不夠可向師傅索取 ｜桌邊點餐，無服務費，後付 ｜另有同品牌姐妹店『三百金｜麵專門』 #20f食驗室 #20f食驗室田調

熟成豬排井飯 目前火紅的店家

很幸運的吃到🐷

Good

好好吃～ 豬排+半熟蛋+醬油；簡單又美味！湯也好喝。