麵屋壹慶

4.2

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NT $101 - $300

台北市, 中山區

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Joey的Me食紀錄手冊
中山國小站人氣拉麵店之一 平日中午暴雨造訪 不用排隊 直接入座 [豚骨鹽味 $220] 麵 是細麵 硬度有嚼勁 份量普普 女生可以吃飽 湯 他們家的湯頭是屬於泡系湯頭 上面一層綿密的泡泡 就好像啤酒泡泡一樣 帶著下面湯頭的精華 這碗豚骨鹽味並不會死鹹 至少鹹度個人是可以接受的 配料 這碗麵配料十分簡單 叉燒 蔥絲 算是中規中矩 湯上面灑上的粉有一些香料 算是為這碗麵多了一點點綴 整體來說麵屋壹慶個人會再訪 因為他還有其他口味能夠嘗試 而且麵的味道也算是水準之上 還有這次忘記點他超便宜叉燒飯 下次一定要再去點來嚐嚐
EAT Hsuan
湯頭打成泡沫的樣子!喝起來很滿足, 麵條偏硬非常喜歡!
呆門的口袋名單
台灣第一間泡係拉麵 綿密的湯頭喝起來有帶點奶香味 拉麵店中只要看到叉燒飯一定要點起來 拉麵店的叉燒飯都不會讓人失望
吻仔魚
呂宜安
終於攻佔泡係拉麵,果然跟網友說的一樣口味跟蘑菇濃湯好像
肉泥糰子
評分 🌕🌕🌕🌘🌑 疑~排了好久 忍不住就點了特盛 一開始真的超驚豔的啦 非常好吃 湯頭很濃郁滑順 但吃到後面會有點小膩 所以如果不是胃口很大的人建議點一般的大小即可! 整體是非常不錯!
WHY
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自從疫情三級警戒就持續休店🥺 終於在八月初回歸啦!🎉 豚骨系列湯頭是泡系拉麵🍜 覆蓋了一層可以保溫的泡泡且湯頭喝起來也很濃郁!🤤😚 清湯醬油湯頭不是泡系拉麵呦!😌 麵條硬度很剛好、叉燒軟嫩美味!👍 但是店面位子不多常常要排隊呦!🥺 謝謝 @Meanna Wu 提供美照🧡
阿毓食記
2021.4.22 網上看到跟朋友特別去吃的拉麵店!因為店內位子少,快開店的時候就要去等了! - 再訪率:🌕🌕🌕🌕🌑 美味度:🌕🌕🌕🌕🌕 價格:以學生來說 偏貴 - 真的很好吃欸!第一次吃到這種拉麵 嘿嘿 叉燒飯好吃!但吃完拉麵在吃這個真的太飽了XD 可是太貴了 而且老實說對我來說有點太濃 但是真的好吃!很滿足 (*¯︶¯*)
YuKa
這次來吃到有名的街弄拉麵 隊伍較長 需等候至少一個小時以上 店小位子少,每個人吃的時間不同 等待可以理解 如果可提供預約應該更好。 拉麵選擇雞白湯與鹽豚骨 雞白湯很厲害 肉與配料放至其他碗 雞湯鮮甜不膩 拉麵是泡沫系拉麵 可以喝幾口湯後把拉麵泡沫拉掉或使用肉片滑掉 而鹽豚骨湯頭不鹹 但吃完喝完會小膩與口渴 兩碗拉麵麵條硬度適中 一般飽 這次還搭配了餛飩 雖然兩個50有些小貴 但蠻推的!
Meanna Wu
超級特別😳是泡泡湯頭 ◽️麵條硬度很剛好 ◾️叉燒超級好吃😋 ◽️但是店面不大要排隊🥺
凱カイ
豚骨湯頭不會油膩也不是重鹹,加上湯表面的綿密泡泡,非常爽口,令人驚艷。除了豬叉燒與雞叉燒外另付雞胸肉,肉塊厚實跟叉燒一樣經過舒肥,軟嫩不柴。
lizzz_foodie
因為有泡泡所以底下湯還蠻燙口的,麵條偏硬很讚👍 味道濃郁,但鹹淡算適中 2019台灣拉麵社團評選第五名 大約排隊30-40分鐘~ #中山國小站
jason111165
儀安
玥捷
我個人認為他的豚骨味是那種比較常吃到的味道,我比較偏好像鷹流的那種豚骨 但是上頭的泡沫有效的保溫湯頭還不錯 叉燒是舒肥的,味道不錯但個人比較愛炙燒然後燉到軟爛型 覺得他的清湯醬油比豚骨好吃很多,比較便宜上面還有溏心蛋XD 論味道和價格我覺得值得來,不過這次假日晚上六點去排了一小時多才吃到,就覺得應該不會再去吃,台北有其他不用排隊也很好吃的拉麵可以去吃ㄉ
大福
🌕🌕🌕🌑🌑
Tani Lu
我自己點了「拉麵+啤酒」餐280(拉麵可以選豚骨醬油或豚骨鹽味)我選了豚骨醬油!燙燙的拉麵配一口冰涼啤酒,爽度破錶! 朋友點的是豚骨鹽味,她比較喜歡我的湯頭。 我的是套餐,麵是最陽春的配料,只有兩片叉燒,朋友的就是兩片叉燒還有一顆蛋喔 #麵體偏硬我喜歡 #湯頭送上來都是泡果然泡系拉麵 #湯頭配麵好喝但我單喝喝不完會太鹹 #一定要看清楚規則嘿
CK, Chen
濃厚細緻的泡系拉麵, 莫名有感受到一些菌類感 是目前最喜歡拉麵店家! 至於叉燒飯 啊啊啊啊這碗帶有細微焦香叉燒 且cp值極高實在無可挑剔😂
米諾
台北最愛的清湯醬油拉麵♡
Paula Chen
沒有麗方只好怒吃拉麵 偶遇轉角的拉麵店,沒想到上網收尋後評價之高,裡面的位置少少,會需要小小排隊一下 第一次吃到泡系拉麵,真的好綿密,天啊!湯真的好好喝~叉燒沒有豬肉的味道,清新乾淨,軟硬適中,還有溏心蛋~配上麵的黏膩感真的好好吃~有深在日本的感覺⋯⋯ 真的好好吃啊⋯⋯吃完這麼久,嘴裏還是有豚骨的香味徘徊...推推!
J🐰
#可惡想吃 好吃到不想推薦給大家的店 每次絕對要排個20分鐘 (而且要到齊才能開始拍喔) 不過麵的味道實在太棒了! 真的有捨不得吃完的感覺
CRYang
雞白湯拉麵
瑋の食日常
跟以往排隊人潮很多的拉麵店一樣屬於小巧日式風格的店面; 餐點方面叉燒表現上很好,色澤粉嫩沒有豬的腥味,雞肉方面也不會乾柴,比起有些拉麵店都是以麵體跟湯頭為重點的來說表現算中上了 但是但是...麵的方面我覺得真的偏太軟了,湯頭也不濃郁!覺得味道已經不是像日本豚骨的湯頭了,或許是為了迎合台灣人清淡的口味!個人覺得吃拉麵就是要濃厚的湯頭才對! 整體吃下來感覺就是可以去試吃一次台灣現在還很少的泡系拉麵,體驗他上面有泡泡的感覺,但不會讓我想二訪。 #泡系拉麵 #拉麵 #超誠實食記
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