笹鮨

紐約新聞週刊報導 全球最值得品味的101家餐廳 外觀相當樸素 裡面有一個日式小庭院和地藏王菩薩 店內是高質感的木造裝潢 總共有14個座位 SASA的無菜單料理有 生魚片 握壽司 熟食 甜點 我們這次點了$4000 的套餐 以鑄鐵鍋來煮飯 煮好後才換大型電鍋中保溫 需要時才挖一些到竹婁裡的竹桶裡 厚切漬蘿蔔清爽美味 小黃瓜也十分清脆 如果吃完，師傅會再補上 🍣蜆精 餐前用來暖胃的，濃郁好喝 🍣日本比目魚 昆布熟成兩天的魚肉上透出淺淺的粉紅 肉質偏硬帶有嚼勁，散發著微微的甘甜 🍣日本富山野生鰤魚 鹿兒島寒鰤搭配芽蔥 完全不膩口，非常好吃 🍣螢光烏賊 軟嫩中帶有嚼勁 完全無腥，口感很棒 🍣鰆魚 使用稻草燒烤，搭配上洋蔥泥 帶有淡雅的燒烤香氣   🍣鮪魚臉頰肉 熟成的醃蛋黃融合在其中 外面的海苔要趁早吃，搭在一起非常棒 🍣北海道赤海膽 超愛吃海膽的我，最喜歡海膽的鮮甜 日本進口的小川赤海膽 味道非常濃郁，卻帶有優雅清甜 個人非常喜歡 　 🍣玉子燒 以高湯調製的玉子燒 鮮甜又富有彈性 🍣茶碗蒸 海鮮高湯製作 使用新鮮鮑魚搭配鮭魚卵 海味十足，鮮甜好吃 🍣味增湯 湯品濃郁鮮甜，香氣十足 🍣軟絲握壽司 軟絲因為刀工變得軟綿 使用昆布鹽跟日本金桔汁做提味 鮮甜美味 🍣甜點 甜點是水果和黑糖冰淇淋 水果很甜，份量適中 黑糖冰淇淋綿密帶有濃郁黑糖香氣 不會甜膩，非常好吃 整體而言 這次點了4000元的餐點 份量適中，每一道都表現的極好 食材新鮮，師傅刀功優秀，服務也親切 是一場很棒的饗宴

紐約新聞週刊報導 全球最值得品味的101家餐廳 外觀相當樸素 裡面有一個日式小庭院和地藏王菩薩 店內是高質感的木造裝潢 總共有14個座位 SASA的無菜單料理有 生魚片 握壽司 熟食 甜點 我們這次點了$4000 的套餐 以鑄鐵鍋來煮飯 煮好後才換大型電鍋中保溫 需要時才挖一些到竹婁裡的竹桶裡 厚切漬蘿蔔清爽美味 小黃瓜也十分清脆 如果吃完，師傅會再補上 🍣蜆精 餐前用來暖胃的，濃郁好喝 🍣日本比目魚 昆布熟成兩天的魚肉上透出淺淺的粉紅 肉質偏硬帶有嚼勁，散發著微微的甘甜 🍣日本富山野生鰤魚 鹿兒島寒鰤搭配芽蔥 完全不膩口，非常好吃 🍣螢光烏賊 軟嫩中帶有嚼勁 完全無腥，口感很棒 🍣鰆魚 使用稻草燒烤，搭配上洋蔥泥 帶有淡雅的燒烤香氣   🍣鮪魚臉頰肉 熟成的醃蛋黃融合在其中 外面的海苔要趁早吃，搭在一起非常棒 🍣北海道赤海膽 超愛吃海膽的我，最喜歡海膽的鮮甜 日本進口的小川赤海膽 味道非常濃郁，卻帶有優雅清甜 個人非常喜歡 　 🍣玉子燒 以高湯調製的玉子燒 鮮甜又富有彈性 🍣茶碗蒸 海鮮高湯製作 使用新鮮鮑魚搭配鮭魚卵 海味十足，鮮甜好吃 🍣味增湯 湯品濃郁鮮甜，香氣十足 🍣軟絲握壽司 軟絲因為刀工變得軟綿 使用昆布鹽跟日本金桔汁做提味 鮮甜美味 🍣甜點 甜點是水果和黑糖冰淇淋 水果很甜，份量適中 黑糖冰淇淋綿密帶有濃郁黑糖香氣 不會甜膩，非常好吃 整體而言 這次點了4000元的餐點 份量適中，每一道都表現的極好 食材新鮮，師傅刀功優秀，服務也親切 是一場很棒的饗宴

紐約新聞週刊報導 全球最值得品味的101家餐廳 外觀相當樸素 裡面有一個日式小庭院和地藏王菩薩 店內是高質感的木造裝潢 總共有14個座位 SASA的無菜單料理有 生魚片 握壽司 熟食 甜點 我們這次點了$4000 的套餐 以鑄鐵鍋來煮飯 煮好後才換大型電鍋中保溫 需要時才挖一些到竹婁裡的竹桶裡 厚切漬蘿蔔清爽美味 小黃瓜也十分清脆 如果吃完，師傅會再補上 🍣蜆精 餐前用來暖胃的，濃郁好喝 🍣日本比目魚 昆布熟成兩天的魚肉上透出淺淺的粉紅 肉質偏硬帶有嚼勁，散發著微微的甘甜 🍣日本富山野生鰤魚 鹿兒島寒鰤搭配芽蔥 完全不膩口，非常好吃 🍣螢光烏賊 軟嫩中帶有嚼勁 完全無腥，口感很棒 🍣鰆魚 使用稻草燒烤，搭配上洋蔥泥 帶有淡雅的燒烤香氣   🍣鮪魚臉頰肉 熟成的醃蛋黃融合在其中 外面的海苔要趁早吃，搭在一起非常棒 🍣北海道赤海膽 超愛吃海膽的我，最喜歡海膽的鮮甜 日本進口的小川赤海膽 味道非常濃郁，卻帶有優雅清甜 個人非常喜歡 　 🍣玉子燒 以高湯調製的玉子燒 鮮甜又富有彈性 🍣茶碗蒸 海鮮高湯製作 使用新鮮鮑魚搭配鮭魚卵 海味十足，鮮甜好吃 🍣味增湯 湯品濃郁鮮甜，香氣十足 🍣軟絲握壽司 軟絲因為刀工變得軟綿 使用昆布鹽跟日本金桔汁做提味 鮮甜美味 🍣甜點 甜點是水果和黑糖冰淇淋 水果很甜，份量適中 黑糖冰淇淋綿密帶有濃郁黑糖香氣 不會甜膩，非常好吃 整體而言 這次點了4000元的餐點 份量適中，每一道都表現的極好 食材新鮮，師傅刀功優秀，服務也親切 是一場很棒的饗宴

紐約新聞週刊報導 全球最值得品味的101家餐廳 外觀相當樸素 裡面有一個日式小庭院和地藏王菩薩 店內是高質感的木造裝潢 總共有14個座位 SASA的無菜單料理有 生魚片 握壽司 熟食 甜點 我們這次點了$4000 的套餐 以鑄鐵鍋來煮飯 煮好後才換大型電鍋中保溫 需要時才挖一些到竹婁裡的竹桶裡 厚切漬蘿蔔清爽美味 小黃瓜也十分清脆 如果吃完，師傅會再補上 🍣蜆精 餐前用來暖胃的，濃郁好喝 🍣日本比目魚 昆布熟成兩天的魚肉上透出淺淺的粉紅 肉質偏硬帶有嚼勁，散發著微微的甘甜 🍣日本富山野生鰤魚 鹿兒島寒鰤搭配芽蔥 完全不膩口，非常好吃 🍣螢光烏賊 軟嫩中帶有嚼勁 完全無腥，口感很棒 🍣鰆魚 使用稻草燒烤，搭配上洋蔥泥 帶有淡雅的燒烤香氣   🍣鮪魚臉頰肉 熟成的醃蛋黃融合在其中 外面的海苔要趁早吃，搭在一起非常棒 🍣北海道赤海膽 超愛吃海膽的我，最喜歡海膽的鮮甜 日本進口的小川赤海膽 味道非常濃郁，卻帶有優雅清甜 個人非常喜歡 　 🍣玉子燒 以高湯調製的玉子燒 鮮甜又富有彈性 🍣茶碗蒸 海鮮高湯製作 使用新鮮鮑魚搭配鮭魚卵 海味十足，鮮甜好吃 🍣味增湯 湯品濃郁鮮甜，香氣十足 🍣軟絲握壽司 軟絲因為刀工變得軟綿 使用昆布鹽跟日本金桔汁做提味 鮮甜美味 🍣甜點 甜點是水果和黑糖冰淇淋 水果很甜，份量適中 黑糖冰淇淋綿密帶有濃郁黑糖香氣 不會甜膩，非常好吃 整體而言 這次點了4000元的餐點 份量適中，每一道都表現的極好 食材新鮮，師傅刀功優秀，服務也親切 是一場很棒的饗宴

連續四年獲得米其林餐盤推薦的日本料理🇯🇵 甚至被美國雜誌譽為世界必吃101家餐廳之一😯 師傅的刀工很細膩🔪 新鮮度和美味程度都是水準之上👍 謝謝 @兩隻豬的日常 提供美照🧡

紐約新聞週刊報導 全球最值得品味的101家餐廳 外觀相當樸素 裡面有一個日式小庭院和地藏王菩薩 店內是高質感的木造裝潢 總共有14個座位 SASA的無菜單料理有 生魚片 握壽司 熟食 甜點 我們這次點了$4000 的套餐 以鑄鐵鍋來煮飯 煮好後才換大型電鍋中保溫 需要時才挖一些到竹婁裡的竹桶裡 厚切漬蘿蔔清爽美味 小黃瓜也十分清脆 如果吃完，師傅會再補上 🍣蜆精 餐前用來暖胃的，濃郁好喝 🍣日本比目魚 昆布熟成兩天的魚肉上透出淺淺的粉紅 肉質偏硬帶有嚼勁，散發著微微的甘甜 🍣日本富山野生鰤魚 鹿兒島寒鰤搭配芽蔥 完全不膩口，非常好吃 🍣螢光烏賊 軟嫩中帶有嚼勁 完全無腥，口感很棒 🍣鰆魚 使用稻草燒烤，搭配上洋蔥泥 帶有淡雅的燒烤香氣   🍣鮪魚臉頰肉 熟成的醃蛋黃融合在其中 外面的海苔要趁早吃，搭在一起非常棒 🍣北海道赤海膽 超愛吃海膽的我，最喜歡海膽的鮮甜 日本進口的小川赤海膽 味道非常濃郁，卻帶有優雅清甜 個人非常喜歡 　 🍣玉子燒 以高湯調製的玉子燒 鮮甜又富有彈性 🍣茶碗蒸 海鮮高湯製作 使用新鮮鮑魚搭配鮭魚卵 海味十足，鮮甜好吃 🍣味增湯 湯品濃郁鮮甜，香氣十足 🍣軟絲握壽司 軟絲因為刀工變得軟綿 使用昆布鹽跟日本金桔汁做提味 鮮甜美味 🍣甜點 甜點是水果和黑糖冰淇淋 水果很甜，份量適中 黑糖冰淇淋綿密帶有濃郁黑糖香氣 不會甜膩，非常好吃 整體而言 這次點了4000元的餐點 份量適中，每一道都表現的極好 食材新鮮，師傅刀功優秀，服務也親切 是一場很棒的饗宴

紐約新聞週刊報導 全球最值得品味的101家餐廳 外觀相當樸素 裡面有一個日式小庭院和地藏王菩薩 店內是高質感的木造裝潢 總共有14個座位 SASA的無菜單料理有 生魚片 握壽司 熟食 甜點 我們這次點了$4000 的套餐 以鑄鐵鍋來煮飯 煮好後才換大型電鍋中保溫 需要時才挖一些到竹婁裡的竹桶裡 厚切漬蘿蔔清爽美味 小黃瓜也十分清脆 如果吃完，師傅會再補上 🍣蜆精 餐前用來暖胃的，濃郁好喝 🍣日本比目魚 昆布熟成兩天的魚肉上透出淺淺的粉紅 肉質偏硬帶有嚼勁，散發著微微的甘甜 🍣日本富山野生鰤魚 鹿兒島寒鰤搭配芽蔥 完全不膩口，非常好吃 🍣螢光烏賊 軟嫩中帶有嚼勁 完全無腥，口感很棒 🍣鰆魚 使用稻草燒烤，搭配上洋蔥泥 帶有淡雅的燒烤香氣   🍣鮪魚臉頰肉 熟成的醃蛋黃融合在其中 外面的海苔要趁早吃，搭在一起非常棒 🍣北海道赤海膽 超愛吃海膽的我，最喜歡海膽的鮮甜 日本進口的小川赤海膽 味道非常濃郁，卻帶有優雅清甜 個人非常喜歡 　 🍣玉子燒 以高湯調製的玉子燒 鮮甜又富有彈性 🍣茶碗蒸 海鮮高湯製作 使用新鮮鮑魚搭配鮭魚卵 海味十足，鮮甜好吃 🍣味增湯 湯品濃郁鮮甜，香氣十足 🍣軟絲握壽司 軟絲因為刀工變得軟綿 使用昆布鹽跟日本金桔汁做提味 鮮甜美味 🍣甜點 甜點是水果和黑糖冰淇淋 水果很甜，份量適中 黑糖冰淇淋綿密帶有濃郁黑糖香氣 不會甜膩，非常好吃 整體而言 這次點了4000元的餐點 份量適中，每一道都表現的極好 食材新鮮，師傅刀功優秀，服務也親切 是一場很棒的饗宴

紐約新聞週刊報導 全球最值得品味的101家餐廳 外觀相當樸素 裡面有一個日式小庭院和地藏王菩薩 店內是高質感的木造裝潢 總共有14個座位 SASA的無菜單料理有 生魚片 握壽司 熟食 甜點 我們這次點了$4000 的套餐 以鑄鐵鍋來煮飯 煮好後才換大型電鍋中保溫 需要時才挖一些到竹婁裡的竹桶裡 厚切漬蘿蔔清爽美味 小黃瓜也十分清脆 如果吃完，師傅會再補上 🍣蜆精 餐前用來暖胃的，濃郁好喝 🍣日本比目魚 昆布熟成兩天的魚肉上透出淺淺的粉紅 肉質偏硬帶有嚼勁，散發著微微的甘甜 🍣日本富山野生鰤魚 鹿兒島寒鰤搭配芽蔥 完全不膩口，非常好吃 🍣螢光烏賊 軟嫩中帶有嚼勁 完全無腥，口感很棒 🍣鰆魚 使用稻草燒烤，搭配上洋蔥泥 帶有淡雅的燒烤香氣   🍣鮪魚臉頰肉 熟成的醃蛋黃融合在其中 外面的海苔要趁早吃，搭在一起非常棒 🍣北海道赤海膽 超愛吃海膽的我，最喜歡海膽的鮮甜 日本進口的小川赤海膽 味道非常濃郁，卻帶有優雅清甜 個人非常喜歡 　 🍣玉子燒 以高湯調製的玉子燒 鮮甜又富有彈性 🍣茶碗蒸 海鮮高湯製作 使用新鮮鮑魚搭配鮭魚卵 海味十足，鮮甜好吃 🍣味增湯 湯品濃郁鮮甜，香氣十足 🍣軟絲握壽司 軟絲因為刀工變得軟綿 使用昆布鹽跟日本金桔汁做提味 鮮甜美味 🍣甜點 甜點是水果和黑糖冰淇淋 水果很甜，份量適中 黑糖冰淇淋綿密帶有濃郁黑糖香氣 不會甜膩，非常好吃 整體而言 這次點了4000元的餐點 份量適中，每一道都表現的極好 食材新鮮，師傅刀功優秀，服務也親切 是一場很棒的饗宴

印象深刻層次很棒的板前壽司