鶏そば本舗【梓山azusayama】

3.8

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NT $101 - $300

台北市, 中山區

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Joey的Me食紀錄手冊
鷹流派系其中之一 位於熱鬧的晴光商圈 [濃湯雞白湯拉麵 $270] 麵 麵屬於細麵 雖然機器上不能選擇軟硬 但可以跟店員告知軟硬度 不過我一開始以及後來加麵都選擇偏硬 上來的麵還是不夠硬 有點可惜 (麵可免費加一次喔!) 湯 湯頭部分是濃郁的雞湯 旁邊附上的檸檬角功能為 若覺得過鹹可以加入 但這碗的鹹度個人可以接受 不至於過膩 配料 有豬和雞叉燒 還有小小塊的培根 個人喜歡他們家的雞叉燒 軟而不柴 麵上一坨生菜算是有點突兀 但吃的時候又覺得可接受 應該算是一種東西合璧吧哈哈 而生菜上的檸檬皮和雞白湯一口喝下時 增添的果香又不至於違和 最後湯裡還有許多洋蔥 大概左半邊都是吧😆 整體來說梓山的雞白湯濃湯算是香醇濃郁 麵的部分兩次都有點可惜 但是份量是男生可以吃飽的 最讓人驚艷的點是 桌上超多調味 除了七味粉 還有洋蔥酥、魚露、蒜油和辣椒高粱 洋蔥酥加入麵中增添香氣口感 若覺得湯還不夠鹹可以加魚露 蒜油、高粱和七味粉都是增添風味 對於怕拉麵吃到最後會膩的人 梓山絕對能滿足你變味需求哈哈哈
小屁
Yvonne
金針跟筍乾都好爽口 清湯湯頭有日本味及台灣味 日本味偏鹹
土豆陳
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雞蕎麥本舖梓山是鷹流旗下專賣清雞湯拉麵的拉麵店🍜 使用投幣式自助點餐機🪙 店員會再來詢問湯的鹹度及麵條種類!💁🏻‍♀️ 鹹度有日式和台式、麵條有粗細可選😚 濃厚白雞麵的湯頭真的很濃郁且雞叉燒非常嫩!😌 新品雞肉飯沙拉及涼麵令人耳目一新!🤩 謝謝 @Jill 提供美照🧡
安曼曼
湯頭濃郁,雞肉叉燒非常軟嫩
Jill
台北 中山國小站 梓山拉麵 #JILL吃台北 #JILL吃中山國小 - $250-濃厚白雞麵❤❤❤❤❤ $250-肉肉清湯白雞麵❤❤❤❤❤ - 右滑有完整菜單👉 更多圖文請詳見部落格 又插旗一家拉麵店了!✌ 這家是鷹流體系的拉麵 這次排的時間算蠻快的!前面只有10個候位 要全部的人到齊才能排隊,嚴禁代排 店外有位子可以坐,上面有號碼 前面的人進去用餐,大家就要往前面的號碼坐 店家是用投幣式自助點餐機 之後店員會再來詢問湯的鹹度及麵條種類 鹹度有日式和台式,台式鹹度比較低一些 麵條有粗細可選,這次都是選日式湯頭、粗麵 濃厚白雞麵的湯頭真的很濃郁! 因為這碗先上桌,不過想等肉肉一起拍照 結果上面就凝結了薄薄一層的油脂 喝的時候感覺好罪惡,但還是一口接一口的喝🤣 我覺得不會很鹹!是可以接受的鹹度! 旁邊有附檸檬,吃膩的時候可以加 粗麵還蠻特別的,看起來有點像意麵 是有點捲曲的寬扁麵條 雞肉叉燒很嫩!豬肉叉燒的口感很特別! 是帶點Q勁,需要嚼一下,不是那種軟嫩的叉燒 肉肉清湯白雞麵的湯頭很清澈 是可以沒有負擔,喝完整碗的那種 但我還是愛濃郁的濃厚版😆 桌面上有很多東西可以加 我很盡責的全部都試了一口! 不過還是原味最好吃🤣🤣🤣 有一個原本以為是辣椒醋的東西 結果喝了才被那個高粱味嚇到! 店家很貼心的還有提供綁頭髮的橡皮筋 女生和學生來用餐也還會再給一張兌換券 可以兌換叉燒飯或是蛋、配料等 - 📍台北市中山區雙城街15-5號1樓 🕛11:30-14:00 18:00-22:00(假日中午不營業) #台灣美食 #台北 #台北美食 #中山美食 #中山國小美食 #雙城夜市美食 #梓山拉麵 #拉麵 #鷹流拉麵 #雞白湯 #雞白湯拉麵 #ramen #日本料理 #相機食先 #排隊美食 #平價美食 #銅板美食 #taipei #taipeifood #taiwanfood #taiwan #popyummy #yummyday #foody吃貨
Sowon
- 拉麵揪吃小隊大隊長又找到新的拉麵店啦!是YouTuber推薦,號稱Google地圖上找不到的拉麵店,決定衝一波~ 老闆據說是日本人,他們的招牌湯底是雞清湯,有別於一般的雞白湯,到了現場看菜單,他們只有兩種湯底,其餘的差別就是配料的種類跟多寡而已 🏷 #Sowon_台北 #Sowon_中山 #Sowon_拉麵 #Sowon_日式料理 #Sowon_豬肉 #梓山 #鶏そば本舗 #梓山azusayama #台北美食 #中山美食 #拉麵 #雞清湯拉麵 #雞清湯
Azusa🌸梓想吃美食
工作結束突然想吃拉麵,想起以前在這邊附近打工時常經過梓山,每次都很心動 就決定來嚐嚐看啦~~我是第一位客人,點餐是用點餐機,省不少時間跟人力 我點的是糖心蛋拉麵,意外的份量超大!!! 配料蠻多種的,都很好吃 不過粗麵我吃比較不習慣,還是細麵好一些 湯頭比較偏濃郁,個人覺得還ok
Cen、森梨子
有粗細麵可以選,粗的不能選軟硬,細的可,吃完可加麵。 #溏心蛋濃湯白雞麵 可以選日式湯或台式湯,都可喝但日式明顯鹹很多,雖鹹卻不會不好入口,台式湯可喝沒有鹹,風味認真不一樣。 有附檸檬擠進去比較不膩,湯裡的生洋蔥加起來很好吃,旁邊還有洋蔥酥可以自己加,不會有洋蔥嗆味很順。 雞肉很嫩很好吃,溏心蛋做得很好不會亂流,麵是我喜歡的麵體但沒有特色偏軟,雖然湯依舊喝不完,但吃完不會覺得膩味,真好。
WHY
佰鴻上菜
▎店家:#鶏そば本舗梓山azusayama ▎區域:#台北市中山區雙城街15號, 雙城街夜市/晴光市場 ▎用餐時間:2021/02/24 ▎排隊狀況:11:50,店內第3/4位,共10個座位。 ▎拉麵名稱/價格:SP白雞麵$300,濃湯拉麵$250 ▎配置:白雞麵/日本味(較鹹),濃湯拉麵/台灣味(較淡)都是手工粗麵,可免費加細麵。 晚上都是排隊人潮,午餐時間還可以,今天剛好是開店前10位,沒排隊。 有點餐機,只收現金。服務人員親切,有笑容。桌面有冰開水跟洋蔥酥佐料, 後方有個可愛的造型雞, 可以添加的佐料有:梓山八味唐辛子、蒜味橄欖油、特製魚醬魚露及特別辣椒高梁。 辣椒高梁味道不錯,推薦可加湯中,有不同風味。加麵是用盤子上,我先加上蒜味橄欖油拌在一起,有義大利麵的感覺。 叉燒、雞肉、溏心蛋、麵條、湯頭都不錯,值得專程拜訪。 吃飽後,雙城街上有豆花、愛玉等甜點,可做完美的ending 😍
薛祐珽
米拉生活百貨實驗室
若你喜歡是清淡系的拉麵🍜那你一定要來試試唷!這家店我已經吃了五次啦!
抹茶吃貨
也是鷹流體系的拉麵店 是主打雞湯底的拉麵 很特別的是裡面有金針花 湯內的洋蔥頗多的 店內有不同的調味料可以加 吃膩時可以換換口味 麵條是細麵 店員細心的問說麵要不要煮比較硬 但我吃軟不吃硬 就選了一般的軟硬度
Panda Cod
雞湯湯頭,可調日式台式口味,麵也是可選擇軟硬;雞肉屬雞腿肉,比較軟嫩的那種 比較可惜的是只有兩片肉....
KeiKei Wang
終於來吃梓山!!!鷹老在內場完全是安心感~~~清湯很不錯👌吃不夠還可以加麵~希望鷹流系持續穩定好吃😃
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