勤 Jeremy以食為天 「Totto Ramen 鳥人拉麵」是來自美國紐約的日式拉麵連鎖店,
海外分店都開在台灣台北市有3間分店,
其中一間在捷運中山站附近中山北路旁巷子裡。
這家主打雞白湯拉麵是以大量雞骨和新鮮蔬菜等天然食材熬煮湯頭,
雞白湯湯頭濃郁芳醇口感略為濃稠,
鹹度不高並帶點蔬菜的甘甜,
口味蠻不錯的。
此外這家每天都有開到深夜,
如果深夜想吃拉麵到這家是不錯的選擇唷!
完整圖文食記:https://www.jeremyfoodie.tw/totto-ramen-zhongshan/
Totto Ramen 鳥人拉麵 中山店
地址:台北市中山區中山北路一段105巷7號
鄰近捷運站:台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站
電話:(02) 2568-4780
營業時間:星期二~六 11:30-04:00;星期日、一 11:30-24:00
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧!
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
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Jeremy以食為天 馬許小姐 濃郁的雞白湯好像是整隻雞含骨丟進去熬煉而成的🍲
每一口湯都感覺吃到滿滿的雞🐔
喜歡雞白湯的各位絕對不要錯過!
#台北 #好吃
連小菲 用拉麵結束這忙碌的Christmas eve吧!菜單在此https://www.tottoramen.com.tw/pages/menu-zhongshan-store
Tina 2022.11.16
整體:2
叉燒:2.5
原本要去吃其他家拉麵 但是很晚了就選擇了這家
當天坐的位置有隔板整個用餐面積變很窄
點了濃湯的 第一次吃濃湯不知道是不是濃湯都是這種味道..
有鹹蛋黃的味道 湯喝起來都是渣渣很卡喉嚨 麵普通 叉燒也普通 吃了幾口就開始膩了
蝦味拉麵有點像泰式料理的味道個人不太喜歡
結論就是一次店 雖然開到很晚但是台北還是有其他營業到很晚的店家可以選擇
neru.foodie丸の良食 📒完整食記歡迎追蹤👉 https://www.instagram.com/neru.foodie
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Reme 特製鳥人雞白湯拉麵(雞)+溏心蛋(美式拉麵,含筍片、海苔、手工黑胡椒雞肉丸、生青蔥、生洋蔥,雞叉燒像黑椒舒肥雞,湯頭少了層次)
店員服務很親切,BGM是英文流行樂、迪士尼歌
文 MENU NEWS 來自紐約的超人氣濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵🍜
湯頭清甜且雞肉非常軟嫩🐔
是款很適合夏天吃的拉麵🌞
謝謝 @Dr. Bingo 提供美照🧡
圓臉寶寶 嚴紹唐 wan-yu 湯頭濃郁但不油膩
麵條Q彈,雞肉嫩
份量部分偏少
美味程度:還不錯
拗嗚
台北中山-鳥人拉麵
這家應該沒人不知道,但我第一次來吃🤣在台北總共有三間店,今天來中山店嚐看看
一到那邊大家要記得先去登記名字跟人數不要傻傻的跟著人群排隊,裡面座位不多,加上現在要梅花座所以位子會更少,至於等待時間就是看大家吃飯的時間了~我們當天等了一個小時才進去
當天點了:
特製鳥人白湯雞肉拉麵-230元
特製蝦味拉麵-250元
鳥人煎餃-100元
章魚燒-110元
一打開菜單就看到期間限定,二話不說直接給我這個!選了特製的多了雞肉丸跟筍乾,等了大概5分鐘,麵就上來啦~~趕緊喝了一口湯,蝦味超重配上雞白湯整個濃到不行,喝這湯很適合加碗白飯(差點把湯打包😛😛),拉麵是細的微硬我可以接受,筍乾覺得有點少干那謀甲丟,雞肉丸覺得還好,雞肉叉燒蠻不錯吃的,因為是雞肉所以不會油但肉也完全不柴,喝了油膩膩的湯再吃這個雞肉叉燒感覺罪惡感沒有那麼重~
偷喝了兩口鳥人白湯雞肉拉麵,湯真的很濃很好喝,跟我的比雖然少了蝦味但完全不輸啊,
湯比較不油膩
吃拉麵也絕對不能少了煎餃,但他們家煎餃的味道跟水餃一模一樣,醬油裡面有加醋,不喜翻😭
限量的章魚燒外表小小一顆,裡面五臟俱全,可能是少了夜市的醬油跟芥末🤣感覺吃起來少了什麼
📍地址:台北市中山區中山北路一段105巷7號
☎️電話:02-2568-4780
🕙營業時間:週日、週一1130-2200
週二至週六 1130-1600
暐翰鄭 鳥人白湯拉麵+煎餃
湯頭加入洋蔥,多了一股洋蔥的甜味,不會太膩,叉燒可以選雞肉或豬肉,豬肉是像控肉的肥肉,入口即化。
拉麵:⭐️⭐️⭐️⭐️
餃子:⭐️⭐️
Alex Wang 味道尚可,豬肉叉燒偏油,選雞肉應該會好很多
Dombalala 4分
Yy_CPfoodie 歪喙家37
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大家先不要急著去朝聖!
先儲存到清單,等疫情趨緩再好好獎勵自己最近都有好好待在家、做好個人防護❤️
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還記得之前有貼心的大神幫大家整理台北捷運地圖上的拉麵店,我們這次來到了拉麵王國(!?)中山來探險!在這麼多拉麵強敵環伺之下,沒有特色的拉麵店應該很難生存吧(汗
Y🙋♂️點的是他們的辛白湯拉麵,覺得他們的叉燒非常扎實,咬下十分滿足,麵的份量也很足夠。不過Y不是吃拉麵的狂人,對於麵條本身的口感沒有特別深刻(因為是有點久之前吃的惹QQ),還請味覺達人補充XD倒是他們的湯頭十分濃郁,讓我到現在都印象深刻!另外Y的餐點還多了特製的丸子,搭配湯頭一起吃非常搭配~
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貝克漢 本人呢拉麵愛好者
這個鳥人拉麵的拉麵…
麵體ok
湯頭也稱不上是難吃
但就怎麼說呢…沒能抓住我的胃
小泉 白湯濃厚但不膩
朋友的味噌拉麵就有點微妙了
荷瑞娜的吃貨人森🍭 🔹本次餐點:
特製-鳥人辛白湯拉麵-豚肉/$230
味玉/$30
👉雞白湯拉麵
基本配置:
叉燒兩片/海苔一片/雞肉丸子
叉燒可選雞或豚
🔹湯底部分:
雞白湯底,辛味有加辣肉燥,單喝白湯還不錯,
肉燥拌開後辣味不明顯, 湯有點偏鹹偏油,
個人不太愛。
🔹麵條部分:
應為中捲麵,覺得有些偏軟,私心喜歡硬麵,
目前無記憶點😅。
🔹肉品部分:
叉燒選豚肉,但叉燒覺得過軟過肥,
吃完有噁心感,連喜歡吃肥肉的友人都打槍,
因此不推薦不敢吃軟肉的人點。
🔹其他:
1)雞肉丸子好吃,有點帶薑味,這碗麵最喜歡丸子。
2)味玉表現不錯,熟度適中好吃。
3)桌面有附上蒜酥,加入湯內,和麵一起吃還不錯。
🔹總結:
整體吃下來有點失望,不知道是不是不該點豚肉,湯偏油偏鹹,麵體也不是很喜歡,是不會回訪的店😅
Sowon 🚇 台北捷運 #Sowon_中山站 (R線、G線)
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佰鴻上菜 #鳥人拉麵TOTTO RAMEN,來自紐約濃郁系雞白湯拉麵。中山店4/16平日中午12點,剛好不用排隊。門口有簽到簿,人潮多時可以先登記。
鳥人拉麵的由來,是從「鳥人串燒」所發起的姊妹店,現在的分店有紐約3間、波士頓3間,台灣則有3間。
有招牌雞白湯、味噌、蔬菜、咖哩、厚切叉燒等口味,特別是 #鳥人厚切叉燒拉麵$320 是人氣必點!
紅碗是厚切,約莫有兩公分厚度的豬肉叉燒,根本是控肉的等級,還有兩片雞肉叉燒,附雞肉丸子、豆芽菜、洋蔥。
白碗是 #特製蝦味拉麵$250,櫻花蝦加雞白湯,湯頭是超級濃郁的蝦味,有雞肉丸子、雞肉叉燒、筍乾。
還有限量 #章魚燒$110, 吃的到彈牙的小塊章魚🐙,算是還蠻好吃的章魚燒😋
每月17日,點雞肉叉燒,都有雙倍量喔😍
鳥人拉麵TOTTO RAMEN(中山店)
#台北市中山區中山北路一段105巷7號(林森北路6條通,#捷運中山站)
02-2568-4780
週二~週六 11:00-04:00 /週日、週一 11:00-22:00
*鳥人拉麵的深夜食堂,宵夜場提供到凌晨四點,唱歌或喝酒後可以來喔!
Moshina