L'herbe 香草小餐酒

▪️高級美味 ▫️價格略貴 ▪️約會好去處❤️

視覺與味覺的 雙重饗宴

好吃～氛圍也很棒！

「L'herbe 香草小餐酒」原本會注意到是因為logo，另外朋友都推薦所以就來了。（這次照片只有第一張是自己拍的，其他會註明出處。） 餐廳是由三位母女經營的，母親負責餐廳管理及接待，兩位女兒分別為主廚、及副廚，主廚從法國進修回來後待過台北侯布雄餐廳，到去年底才到台南開了香草，從餐廳到設計到料理都包辦，酒的部份也跟somewhere的老闆娘請教，所以店內提供了很多自然酒。 這次用餐吃商業午餐，只有套餐無法另外單點，除了酒水除外，菜色包含麵包、前菜、湯品、主菜、甜點，另外可以加點熱前菜（會在湯品後送上），我們就多點了一份，這季的是白蘆筍佐火腿，我也是因為這道才對這餐念念不忘，法國的白蘆筍實在很甜很美味，這餐我會覺得主廚烹調蔬菜會比肉類還好，整餐吃下來蔬菜部份表現都不錯，可能都是舒肥過後在碳烤，主食肉的部分熟度我都不喜歡，太生太熟都有發生，但整體吃起來是很有水準的一餐，口味上都是中上絕對符合大家口味。 酒水的部分就因人而異囉，這次搭配一白一紅，白是Domaine的風，紅是Lousas岩壤，因為我不常喝自然酒所以口味上也不是很討喜，但在醒酒的過程中，溫度變化都會有影響，一定有最合適的一瞬間，另外氣泡水有提供Badoit，是支氣泡感不會很強烈的水。 飲品部分蠻特別提供康普茶，這次選用金萱茶在第二次發酵中加入風味，口味偏酸，類似直接純飲果醋的刺激感。 #法式料理 #套餐 #法餐 #法國 #白蘆筍 #侯布雄 #台南 #餐酒館 #台南推薦 🍴食物 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 🏠地點 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 🕸裝潢 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️