初原麵場(新莊丹鳳店)

3.0

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NT $101 - $300

新北市, 新莊區

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劉凱傑
位於丹鳳捷運站附近,#隱匿在巷子中 日式建築風格 味噌拉麵,湯頭濃郁,看到師傅在廚房有用 火槍做處理,口味有點炙燒的感覺,相當的 特別
Ashiii
Nozomi chiu
Alice Chen
肉很容易碎掉,因為忘了拍,所以不好看😅
Jeremy以食為天
Shi🦁️
📍近丹鳳捷運站 細麵條,湯頭偏鹹,肉片過軟 另加購意ㄧ溏心蛋 吃起來一般般😆
Hiyaku Sakamoto
剛開店的時候來過一次,這次是二訪囉! 這次點的是焙煎雞白湯拉麵,沒有另外加料就是基本的150元~我特別喜歡他們的#雞湯 湯頭,雖然很濃郁但是卻不會不好入口,喝完之後不會口乾舌燥而是有點回甘的甜味!麵條不能挑選都是#細軟麵 的樣子,但是有好好的吸附湯汁我覺得也是很優秀的~ 配料部分的基本款的#叉燒 只有一片而且不厚,除了本身的鹹味之外出餐前也會用噴槍炙燒一下所以帶著淡淡的焦香味我覺得滿讚的(因此剛拿到餐點的時候碗超燙也要小心喔😂) 比較特別的是蔬菜部分用的是#白菜 ,在濃郁的湯汁裡面更顯得清脆爽口! 🚩覺得需要注意的部分: #店內座位不多 >>室內只有六組桌椅,室外也有一組,而且用餐不限時所以尖峰時間怕排隊的朋友要注意一下囉~ #空調不強。第一次來的時候是冬天還沒什麼感覺,但是這次去真的是邊吃邊噴汗......雖然地上有電風扇而且座位之間沒有很近,但還是真的很熱... 最後一個小細節,是內用的湯匙太短了!😂初原的拉麵碗是特別設計過的比平常的拉麵碗來得窄高,但湯匙卻剛剛好要捏著尾端才不會整隻泡進去🤔這個很像雞蛋裡挑骨頭的缺點卻是真的滿微妙的😂 💮總體來說我還是相當喜歡這間店的,平常吃吃午餐晚餐還OK,但是不適合朋友聚餐!以上超誠實推薦!
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