九鳥私館 9 BIRDS BISTRO

📍九鳥私館 ｜台北東區 #東區餐酒館 #新店報報 #新開幕 #港式餐酒館 #大安區美食 #新開 東區新開幕隱藏在巷弄的港式餐酒館 九鳥私館、香港人開的結合香港正宗美食主題延伸出的創意料理、調酒無論命名方式還是視覺外觀上都是依照香港各個地區風格做呈現✨整間店從裝潢到料理口感香氣、到調酒口味 都超有記憶點！個人沒去過香港 但淺嚐一口或啜飲酌一杯 那個香港地區彷彿在我腦海中呈現出來，喜愛港式料理及創意調酒的各位 一定要趕快訂位！！ 🌟陳皮油封鴨腿佐馬鈴薯泥及羽衣甘藍 $540 這絕對是目前吃到最最好吃的油封鴨腿，製作工序繁瑣為私房料理 來這間必點！ 以多種法式香料例如迷迭香、百里香...等及橘皮醃釀鴨，直到鴨肉達到可以輕易被戳開的軟嫩感，油封鴨腿搭配一旁所附綿密細緻帶有些許奶香薯泥 美味更上一層樓，另外橘皮釀鴨，剩餘果肉不浪費 榨汁後以特殊技術封成珍珠感，點綴之虞 還可以增添清爽感，再搭配清脆羽衣甘藍菜，整體真的是豎大拇指👍😋 🌟 日本生蠔配雞尾酒冰沙 $160 /單顆🦪 超級鮮甜飽滿多汁🤤 建議上桌3分鐘內享用完畢 以確保新鮮度，生蠔上方蘸上特製雞尾酒醬，一入口生蠔鮮甜感直接化開來，尾韻勾勒出雞尾酒香氣，下方粗鹽更加襯托出清爽感 🥰 🌟泰式酸辣鮮蝦 $200 🦐 一道酸辣鮮甜開胃菜，中間的蘸醬超辣，可以先用蝦淺嚐一口，依照個人口味 擠入一旁所附檸檬角，檸檬酸感可以中和蘸醬辣感，整體更加清爽開胃！ 🌟煎釀三寶佐炸牛蒡 $240 正宗香港街邊小吃精緻化，香港熱門三寶分別是茄子、青椒、紅腸，九鳥私館挑選茄子及青椒再搭配炸牛蒡，口感更加豐富涮嘴🤤 另外這盤很厲害ㄛ 我平常最吃討厭茄子跟牛蒡 但超快速吃掉這盤😙 店家使用魚漿去包裹茄子、青椒，整體吃起來帶有魚漿鮮甜感，再搭配自製醬汁，整個超涮嘴，炸過的牛蒡，口感像是餅乾 酥酥脆脆 超下酒！ 🌟手打肉餅串 $200/ 2串 點了兩個口味分別是孜然、蔥鹽 ，手打肉餅串口感剛剛好的紮實感完全不乾口 一口咬下肉汁溢出 ，孜然擁有淡淡香氣，蔥鹽超涮嘴 🤤 🌟 後趴園 $380 🌊🚢 🇭🇰香港西貢 用番茄跟滸苔搭配出像大海的氛圍感，用馬告、白葡萄酒醋、番茄鮮味道、滸苔微鹹感，以滸苔去浸泡龍舌蘭，並且以澄清番茄帶出鮮味，在上方滴上些許白松露油，讓人直接聯想到海邊玩水 聞到郵輪經過時候汽油味，整杯喝起來擁有海水鹹鹹帶有鮮味，又可以感受到赤腳踩上帶有潮濕感的沙子上，好像真的來到海邊 超有意境感！是特別的有層次的，在視覺上調酒色澤有特別調製過更像海洋的顏色，整體完整呈現出西貢 景點特色 玩海渡假感 ，喜愛嚐鮮特調的各位一定要喝看看✨ 🌟 四仔無格仔 $400 🔞 🇭🇰好景商業中心 （四仔：A片、無格仔：無碼） 這杯喝起來跟前一杯截然不同，超清爽帶有果香，基酒琴酒加杏桃白蘭地搭配酸甜百香果添加些許孜然香氣，帶有情慾的感覺，整杯喝起來擁有百香果香氣 但沒有酸味，清爽中尾韻會勾勒出一絲絲甜味，很順口 喜愛果香的各位 推薦點這杯！ #酒後不開車安全有保障 #未成年請勿飲酒 結論：無論是調酒還是食物品項 都非常好吃 極推！！無雷🤤 （我很少下這個結論 應該知道有多好吃了吧哈哈哈哈😗） \ 中秋節限定活動底加啦 / 9月29日限定📣 🔸每年中秋節吃月餅柚子賞月，今年來點不一樣的！香港人小時候最好玩的煲蠟✨ 應景中秋節 有預訂的饕客們可獲得蠟牌一枚，參與煲蠟許願活動！ 🔸另外當天還會推出白蘭樹下所推出中秋碌柚蜂蜜酒製作的中秋限定特調 ✨另外限量分享香港空運月餅 以及猜燈謎活動，勝出者可以獲得小獎品一份！ ⚠️座位有限 想來點不一樣的中秋 趕快手刀訂位！！ / 當天低消為兩杯飲品/人 🔸九鳥招牌必吃叉燒銷魂飯上方主角叉燒 嚴選豬五花 經過特殊料理手法除腥、醃製及慢煮而成！這次他們做成真空包裝 中秋節只要打開包裝，把肉品塗上秘製叉燒蘸醬進行燒烤，在家也可以與家人朋友品嚐到獨門美味港式叉燒！ 九鳥原條叉燒 $899 / 650g 產地：台灣 預購及領貨方式： 期間：即日起到9/24 預購方式私訊 https://instagram.com/9birds.taipei?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 領貨方式：自取 or Lalamove（運費依照lalamove收費方式計算）or 711低溫配送（需預留時間配送） 保存方式： 冷凍1個月/冷藏2日 詳細保存辦法 請看九鳥私館IG ～ 🌿酌收10%服務費 🌿低消 假日/ 一杯飲品 平日/任一品項 🌿有隱藏版無酒精特調 （沒有在菜單上）直接跟吧台點～ #酒後不開車安全有保障 #未成年請勿飲酒 https://instagram.com/9birds.taipei?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 📍九鳥私館 ｜台北東區 🏠台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄12號1樓 ⏰ 18:00-00:00 （週一公休） ☎️ 02-2721-5100 #九鳥私館 #台北東區美食 #東區宵夜 #台北餐酒館推薦 #台北港式 #港式料理 #港式美食 #港式調酒 #香港美食 #台北特色調酒 #台北小酌 #大安餐酒館 #東區酒吧 #台北酒吧推薦 #新開幕酒吧 #港式酒吧