山波Simple

午後，寧靜。 🍰羊焦糖戚風 蓬鬆的戚風，羊奶濃醇，不甜不膩。 🍵黑鹽奶霜烏龍茶 杯口黑鹽，茶香撲鼻，溫暖奶霜，好喝。 因為實在太讓人印象深刻，香濃在口中揮之不去，臨走前不忘外帶，延續這份韻味。 上坡，山波。 📌新北市淡水區新民街180巷7弄43號 ⚠️休息日不定 請看店家粉專！ - #美食 #新北美食 #新北甜點 #新北咖啡廳 #淡水區咖啡廳 #淡水咖啡廳 #甜點 #茶 #咖啡 #羊奶 #奶霜 #烏龍茶 #蛋糕 #戚風蛋糕 #網美咖啡廳 #打卡 #甜點推薦 #咖啡廳 #山波 #food #taipei #taipeidessert #cafe #coffee #newtaipei #tamsui

淡水真理大學附近住宅區內有一間甜點店「山波 Simple」， 是淡水很受好評的手作甜點店之一。 這家各款手作甜點和飲品質感和風味都是一流， 抹茶甜點和飲品的抹茶味濃郁度和口感都很到位， 很受抹茶控們好評。 店裡環境簡約又充滿清新又舒活的氣息。 來到淡水遊玩不一定要到人潮眾多的老街或河岸邊， 也可以到清幽的山坡上的這間甜點店， 自在又愜意地享用精緻美味的手作甜點。 完整圖文：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/230492065 山波 Simple 地址：新北市淡水區新民街180巷7弄43號 電話：(02) 2625-3118 營業時間：每天 13:00~19:00 (店休日請參見粉專公告) 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！ https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #山波 #Simple #抹茶 #抹茶控 #Matcha #抹聚 #抹茶控聚會 #丸久小山園 #抹茶甜點 #抹茶巴斯克 #烤抹茶乳酪布丁 #濃抹茶生乳酪 #抹茶愛玉 #無花果紅茶奶油戚風 #羊焦糖戚風 #小山園抹茶牛奶 #黑鹽奶霜烏龍茶 #泰式西谷米鮮奶茶 #巨峰葡萄氣泡 #Jeremy在新北市 #Jeremy吃抹茶 #新北美食 #淡水美食 #新北甜點 #淡水甜點 #新北抹茶 #新北市 #淡水區 #新民街

抹聚享用的甜點和飲料

生涯第一次參加抹聚， 跟抹茶控們齊聚一堂， 一起享用著豐盛的抹茶甜點和飲品， 一起熱絡的交流暢聊， 真的很愉快！ 感謝主辦人貝果主辦這麼盛大又歡樂的抹茶控聚會， 感謝淡水 "山波 Simple" 供應這麼多精緻美味的甜點， 感謝 "小點心甜點工作室" 和 "臻甜" 提供的小禮品， 很榮幸又很開心能參加這場屬於抹茶控們的盛會！ #山波 #Simple #抹茶 #抹茶控 #Matcha #抹聚 #抹茶控聚會 #丸久小山園 #抹茶甜點 #抹茶巴斯克 #烤抹茶乳酪布丁 #濃抹茶生乳酪 #抹茶愛玉 #無花果紅茶奶油戚風 #羊焦糖戚風 #小山園抹茶牛奶 #黑鹽奶霜烏龍茶 #泰式西谷米鮮奶茶 #巨峰葡萄氣泡 #Jeremy在新北市 #Jeremy吃抹茶 #新北美食 #淡水美食 #新北甜點 #淡水甜點 #新北抹茶 #新北市 #淡水區 #新民街

台北朋友推薦他的口袋名單給我。 【羊焦糖戚風】：第一次吃用羊奶做的甜點，蛋糕本身單吃會不習慣那個味道，可是配著鮮奶油跟內餡焦糖，變成一個完美好吃的蛋糕。 【脆糖巴斯克黑燒起司】：本體巴斯克好吃，但是燒焦糖的部分太苦了 不能接受，覺得沒有很搭，希望不要焦到那麼苦。 ＜黑鹽奶霜烏龍茶＞：本來覺得他很特別就點了，鮮奶烏龍好喝，但那個黑鹽實在太鹹，加一點點都受不了，後來真的無法 連半杯都喝不完，外觀美美的黑鹽不要加🥲 ＜巨峰葡萄氣泡飲＞：第一次喝到覺得很讚，而且直接給我們整瓶氣泡水，讓我們自己加，真葡萄真好喝。 整體來說，甜點都好吃飲料都好喝，但總是有點我不太喜歡的小地方，不過還是推推的👌 #台北 #新北 #淡水 #真理大學 #甜點 #咖啡 #戚風 #氣泡飲 #山波

#山波simple 山波無限訪～ 終於吃到這個巴斯克了！ #脆糖巴斯克 ($160) 果然厲害啊啊啊啊 上層烤的焦黑搭配糖粒 紮實的頂部裡面卻柔軟滑順 糖粒與焦香苦甜交織 乳酪味道濃郁帶有酒香! #無花果紅茶奶油戚風 ($200) #羊焦糖戚風 ($130) 戚風不用說每次來每次點 這次的紅茶依然濃郁 吃的到茶葉與神級鮮奶油 無花果不用說就是好吃 羊奶不用提啦招牌必點 濃郁的羊奶味不介意的人一定要點! #淡水美食 #台北咖啡廳

山波的蛋糕口味都很特別，非常讓人驚艷，當天最喜歡的是羊焦糖戚風，吃得出店家的用心，老闆娘也很親切～ 雖然地點比較遠，也要花時間候位，但非常推薦大家特地走訪一次哦～🤓

店內清幽，點了羊焦糖戚風，奶油非常好吃。飲品是洛神花柑橘生薑，偏酸但好入口。

海鹽奶霜烏龍一鳴驚人！ 好喝到每天都能來一杯 啊！蛋糕很好吃 但還是沒勇氣點羊焦糖 巧克力戚風蛋糕 鐵觀音生乳酪

好簡單的地方〰️〰️ - 外面的天氣太熱一進來喝上一杯冰涼的氣泡再爽快不過了～ 自製的葡萄醬加上葡萄粒🍇 馬上就喝光了啊！

好精緻的店

又來光顧了！🙌🏻 好喜歡他們的草莓🍓 不怎麼愛喝汽泡飲的我竟然一下就把它喝完了🤣💗 #草莓#草莓季#蛋糕#下午茶#甜點#汽泡飲#泰奶#芝麻#新北#淡水

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🍄山波 Simple 🔸新北美食-淡水站🔸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️個人評價：3.5分(滿分5分) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸地區:#yen吃淡水站 #yen吃淡水區#yen吃新北 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸類型：#yen吃下午茶 #yen吃咖啡廳 #yen吃甜點 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸ig很燒的咖啡廳，終於來完成我的口袋名單之一! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸蛋糕的口感特別和氣泡飲好喝，吃完心得是來淡水老街可順道來這家，但不用特別大老遠跑來朝聖 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸無法先訂位，現場候位，過號要再等補位，認為等候入座和餐點上桌的時間過長，若趕時間要跑行程，或現場等候時間要超過半小時，建議可三思阿~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸假日下午4點半前往，等餐點全部上齊的時間超過半小時，等到我飯友趴在桌上睡一輪起床還沒到齊阿~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸想吃到甜點的攻略，先到店裡候位登記，到附近的真理大學散步和拍照，可殺時間約15-40分，隨時打電話問店家補位狀況 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸觀察需久候原因是僅一位男店員做蛋糕，且疑似僅製作一項甜點，一張單一張單來，每桌客人的等候時間都一樣久~~ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸飲品有咖啡、茶、氣泡飲、果汁和抹茶牛奶等，甜點每天約有10種類，像戚風蛋糕、生乳酪、抹茶愛玉、黑燒起司 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌新鮮草莓氣泡飲💰$170 我和飯友一致認為氣泡飲超好喝!透明杯中裝冰塊，底層是自製的新鮮草莓醬，上層擺放大顆紅通通的新鮮草莓，另外付一罐氣泡水自行倒進玻璃杯 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸草莓令人垂涎欲滴，多汁又甜美，多吃幾口都沒感受到酸感，底層的草莓醬很厲害，濃稠的果醬保留些草莓的果肉，用吸管也能吸起來咀嚼，僅感受到草莓的香氣，但不會果醬死甜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸氣泡水的氣泡感很綿密細緻，喝起來很清爽，不會覺得肚子很飽、很脹，裡面一堆氣 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌鐵觀音生乳酪💰$140 白色的奶蓋厚厚一層疊在蛋糕上，像白花花的厚棉被，可惜比例偏多，單吃奶蓋的鹹酸感較重，整體蛋糕因酸覺較多而小扣分 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸中間的鐵觀音蛋糕紮實，尾韻的茶香濃郁，喜歡底層的堅果餅乾，有清脆咀嚼的咬感更加豐富味蕾感受 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *📌脆糖黑燒起司💰$160 起司燒前端和後端的口感有些差異，三角形尖尖的前端，是偏溫冷且軟綿，輕放入舌尖即化散，起司味香且濃，是輕柔的膏糊狀蛋糕，用叉子輕輕一碰前端蛋糕即軟塌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸最上層黑糖粒經炙燒，認為黑糖粒堆疊一起，吃起來會覺得黑糖比例較多且分布不均勻，可能有幾口蛋糕會覺得稍甜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🔸尾端的蛋糕基體較堅固，口感更立體但不會太乾硬 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️兩款蛋糕相比，我較愛起司 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️不接受電話事先預約 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️若滿位，用餐時間2小時 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️內用低消每人$130 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️飲料比例固定無法調整 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *✏️無wifi ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *🏠新北市淡水區新民街180巷7弄43號 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *☎️02-26253118 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *⏲每天13:00-19:00 #山波 #山波simple #淡水老街 #淡水美食 #淡水 #真理大學 #淡水咖啡廳 #淡水甜點 #淡水蛋糕 #新北美食 #新北咖啡廳 #相機食先 #相機先食 #台灣好吃#淡水好吃 #淡水站美食

二訪 山波Simple 這次點什麼鐵觀音什麼什麼蛋糕 是蠻不錯吃的啦 但還是比較愛上次吃的抹茶生乳酪 這個鐵觀音什麼什麼蛋糕 吃起來滿有層次感的 只是我超怕酸 所以每一口吃我都覺得好酸 但是是好吃的~ #新北 #台北 #淡水 #新北美食 #台北美食 #淡水美食 #山波 #山波simple #甜點 #泰式奶茶 #蛋糕 #咖啡 #飲料 #下午茶 #校園美食

黑鹽奶霜烏龍茶🥛好喝到不行！ 戚風的部分有點忘記心得了

和店名一樣，店內的佈置也很簡單 這天點的兩款都是menu上寫的隱藏版 不一定會有噢 但如果你喜歡蘋果派，當天也剛好有出 非常推薦點一份來吃吃看！ - 更多詳細內容歡迎到我的部落格看看 https://shunshun07.pixnet.net/blog

蛋糕甜而不膩，適合來消磨時光

很喜歡裡面的用餐環境 簡約不失風格的裝潢💗 蛋糕也多多種口味讓顧客挑選 氣泡飲則是會給一瓶氣泡水自己倒入杯中品嚐～ 覺得很酷🤣💕 #甜點#甜食#蛋糕#咖啡#飲品#氣泡飲#下午茶#淡水#🍰#☕️

這個真的很適合在夏日炎炎的時候喝 酸酸甜甜配上好的氣泡水 真的很暢快