邦妮吃貨日記 【吃完幸福感爆棚 竹北約會慶生餐廳 享廚鐵板燒】
🔥這間真的是近期吃過最推最推的餐廳, 吃完睡前還覺得吃到這餐也太幸福了吧
🔥GOOGLE上725則評論高達4.7顆星, 這名號大家可以先收藏起來了吧!
照片眾多整理了一段時間, 但是還沒發文已經推坑身邊好多朋友, 現在終於要來跟大家分享了
享廚鐵板燒在竹北文信路上, 店裡共兩層樓, 二樓是15人的大台, 適合家庭或商務聚餐, 用餐當天二樓就被包場, 整體店內的裝潢低調奢華
‼️享廚鐵板燒有899/1199/1599三種菜單, 另外還有599商業午餐, 3880雙人套餐跟299的兒童餐
各種價位主要差別是主餐跟前菜沙拉
這次點了
💎嫩煎梅果櫻桃鴨 $899
💎美國特選沙朗牛肉卷 $1199
以下分成各道餐點介紹
🎖️沙拉
🔸金瓜閃閃: 1199以上前菜配的是金瓜閃閃, 南瓜泥用成冰淇淋甜筒造型, 甜筒下方是優格醬
南瓜是食物原味, 配上酸甜優格, 建議可以先嘗一口南瓜泥再一口吃掉, 另外一杯沙拉是柚子醬
🔸季節沙拉: 使用的是水果優格醬
🎖️湯品(二選一)
🔸牛肉湯: 很清甜的湯品, 牛肉很Q彈好吃
🔸海鮮濃湯: 上面有麵包塊, 濃湯還有蛤蠣非常濃郁
🎖️手工麵包
當客人享用前菜時, 師傅已經先開始炒蒜爆香, 再用奶油煎麵包
🔥這個麵包真的是超好吃, 好想再吃一塊, 可是後面還有更多好料要留肚子啊
麵包可以直接吃也可以配濃湯沾著吃
🎖️前菜(二選一)
🔸波士頓龍蝦:海鮮盤一上來就可以看到超氣派的龍蝦, 龍蝦用奶油跟白酒調味
🔥龍蝦螯已經敲碎, 可以優雅的直接從尾巴把肉拉起來吃, 肉質真的是有夠甜又Q, 太幸福了
🔸北海道干貝+時令鮮魚:這個干貝跟魚也是超棒, 干貝是生食等級所以不會煎的太熟, 上面放上魚子醬提味好好吃
魚非常新鮮, 旁邊橘色的是西班牙傳統加泰隆尼亞醬, 吃起來微微酸又有點草味, 跟魚搭配得很好
🎖️鮮榨蔬果汁
這時候會上一杯梅子醋跟蔬果汁轉換味道, 因為主菜準備要上桌了!
蔬果汁不加一滴水, 有蘋果, 紅蘿蔔跟檸檬
吃到這裡已經覺得這也太幸福了吧, 光前菜就值回票價
鐵板燒的師傅這時會配合客人的吃飯速度, 等到大家都差不多再製作主餐, 一做好馬上品嘗才能吃到最美味的食物
🎖️主菜
🔸嫩煎梅果櫻桃鴨
製作的方法很特別, 會先煎到大約5.6分熟, 這時候外皮已經金黃色酥酥脆脆
🔥再將鴨胸切片, 淋上酒關燈來一個點火秀,火烤櫻桃鴨!
‼️大家記得離遠一點因為火真的是超級大
🔥鴨胸肉質像牛排一樣, 大約七分熟很軟嫩, 第一次吃到這麼特別的鴨肉!!
盤子上除了鹽, 胡椒還有藍莓醬, 強烈建議沾藍莓醬去膩提味
🔸美國特選沙朗牛肉卷
牛肉卷總共有三卷, 第一卷是剝皮辣椒蔬菜卷, 第二卷是黃金魚卵, 第三卷是鴨肝卷
先煎最後外皮再用火烤, 建議吃的順序是上述的一到三, 因為口味會越來越重, 非常有層次感
這個牛肉品質很好, 所以完全沒有奶油提味就非常甜
🎖️櫻花蝦蒸飯
最後是主廚蒸飯, 碗是典雅的日式陶瓷碗, 使用日式照燒醬, 上面有櫻花蝦點綴
🔥吃到這裡其實已經飽到不行, 可是照燒醬鹹又帶點甜味, 是一道不吃完對不起自己的餐
🎖️甜點
最後會帶到二樓的空間享用甜點, 布置的很溫馨, 讓人可以面對面輕鬆坐下來吃甜點聊聊天
🔥甜點是老闆請法國藍帶甜點師傅特別設計的
最底層是奶酪, 上面是薄荷果凍, 加入抹茶餅乾, 佶皮, 柚子醬, 最上面加上水滴狀的馬林糖,
挖一口會先吃到一顆一顆的抹茶餅乾跟奶酪, 咬下去佶皮的味道就會出來
非常有水準的甜點
🎖️飲品
🔸紅茶
🔸洛神花茶: 洛神花茶有洛神花冰磚, 再加上洛神花茶
整體而言
享廚鐵板燒真的是近期最難以忘懷的餐廳, 吃完滿滿的幸福感
服務也是一級棒, 收拾的速度很快但又不會有被盯著的感覺, 鐵板燒師傅也都會配合客人速度上菜
🔥享廚屬於價位比較高的餐廳, 但是食物的品質跟服務完全物超所值
🔥非常推薦大家有空可以來吃, 想告白, 約會, 慶祝, 生日來這裡絕對讓對方滿意
老闆說他們會時常根據時節小幅度更改菜單, 吃過的讀者們也可以常來回味說不定會有驚喜喔
這次的重點跟照片都超級多, 週末來寫部落格
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🔸新竹縣竹北市文信路285號
🔸週一-週日 11:30-14:30 18:00-21:30
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🔍#邦妮找晚餐
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