吉天元拉麵

#吉天元 🍜鹽味雞湯 🥬胡麻水蓮 第一時間湯頭聞到&入口都好衝擊，有個說不上來的味道，再看了看叉燒上沾附的香料忍不住開始猜湯是不是也加入了什麼獨門香料熬煮，但我是吃不太習慣啦(即便我還是一口一口地喝下去 水菜not my fav，筍乾很嫩，豬叉燒很入味也非常好咬斷，但我衷心希望湯底的味道跟豬叉燒的香料不是同一回事🥴 然後水蓮跟記憶中的一樣完美 💁‍♀️上次吃已經是兩年前，只找到以前寫「對味的雞白」的小小心得，下次再來回味一下，可能會點看看野菜，畢竟鮮少吃到蔬菜多的拉麵 ｜捷運西門站6號萬年大樓B1 ｜雞白湯拉麵專門 ｜畫單點餐，無服務費，先付 #20f食驗室 #20f食驗室田調 #美食馨探

覺得這個價位可以有更好的選擇（指蝦味拉麵），蝦味拉麵喝起來應該是用蝦乾去熬，蝦味不濃，像是蝦味先湯。松露雞白湯倒是不錯，一開始喝雞白湯有點鹹&濃郁，但將松露拌看後，蠻協調，還不錯

台北番外篇：吉天元拉麵 ★ ★ ★ ★ ☆ 這次點的是雞醬油，180元 麵條為細直麵，也可免費換成粗捲麵 細麵有保留麵芯，順口好吸的同時又保有一定的嚼勁，我非常喜歡 照慣例的先品嚐一匙湯頭，有別於認知中雞醬油湯頭的高雅印象，清湯中透出一股難以言喻的衝突感，再嚐了幾口才確認是來自豆芽菜和黑胡椒的鐵板燒味 從未嚐過的組合達到微妙的平衡，倒也蠻順口的 叉燒有兩片雞肉和一片豬肉 雞肉應該不是舒肥烹調，口感較老 豬肉有一定的厚度，有Q度有咬勁，還算不錯 整碗麵以180台幣的價格我覺得是物超所值 在一碗拉麵動輒3、400元的台北街頭，著實是經濟實惠又不失美味的選擇

是我喜歡的細麵 味道還不錯

綿密的泡泡讓湯的口感更有層次，好像湯冷卻的速度也變慢了。一點點的海味不像煮干或魚介那麼強烈，是可以當做入門的一碗。

🍽野菜雞白湯 湯濃 肉嫩 菜非常多 推👍

蔬菜很多👍

叉燒飯蠻好吃的 上面會炙燒一下 雞白湯麵也不錯 但感覺比麵屋武藏淡一點點

出乎意料！味道上跟等候上！ 到店的時候居然前面還有三四組客人在排隊 吃到合口味的雞白湯總是快樂的，可以刷洗掉鳥人對雞白湯的污名化(? 給的菜都剛好不是我愛的，吃起來有點小單調；溏心蛋尾韻有點甜味蠻喜歡的，叉燒的口感跟嫩度都很討喜，松露的味道跟Le Ming不太一樣是使用松露醬的樣子，也蠻香的，吃到最後松露跟湯的味道很神奇的融合得很好

太大碗了吧！ 🌱Score: 8/10 ‥ 🍳野菜雞白湯拉麵 $265 (店內價 $240) #UBEREATS ‥ 🔆湯 較為溫和香醇的雞白湯，鹹度比較低，不會有過多的油膩感，感覺很適合推薦給剛開始嘗試雞白湯的人。 拿到餐點的時候發現湯有點溢出，導致每個餐點包裝上都油油膩膩的，如果湯能用塑膠袋包裝起來可能會更好。 🔆麵 比較粗，帶有一些些捲度，硬度適中，吸附湯汁效果不算很好，個人不太喜歡，份量足夠，好像還可以免費加大。 🔆雞叉燒 共4塊，帶有胡椒調味的舒肥雞胸肉，厚度及大小適中。 🔆溏心蛋 半顆，鹹度稍微高一點，算是我喜歡的調味。 🔆豆芽菜、高麗菜 驚人的份量...好像比麵還要多啊！ 菜的熟度剛剛好，連很怕生菜味的人都可以輕鬆接受，搭配湯與麵一起吃都相當好吃。 有淋上一些些蒜泥與蒜酥，因此拿到餐點的時候，還沒打開上蓋就已經散發出濃濃蒜味了👃如果是怕蒜味太重的人可能要斟酌，不過搭配拉麵一起吃的時候，蒜味就沒有那麼重了。 順帶一提，最近菜價蠻貴的，這樣點這碗好像很划算又可以吃得很健康 (?) 🔆筍乾 筍乾給得很多塊，也很大塊，柴魚及醬油味都偏重，調味上我個人比較沒那麼喜歡。 🔆水蓮、碎洋蔥、蔥花 中規中矩的配料們，搭配雞白湯跟麵條一起吃都很不錯，具解膩效果。 ‥ 📦店家外帶自取、外送服務及優惠 詳見其FB粉專貼文 ------------------------------------------------------------------- 📌台北市萬華區西寧南路70號B1 🚆捷運西門站 🈺週二三四五12:00~15:00、17:30~21:00，六日12:00~21:00，週一17:30~21:00 ✨免服務費 ------------------------------------------------------------------- MENU 美食誌👉Beryl 貝洛 #foodie_beryl ‥ #吉天元 #吉天元拉麵 #台北美食 #台北必吃 #台北拉麵 #拉麵推薦 #萬華區美食 #外送美食 #西門町 #西門町美食 #萬年大樓 #萬年大樓美食 #捷運西門站 #西門美食 #日式拉麵 #雞白湯 #雞排湯拉麵 #野菜雞白湯 #野菜雞白湯拉麵 #拉麵 #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #ラーメン #台灣 #台湾美食 #taipeifood #food #foodie #foodphotography #foodstagram #ramenlover #ramen

人生第一碗雞白湯拉麵 　 今天之前我一直都沒有吃過雞白湯拉麵，想像中的雞白湯應該是清淡的湯頭，但其實吉天元的雞白湯拉麵看起來清淡，卻是濃稠的口感，有別於一般的豚骨湯頭，吉天元的雞白湯拉麵卻是濃郁而清爽，搭配雞肉片與其他配料，會讓人一口接著一口吃。

需要兩張照片凸顯他的份量😂 12點開門前就有人在排隊 上次吃辛雞白湯 這次換吃野菜 也貪心的加麵了（點餐時加免費） 整體對我來說 比鳥人好吃耶 雞肉也比較嫩 下次要再吃看看肉多多版本的特盛！

濃雞白湯拉麵好像是限定品項、我以後來西門可能會常吃這間，各方面都在預料之上而且售價相對便宜 叉燒飯也非常好吃 不過我可能吃不了那麼多w

有少見的雞叉燒飯不錯吃，雖說日式的口味普遍都偏重些，但雞胸肉可解些許油膩感。

濃郁雞白湯跟咖喱湯 額外點的辣醬好吃！ 叉燒飯也好香

今日限定款 濃雞白湯的濃是水泥的程度😹 比較建議給習慣吃濃習慣的人再點 平常不吃拉麵的可能扛不住XD 濃湯底拉麵本身是搭細麵比較合適 我個人喜好還是把他換成捲麵 但這樣搭起來吃就比較普通 肉質非常嫩 不過有一點點迷迭香的味道 而蔬菜口感比較台味普通 - 這家店在萬年B1角落哦～手扶梯下去往左手邊就到了！#西門#拉麵

潛藏在萬年大樓B1的吉天元拉麵 別緻漂亮的擺盤令人賞心悅目，價格上更是親民，上圖的辣味雞白湯拉麵兩張小朋友就能搞定～ 與同類型的鳥人相比配料更豐富，湯頭同樣香醇順口，是冬天的好選擇！

雞白湯口味鮮甜，🍜帶勁。

許久不見的雞白湯，湯濃僅次於已關閉之真登，但仍然少了讓我再訪的動力，麵條與叉燒皆無出彩之處。

2訪 雞湯喝起來嘴巴會黏黏的不錯😌 友人吃特濃口味湯頭很像整隻雞進果汁機打出來的，喝得到肉末，微膩 總體而言值得再訪🖖

肉嫩 雞湯夠味兒 上面的辣椒也算蠻提味ㄉ cp值高 再訪度🖖🖖🖖🖖🖖

好吃👌 那個叉燒飯太美味了 想吃美乃滋炙燒不用吃藏壽司這個就可以吃飽又滿足 算滿道地拉麵符合價位 冰水有夠冰喝起來真是爽