辣麻味噌沾麵 鬼金棒台北總店

4.5

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NT $101 - $300

台北市, 中山區

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CT
湯很濃很重口味,豬味蠻重的,無法客製化覺得蠻可惜的,位子少需排隊
陳颼颼
Nicole
不愧是多年名店, 我吃辣普通麻增量, 吃起來微微辣,幾口後麻麻香香帶點甜, 建議麵沾一點醬立刻撈起, 會同時有醬及冰涼口感,很棒👍 肉質軟嫩好咬易分離、 糖心蛋表現算不錯、 推薦~
Akira92”
超讚的 雖然麵體以後好像沒有蕎麥麵但仍舊很好吃 雖然我只能吃小麻小辣,之前吃很辣的同行朋友挑戰大麻大辣結果承受不了麻度w 角煮非常入味且嫩,而且水準總是保持的很好 另外店家分有沾麵及拉麵,這次造訪的是拉麵 排隊名店
Yingchu Chen
鳥胃貪吃誌
第一次加香菜一起吃拉麵 太!棒!了! 超級解膩 畫龍點睛的香菜 #台北美食 #拉麵愛好者 #香菜
鳥胃貪吃誌
是特別的紅碗拉麵 麻、辣都加量 麵條真的好好吃 硬度超剛好 可惜湯可以再多一點 #台北美食 #拉麵愛好者 #辣食愛好者 #花椒
Angela🍎
每次經過鬼金棒都排超多人的 很特別的拉麵🍜 麻麻辣辣的很香🤩 湯頭很濃郁很稠的那種 配拉麵超好吃 (吃之前記得先攪拌,把麻跟辣都攪開) #商圈召集令#中山商圈#拉麵
天天ㄘ胖胖
💫主餐:特製麻辣味噌拉麵 🟥麻和辣是分開選擇等級,說是特製麻辣,但也可以像不吃辣的我一樣選不麻不辣。 🟧沾醬是味噌的,鹹香濃郁的重口味,如果喜歡赤味噌的話應該回愛不釋手,我個人蠻喜歡味噌的鹹味,不過可能是沒加麻加辣的關係,吃久會感覺頗沒層次感略顯單薄。 🟨麵是偏硬的蕎麥細麵,冷冷吃可以感受到麵條的韌性和些許蕎麥麵特有的粗糙感,吃完可以免費再加一球。 🟩配菜是現炒的豆芽菜+幾塊滷五花肉+糖心蛋+一根玉米筍+冬至送的鮮肉湯圓 🟦豆芽菜炒過香氣都出來了,如果平常不愛吃芽菜類,那這個豆芽菜可以試試看,芽菜類特有的氣味炒過後被鑊氣蓋過,溫熱暖口十分好吃。 🟪滷五花肉應該是我整餐最驚艷的,原來肥肉可以滑順到像用喝的,又不會感覺過度油膩以及肥肉的騷味,瘦肉部分滷得入味十分好下飯,單吃或是配著豆芽菜跟沒沾醬的麵吃都很合適,根本本場mvp ,我都想讓我家附近那個號稱專賣滷肉飯的跟他們學習了。
白袍黑魔王需要被餵食
絕對是重口味的代表!! 可分別挑選麻度&辣度,以一個辣吃很兇但幾乎不耐麻的舌頭而言,比較喜歡 大辣 + 小麻(沾麵)/不麻(拉麵)
霜的吃貨筆記
大概一個禮拜會拜訪一次的辣麻味噌沾麵 可以自由選擇辣麻的程度 分 不麻(辣)小麻 (辣)中麻 (辣)麻(辣)增量 鬼麻(辣)增量(要加30元?) 沾麵有點類似蕎麥麵的偏硬口感,沾汁很容易附著 肉偏控肉類型,今天的不肥不瘦、入口即化 平常會加點溏心蛋(30元) 今天完售,改加點豆芽菜 炒過的豆芽菜鹹香美味,清脆爽口 沾麵可以免費加一次麵 沾汁也可以請店員加熱 最後可以在沾汁裡加湯 完整的享受沾汁的美味
YSLu
辣度跟麻度都能自訂的沾麵店 喜歡重口味沾麵的絕對不能錯過 邊吃邊噴汗 舒服 評分:3.5/5
CK, Chen
台北拉麵界難以取代的麻辣好滋味!
ㅋㅋ 훠
偏鹹的重口味拉麵 拉麵付的控肉肉質很軟很軟~
米諾
pong
推!(微辣無麻湯好喝
Niya
俊諭林
讚讚讚
邱胤廷
湯頭濃郁醇厚,麵條硬度適中,肉塊不是叉燒而是偏台式控肉,油質較多且入味,好吃!
捨京都柚子改擇鬼金棒果然是對的!
KeiKei Wang
好久沒吃鬼金棒!依然辣麻~
Chialing Hung
2020.06.13 超級辣🔥好吃
西門金魚愛吃吃
特製麻辣味噌沾麵 $300 不得不說 這家真的好吃 還可以自己調辣度麻度
neru.foodie
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