七撰 割烹

《七撰 割烹》 這次台南友人帶我來嚐鮮的日式無菜單料理，平日晚上有客滿，店內座位數14個，一個L型，風格明亮的板前設計。 印象最深刻的是星鰻的幼苗，師傅說這是星鰻唯一可以生吃的階段，口感非常的咕溜並Q彈，其實本來沒有看到鰻苗眼睛的時候，我還沒什麼感覺，但看到眼睛👀，以後我就覺得怪怪的，有點陰影的吃了它哈哈哈哈哈。 第一次吃到華漣生蠔🦪，之前看過幾次還沒吃過，那天第一次吃，真是很厲害，完全無腥味，是很純粹很滑順的味道，不像有些生蠔會帶有金屬味。 生魚片和握壽司都很不錯，有吃到黑鮪魚中腹、真鯛、海膽，其他我忘了。真的是入口即化，一邊看著師傅在面前捏壽司的手法俐落，也很享受。btw, 師傅是女師傅，超帥的🥰 對了，還有一隻很可愛的炸香魚，站在盤子上真的超療癒。 🔺 Google 評價高達4.8顆星（217則），果然整體都在水準之上，晚餐吃下來大約吃了兩個小時多，也真的吃得很飽～ ———————————————————————— ▪️餐廳資訊爲用餐當天之資訊可做參考，但仍建議前往之前再查詢一次避免白跑。 《七撰 割烹》 📍‪地址：台南市東區東興路20巷26號 ‬🕛營業時間：11:30-14:30；18:00-21:30（一二公休）不定休看臉書 ☎️電話：06-208-2073 💰收10%服務費/可刷卡💳