王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》

一早排隊吃黑鮪魚#黑鮪魚

位於東港華僑市場內。 2021.11

188🌰 華僑市場海鮮美食眾多 每家其實吃起來都很類似 因為新鮮就是好吃！ 這家位在第 228 號攤位 位置約莫幾十個 店家態度也非常熱情

華僑市場中生意最好的攤位之一 想用餐可直接到櫃檯告知用餐人數 店家會安排座位 這裡的用餐區分成幾個區塊 🏵️各種生魚片 🏵️黑鮪魚 🏵️握壽司 🏵️炙燒握壽司 🏵️丼飯 🏵️小菜 🏵️手卷 🍓黑鮪魚、上腹、金三角 🍓鮮魚味噌湯 湯品相當鮮美，口味濃郁香醇 🍓茶碗蒸 茶碗蒸口感滑嫩 搭配上新鮮的鮭魚卵和蛤蠣 🍓四色生魚片 鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺魚各四片
肉質緊實，口感彈牙 🍓特選炙燒壽司 鮭魚、比目魚、挪威鯖魚各兩貫 整體而言 菜色選擇非常多元 生魚片鮮甜美味，非常好吃 不過他們家的人潮眾多 推薦外帶才不會等太久

華僑市場中生意最好的攤位之一 想用餐可直接到櫃檯告知用餐人數 店家會安排座位 這裡的用餐區分成幾個區塊 🏵️各種生魚片 🏵️黑鮪魚 🏵️握壽司 🏵️炙燒握壽司 🏵️丼飯 🏵️小菜 🏵️手卷 🍓黑鮪魚、上腹、金三角 🍓鮮魚味噌湯 湯品相當鮮美，口味濃郁香醇 🍓茶碗蒸 茶碗蒸口感滑嫩 搭配上新鮮的鮭魚卵和蛤蠣 🍓四色生魚片 鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺魚各四片
肉質緊實，口感彈牙 🍓特選炙燒壽司 鮭魚、比目魚、挪威鯖魚各兩貫 整體而言 菜色選擇非常多元 生魚片鮮甜美味，非常好吃 不過他們家的人潮眾多 推薦外帶才不會等太久

Cp值不夠高 推薦隔壁的魚莊

嚐鮮念想/日式/海鮮/生魚片／東港華僑市場內 /攤位228

華僑市場中生意最好的攤位之一 想用餐可直接到櫃檯告知用餐人數 店家會安排座位 這裡的用餐區分成幾個區塊 🏵️各種生魚片 🏵️黑鮪魚 🏵️握壽司 🏵️炙燒握壽司 🏵️丼飯 🏵️小菜 🏵️手卷 🍓黑鮪魚、上腹、金三角 🍓鮮魚味噌湯 湯品相當鮮美，口味濃郁香醇 🍓茶碗蒸 
茶碗蒸口感滑嫩 搭配上新鮮的鮭魚卵和蛤蠣 🍓四色生魚片 鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺魚各四片
肉質緊實，口感彈牙 🍓特選炙燒壽司 鮭魚、比目魚、挪威鯖魚各兩貫 整體而言 菜色選擇非常多元 生魚片鮮甜美味，非常好吃 不過他們家的人潮眾多 推薦外帶才不會等太久

華僑市場中生意最好的攤位之一 想用餐可直接到櫃檯告知用餐人數 店家會安排座位 這裡的用餐區分成幾個區塊 🏵️各種生魚片 🏵️黑鮪魚 🏵️握壽司 🏵️炙燒握壽司 🏵️丼飯 🏵️小菜 🏵️手卷 🍓黑鮪魚、上腹、金三角 🍓鮮魚味噌湯 湯品相當鮮美，口味濃郁香醇 🍓茶碗蒸 
茶碗蒸口感滑嫩 搭配上新鮮的鮭魚卵和蛤蠣 🍓四色生魚片 鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺魚各四片
肉質緊實，口感彈牙 🍓特選炙燒壽司 鮭魚、比目魚、挪威鯖魚各兩貫 整體而言 菜色選擇非常多元 生魚片鮮甜美味，非常好吃 不過他們家的人潮眾多 推薦外帶才不會等太久

華僑市場中生意最好的攤位之一 想用餐可直接到櫃檯告知用餐人數 店家會安排座位 這裡的用餐區分成幾個區塊 🏵️各種生魚片 🏵️黑鮪魚 🏵️握壽司 🏵️炙燒握壽司 🏵️丼飯 🏵️小菜 🏵️手卷 🍓黑鮪魚、上腹、金三角 🍓鮮魚味噌湯 湯品相當鮮美，口味濃郁香醇 🍓茶碗蒸 
茶碗蒸口感滑嫩 搭配上新鮮的鮭魚卵和蛤蠣 🍓四色生魚片 鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺魚各四片
肉質緊實，口感彈牙 🍓特選炙燒壽司 鮭魚、比目魚、挪威鯖魚各兩貫 整體而言 菜色選擇非常多元 生魚片鮮甜美味，非常好吃 不過他們家的人潮眾多 推薦外帶才不會等太久

華僑市場中生意最好的攤位之一 想用餐可直接到櫃檯告知用餐人數 店家會安排座位 這裡的用餐區分成幾個區塊 🏵️各種生魚片 🏵️黑鮪魚 🏵️握壽司 🏵️炙燒握壽司 🏵️丼飯 🏵️小菜 🏵️手卷 🍓黑鮪魚、上腹、金三角 🍓鮮魚味噌湯 湯品相當鮮美，口味濃郁香醇 🍓茶碗蒸 
茶碗蒸口感滑嫩 搭配上新鮮的鮭魚卵和蛤蠣 🍓四色生魚片 鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺魚各四片
肉質緊實，口感彈牙 🍓特選炙燒壽司 鮭魚、比目魚、挪威鯖魚各兩貫 整體而言 菜色選擇非常多元 生魚片鮮甜美味，非常好吃 不過他們家的人潮眾多 推薦外帶才不會等太久

這次又是很久的文章來發一下 #王匠黑鮪魚生魚片 這家位於 #屏東東港 #華僑市場 內編號228攤位，因為有點久了所以價格我也忘了😂 ⁡ 可是口感卻一直記憶尤新，因為這是我第一次，知道鮪魚分為 #赤身 #下腹肉 #中腹肉 #上腹肉 #金三角 這四個部位的不同之處的口感 ⁡ 先從赤肉來說明，赤肉位於鮪魚的魚背這段，肉質口感比較屬於沒什麼油脂在吃魚的瘦肉口感😂也就是我們常常在市面上比較常可以吃到的鮪魚肉都是這個部位 ⁡ 下腹肉吃起來就比赤肉略多一點點的油脂，對於喜好吃赤肉的朋友，我覺得這部位可以加減升級吃一些 ⁡ 從中腹開始就與傳統吃到的鮪魚肉口感可說越來越不同了！中腹的口感可以用一般的鮭魚生魚片來形容，因為豐富的油脂與瘦肉搭配的非常勻稱，吃起來時可以說相當的滑順，不過價格方面鮭魚當然會比較便宜，因此大家才會以CP值來說都去吃鮭魚，但其實鮪魚的香氣與鮭魚真的截然不同，所以沒有品嚐過的一定要去吃看看 ⁡ 上腹肉就開始可以稱之為許多日本料理店的高級肉品了！因為上腹肉的滑嫩度遠遠超越鮭魚了！如果真的要形容我還真的想不到一種口感可以拿來比喻，只能說比鮭魚肚的油脂來的更多，而且還會有一種甜味的感覺 ⁡ 最後就是金三角了！這塊魚的部位，我除了來到東港這吃到過，還真的沒有在其他地方點得到這塊部位來吃，或許可能是我去的地點都是偏像平民美食，所以都吃不到這部位，這部位的口感只能用豬油來形容了🤣這樣形容可能會有些人說我在糟蹋牠的美味，但那真的是整口都是魚油啊！一口放到嘴裡油脂因為接觸到嘴內的體溫，直接融化在嘴裡，但個人建議【吃一塊就好】因為第二塊會膩口⋯ ⁡ 說完鮪魚肉的部分接下來是 甜蝦吃起來是滑順的，把蝦頭拔開後，直接將蝦頭得腦全部掏到一個盤子中，加入一點點的清醬油及哇沙米，直接將蝦肉輕微沾一下，那滿滿蝦的香氣真的是讓你一隻接一隻吃下去 ⁡ 海膽超級新鮮耶！有些人很怕海膽的腥味，但其實最新鮮的海膽是沒有腥味的，因為那口感只有甜甜的感受！果然在漁港吃有漁港的好處 ⁡ 干貝這就比較與各地區好吃的干貝等級一樣了，或許是因為鮪魚太有特色，因此平常我最喜歡的干貝只會覺得好吃！但不會說非要到東港來吃不可的感覺 ⁡ 價格僅供參考如因物價調整而價格改變【本文不做修改】 ⁡ ⁡ 店家資訊： 🏠：928屏東縣東港鎮朝隆路39號華僑市場228攤位 ☎️： 0921241520 ⏰：星期一、二、三、四、五、日11:00～18:00；星期六11:00～17:00 ⁡ 食物整理 食物通用11 #吃貨小蝦 #台湾美食 #台湾料理 #台湾の食べ物 #たいわん #taiwan #taiwanfood ⁡ 屏東區域 6 #屏東 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #屏東餐廳 #屏東餐廳推薦 #生魚片 #屏東生魚片 #東港 #東港生魚片 #東港美食 #王匠生魚片 #王匠黑鮪魚 #黑鮪魚 #王匠 ⁡ 小蝦希望可以獲得你的關注(追蹤) 也請大家幫忙(點心、收藏、分享) 引用請註明Instagram: 住宿：@gary.traveler 美食：@gary.foodie

來華僑市場必吃日本料理呀！ 超級新鮮，海鮮丼飯整個滿足，生干貝超級大顆又好甜，甜蝦也是散發著自然甜味，味噌湯的料也很多，還有那波波波，大人小孩的最愛配上海膽的丼飯真的是一絕，生魚片很新鮮呀！

🌸大甜蝦很可以👍😋還有鮮魚味噌湯也很可以😋💕👍就是沒有拍攝到…因為用餐環境真的很克難…所以…真沒心情拍照🤪😅時材鮮美與否 參差不齊…所以…點餐還是要格外注意才好😂😆

今天來體驗看看😊人潮很多的攤位店家

2022.04.08 (Wed) 屏東東港。王匠生魚片&日本料理 1️⃣ 現撈甜蝦 6尾 NTD 200 2️⃣ 北海道生干貝NTD 100 3️⃣ 特選炙燒握壽司6貫 NTD 250 4️⃣ 鮭魚生魚片 11片 NTD 200 5️⃣ 日式茶碗蒸 NTD 60 #葛蕾絲吃屏東 #葛蕾絲吃東港 . 本來要吃漁郎，結果沒開 隨意選了一家，也很好吃欸 海鮮新鮮就是讚👍🏻 可惜沒吃到黑鮪魚 @solio0727 下次可以帶我去吃黑鮪魚嗎？ . #與MENU創辦人午餐

海膽鮮甜無腥味

東港有名的生魚片店 黑鮪魚超新鮮 價錢也非常的合理