Ruins Coffee Roasters

鐵皮配上磚牆外觀🪜 走廢墟工業風格🪑 設有烘焙工作室🥯 甜點皆是店家自製🥞 咖啡豆也是老闆自己烘☕️ 很用心的不限時咖啡廳❤️ 謝謝@娜要吃什麼提供美照❤️

|台北。木柵｜ 終於來了一樣是存了好久但實在遠到每次找名單都默默略過的「Ruins Coffee Roasters」 鐵皮配上磚強的外觀，加入工業風的元素，裸露的鋼筋水泥結構，似廢墟也不是廢墟🤣。在裡面行走基本上還是得彎腰小心頭部就是了。 甜點都非常的喜歡❤️那個巴斯克有夠柔順那個戚風有夠軟Q 上層微微帶苦的焦糖塊再加上烤過的杏仁片 好好喜歡🥰 總之雖然很喜歡，但是木柵真的好遠😅如果有機會剛好去那邊，還是會想要回訪 🔰 巴斯克乳酪 / $150 🔰 焦糖戚風 /$150 ✅ Ruins Coffee Roasters 📍 地址｜116台北市文山區木柵路三段242號 ⏰ 營業時間｜13：00-21：00 週一公休 #娜要吃什麼 #naamangequoi #台北美食 #台北咖啡廳 #台北景點 #木柵美食 #木柵咖啡廳 #taipeitravel #taipeicoffee #coffeeshop #coffeelover #cafedeco

【 ʀᴜɪɴꜱ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ʀᴏᴀꜱᴛᴇʀꜱ 】 ❁冰美式 ᴺᵀ𝟏𝟎𝟎 出色的酸調，怕酸的美式新手不建議嘗試。 ❁冰拿鐵 ᴺᵀ𝟏𝟑𝟎 是fan編喝過的所有拿鐵中，奶香非常舒服的之一，因為冰塊融化的關係，味道有些淡，整體而言不會有什麼苦味，感覺熱的會比較好喝，喜歡奶味較重的朋友可以點點看！ ❁檸檬蛋糕 ᴺᵀ𝟏𝟓𝟎（推🤎） fan編為了這款蛋糕回訪3次！綿密的蛋糕體，淡淡的檸檬香氣，上層酸甜的糖霜恰到好處，搭配一旁現打的鮮奶油跟杏仁片，簡直是絕配，鮮奶油就算單吃也不會太甜，上方的醃漬水果非常解膩，這次店家還有附上一匙大小的新鮮百香果肉，增添風味。 ❁焦糖戚風 ᴺᵀ𝟏𝟓𝟎 蛋糕周圍的焦糖醬很好吃，是不愛甜口的人也可以接受的甜度，蛋糕本體微微乾（有可能是因為照片拍太久約15分鐘）但連著鮮奶油一同食用便會變得和諧，不會感受到蛋糕本體的乾，蛋糕中間有少許的核桃，AC編不喜歡核桃，但是放在這款戚風蛋糕裡面意外的適合，上面的薄荷葉與蛋糕一同進入口中，別有一番風味，非常驚艷，大家一定要試試看！上面的焦糖塊會有一點點炭火味，不太愛吃甜的朋友會有點超出可接受範圍。 | 靡靡之音 | 現打的鮮奶油非常加分 與任何蛋糕都很搭配 店內的座位不多 建議下午剛開店時就去 不太適合讀書 但喜歡拍照的朋友可以去二樓坐坐 整間店的裝潢滿特別的 滿值得去拍照 白天與晚上的樣貌不同 晚上還有鹹食可選擇 大家可以關注店家IG 取得即時訊息喔ꪔ̤̮‪ ෆෆ ̖́- ▪推薦指數▪ 好吃程度 | 𝟒.𝟓 用餐氛圍 | 𝟑.𝟓 服務衛生 | 𝟒 回訪意願 | 𝟒 ▪️地址 | 台北市文山區木柵路三段242號 （🪐公車站牌萬壽橋頭木柵/木柵國小） ▪️營業時間 | 13:00~19:00 （週一公休 以店家IG公告為準） ▪️電話 | （02）2234-0024 | ɴᴏᴛɪᴄᴇ‪ ᯅ̈.ᐟ.ᐟ | 文章未經授權 請勿隨意轉載 照片僅可轉發 需標明本帳號 不可隨意盜圖 嚴禁商業使用 關注[email protected] 解鎖更多資訊

辣漢堡肚子餓的時候很可以。蛋糕類也都還不錯，再配杏仁可可讚讚的，療癒的下午茶+晚餐，店內環境很像阿爾卑斯山的小木屋，大概就是人在屋簷下需要蹲低，會撞到頭😂 ig：shang.chen. yu #shangchen

早安～外帶小小杯😆

走路就走得到，覺得會常來～ 東西非常真材實料，確實好吃👍🏼 #2021MENU聖誕禮物換起來

學校附近的廢墟感咖啡廳☕️ 常常處於客滿狀態❗️ 店裡的招牌冰淇淋布朗尼來了一定要吃吃看🥳 布朗尼甜中帶苦🤤 搭配一杯海克拉斯鮮奶茶是很棒的組合🥰 老闆是專業烘豆師😯 想喝好喝咖啡來這就對啦✨ 內用還不限時哦😚 謝謝 @fifishfifi 提供美照🧡

今天要來介紹一間位於木柵的工業風咖啡廳 他超隱密頓時會找不到大門在哪裡🤣 但還好還有交通工具可以到達 草莓戚風蛋糕🌕🌕🌕🌕 擺盤很好看 但蛋糕體其實就是戚風蛋糕淋上鮮奶油 只是鮮奶油不會甜膩配著草莓片一口蛋糕加奶油是真的還不錯啦 冰淇淋布朗尼🌕🌕🌕🌖 不是我點的我是嚐一口朋友的 個人覺得偏甜 比較偏愛熔岩巧克力的那種布朗尼 可可🌕🌕 唯一最不推的就是這個可可了 太甜了然後沒有牛奶那種順口感 鮮奶茶🌕🌕🌕🌗 這是老闆自己特調的 就一般的鮮奶茶外加一點奶精粉的奶香味 但我個人愛好的是茶味重點偏鮮奶的順口以及淡淡鮮奶的甜味 所以只給了3.5顆星 整體來說想體驗愜意感可以到訪看看 他們來光臨的人也不少 想找個好座位坐下 要早點去～ 📍木柵站轉公車 還會再訪度 🌕🌕🌕

空間感超舒服、淺培咖啡、甜點好吃！

木柵不限時咖啡廳 坐在店裡視野最好的位置 店內位置不多 下午一點開門 不到半小時座位幾乎都滿了 想來的朋友要提早 店內帶有工業風的裝潢 配小學的課桌椅 店裡的招牌布朗尼搭配冰淇淋 布朗尼甜甜苦苦的 搭配一杯海克拉斯鮮奶茶 很棒的組合 也是罪惡的組合 店內可以使用街口支付

經常有人問我台北最推薦的、最喜歡的咖啡廳是哪一家？ 這回答真的太廣了！ 要好喝還是要裝潢？ 要感覺還是要服務？ 要價格還是要品質？ 這家或許不是你心目中最棒的、最好喝的，但我能拍胸脯保證它是台北市翻桌率最高的咖啡廳！ 假日就不用說了，位置不是等到的就是衝開門才有的。 非假日時段也是要面臨先坐戶外再移入內的可能。 其實我超愛戶外座位區～ 這家紅到不用我多說了吧！ 這裡唯一缺點就是沒有Wi-Fi （這點我也蠻懷疑） 雖然我不需要網路 但～聽到店員跟客人說我們沒有Wi-Fi時挺意外的！ 📍Ruins coffee roasters 🏠台北市木柵區木柵路三段242號 ⏰1:00-9:00 🈲️週一 #台北咖啡廳 #台北咖啡店 #台北咖啡 #台北咖啡館 #台北咖啡推薦 #木柵咖啡廳 #動物園咖啡廳 #latte #cafe #coffee #taipeicafe #taiwancafe #coffeeshop #bfgffood #คาเฟ่ไต้หวัน #รีวิวคาเฟ่ #ร้านกาแฟ #小廢墟咖啡 #ruinscoffeeroasters

人潮爆滿的小廢墟咖啡館 今天點了季節限定草莓戚風🍓、檸檬蛋糕🍋和經典熱拿鐵☕️ 最喜歡的是檸檬蛋糕❤️ 不會過酸過甜，味道和口感的層次都頗豐富，想酸一點可搭配百香果醬；想甜一點就再沾點蜂蜜⋯和果乾一起吃又保有口感👍 店裡的氣氛也很輕鬆，最重要的是不限時～ 好適合悠悠哉哉的假日午後啊☺️

飲品比較小杯，但甜點價格公道又好吃！

果香味讚讚

裝潢特別

別人的口袋名單 擱著有點久 但某人太忙 決定自己先去品嚐了 門口有點隱密 後門面對河堤 反而讓人覺得比較寬敞 店內除了吧台屬於挑高 用餐的座位區 比較像樓中樓的隔層 所以進入時要小心不要撞到頭了 二樓用餐區當天有點多人 所以就沒有到二樓的角度拍吧台 不然那個角度拍下來 也挺美 食後感 當天點了布朗尼跟香草奶昔 店員很貼心的告知2種口味偏近 建議要不要換一下 但也很久沒吃巧克力 就還是沒改 #下午茶 #咖啡 #甜點 #tea #cafe #drink #taipei #taipeifood #igfood #igerstaiwan #eatfoodday #RuinsCoffeeRoasters #布朗尼 $150 #香草奶昔 $150 地址🏠：台北市文山區木柵路三段242號 電話☎️：02-22340024 營業時間🈺️：13:00~21:00（週一休） . . . . . #mitsui_202010_RuinsCoffeeRoasters

#謝謝招待 焦糖戚風的蛋糕體濕潤不乾，好像是茶香的口味，上面的香緹鮮奶油輕柔不膩口，頂端裝飾是焦糖脆片、烤過的杏仁薄片，一上桌要趕快拍照，除了要趁新鮮吃以外，在這裡還有一個大問題，就是碰上了裝飾頭重腳輕的狀況，拍完照沒幾秒整個蛋糕就自己翻過去了，像極了睡覺翻側身的人！焦糖脆片一入口會慢慢融化，脆度讓我想到馬林糖，不過甜度不會太高，整體滋味平衡。 - 莓仁愛這款蛋糕是款長的像莓果磅蛋糕的蛋糕體，給我一種經過烤完有包起來放隔夜的那種手法，磅蛋糕隔夜蛋糕中所有食材冷卻後，味道融合後香氣更濃郁。切開的蛋糕看見那莓果色澤，讓我想到了星巴克蔓越莓貝果的紫色調，外層微微的焦脆有點像是費南雪，旁邊用了很多蘋果乾、杏仁片、莓果醬點綴，周圍放滿又點了幾滴蜂蜜，個人很喜歡這家選用的蘋果乾，不會太空氣感也不會太濕潤的多餘感，咀嚼的時候除了空氣還有釋放出濃郁的果酸氣，配上香草冰淇淋反而相對不明顯。 - 西西里咖啡就是這杯咖啡的不白話名字，也有人稱羅馬濃縮咖啡或是羅馬諾之類的，蜂蜜、檸檬、咖啡，不同的比例造就不同的感覺，這家的咖啡豆是自烘自用，喝起了不苦也不澀，不過也可能蜂蜜也幫上不小的忙所致。