Solo Pasta 義大利餐館

#JT_IN_TAIPEI

心目中的義式天花板⋯！回訪n次 從來不會讓我失望 提拉米蘇必點✨🤤😍

貓耳朵蠻特別的 是很好吃的pasta！肉跟花椰菜的搭配很到位 不是那種很膩的義大利麵 不喜歡奶油類的可以試試這道 不過吃到後面會有點鹹 需要配水。 雞蛋寬麵也很好吃！是肉醬口味的。 忘記點到招牌 下次再來吃！

餐點選擇不多 整體尚可

太好吃！完全沒有第二句評語！ Carbonara太好吃😭馬上下訂第二次

Cp值高 #義大利餐廳

2022/11/26 網路上評價滿高的一間義大利麵餐廳，不知道是不是期待太高，實際上沒有很驚艷，跟朋友一起試了三種麵，麵的口感是真的很好，Q彈有嚼勁是我個人喜歡的硬度，但口味就真的沒有覺得很特別或很好吃，算是試一次即可的餐館。

在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可非常有名的人氣義式餐廳 也有人稱它為全台北最好吃的義大利麵 由每半年走訪一次義大利的名廚王嘉平掌廚 在當地餐酒館學習道地料理 所以餐點都是以傳統義式路線為主 店內空間寬敞，整潔乾淨 走歐式餐酒館風格，燈光略為昏暗 🫔松露馬鈴薯起司煎餅 個人蠻喜歡這道開胃菜 使用了三種起司，搭配濃郁的松露醬 及炒過的馬鈴薯，相當好吃 🫔羅馬式燉牛尾麵 道地的古法羅馬菜 慢火燉煮5小時的牛尾，搭配偏硬的水管麵 燉牛尾有包含牛肉、牛筋及牛骨 牛肉肉質軟嫩多汁 不過這道菜蠻看口味偏好，有的人很愛 但個人就沒有特別喜歡 🫔古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 採用豬肉和牛肉兩種絞肉 再搭配上辛香蔬菜一同燉煮，還有雞肝 肉醬燉煮入味，上面撒上大量的起司粉 麵條口感偏硬，比較不Ｑ彈 個人也沒有特別喜歡 🫔自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 貓耳朵麵是義大利南部的代表性麵食 也就是我們俗稱的麵疙瘩 香腸以義大利傳統豬肉料理的手法 口味偏鹹 但是因為有拌入大量的青花菜 所以還算清爽 貓耳朵麵偏硬，個人口味不太習慣 🫔Carbonara 起司培根麵 （羅馬 Sarah 版） 煎得焦脆的培根，加上羊起司和黑胡椒 口感非常濃郁 麵條跟醬汁完全融合，有些膩口 算是這間義大利麵品項我比較能接受的 🫔提拉米蘇 蛋糕體有著淡淡香甜的酒味 可可粉的甜味也不會太重 口感還算細膩，個人覺得還不錯 整體來說 Solo Pasta的風味算是相當正統的 麵體偏硬 不會有過多的配菜搶走意大利麵的風采 裝潢十分溫馨，座位還算寬敞 服務態度個人覺得沒有很好

在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可非常有名的人氣義式餐廳 也有人稱它為全台北最好吃的義大利麵 由每半年走訪一次義大利的名廚王嘉平掌廚 在當地餐酒館學習道地料理 所以餐點都是以傳統義式路線為主 店內空間寬敞，整潔乾淨 走歐式餐酒館風格，燈光略為昏暗 🫔松露馬鈴薯起司煎餅 個人蠻喜歡這道開胃菜 使用了三種起司，搭配濃郁的松露醬 及炒過的馬鈴薯，相當好吃 🫔羅馬式燉牛尾麵 道地的古法羅馬菜 慢火燉煮5小時的牛尾，搭配偏硬的水管麵 燉牛尾有包含牛肉、牛筋及牛骨 牛肉肉質軟嫩多汁 不過這道菜蠻看口味偏好，有的人很愛 但個人就沒有特別喜歡 🫔古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 採用豬肉和牛肉兩種絞肉 再搭配上辛香蔬菜一同燉煮，還有雞肝 肉醬燉煮入味，上面撒上大量的起司粉 麵條口感偏硬，比較不Ｑ彈 個人也沒有特別喜歡 🫔自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 貓耳朵麵是義大利南部的代表性麵食 也就是我們俗稱的麵疙瘩 香腸以義大利傳統豬肉料理的手法 口味偏鹹 但是因為有拌入大量的青花菜 所以還算清爽 貓耳朵麵偏硬，個人口味不太習慣 🫔Carbonara 起司培根麵 （羅馬 Sarah 版） 煎得焦脆的培根，加上羊起司和黑胡椒 口感非常濃郁 麵條跟醬汁完全融合，有些膩口 算是這間義大利麵品項我比較能接受的 🫔提拉米蘇 蛋糕體有著淡淡香甜的酒味 可可粉的甜味也不會太重 口感還算細膩，個人覺得還不錯 整體來說 Solo Pasta的風味算是相當正統的 麵體偏硬 不會有過多的配菜搶走意大利麵的風采 裝潢十分溫馨，座位還算寬敞 服務態度個人覺得沒有很好

在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可非常有名的人氣義式餐廳 也有人稱它為全台北最好吃的義大利麵 由每半年走訪一次義大利的名廚王嘉平掌廚 在當地餐酒館學習道地料理 所以餐點都是以傳統義式路線為主 店內空間寬敞，整潔乾淨 走歐式餐酒館風格，燈光略為昏暗 🫔松露馬鈴薯起司煎餅 個人蠻喜歡這道開胃菜 使用了三種起司，搭配濃郁的松露醬 及炒過的馬鈴薯，相當好吃 🫔羅馬式燉牛尾麵 道地的古法羅馬菜 慢火燉煮5小時的牛尾，搭配偏硬的水管麵 燉牛尾有包含牛肉、牛筋及牛骨 牛肉肉質軟嫩多汁 不過這道菜蠻看口味偏好，有的人很愛 但個人就沒有特別喜歡 🫔古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 採用豬肉和牛肉兩種絞肉 再搭配上辛香蔬菜一同燉煮，還有雞肝 肉醬燉煮入味，上面撒上大量的起司粉 麵條口感偏硬，比較不Ｑ彈 個人也沒有特別喜歡 🫔自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 貓耳朵麵是義大利南部的代表性麵食 也就是我們俗稱的麵疙瘩 香腸以義大利傳統豬肉料理的手法 口味偏鹹 但是因為有拌入大量的青花菜 所以還算清爽 貓耳朵麵偏硬，個人口味不太習慣 🫔Carbonara 起司培根麵 （羅馬 Sarah 版） 煎得焦脆的培根，加上羊起司和黑胡椒 口感非常濃郁 麵條跟醬汁完全融合，有些膩口 算是這間義大利麵品項我比較能接受的 🫔提拉米蘇 蛋糕體有著淡淡香甜的酒味 可可粉的甜味也不會太重 口感還算細膩，個人覺得還不錯 整體來說 Solo Pasta的風味算是相當正統的 麵體偏硬 不會有過多的配菜搶走意大利麵的風采 裝潢十分溫馨，座位還算寬敞 服務態度個人覺得沒有很好

在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可非常有名的人氣義式餐廳 也有人稱它為全台北最好吃的義大利麵 由每半年走訪一次義大利的名廚王嘉平掌廚 在當地餐酒館學習道地料理 所以餐點都是以傳統義式路線為主 店內空間寬敞，整潔乾淨 走歐式餐酒館風格，燈光略為昏暗 🫔松露馬鈴薯起司煎餅 個人蠻喜歡這道開胃菜 使用了三種起司，搭配濃郁的松露醬 及炒過的馬鈴薯，相當好吃 🫔羅馬式燉牛尾麵 道地的古法羅馬菜 慢火燉煮5小時的牛尾，搭配偏硬的水管麵 燉牛尾有包含牛肉、牛筋及牛骨 牛肉肉質軟嫩多汁 不過這道菜蠻看口味偏好，有的人很愛 但個人就沒有特別喜歡 🫔古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 採用豬肉和牛肉兩種絞肉 再搭配上辛香蔬菜一同燉煮，還有雞肝 肉醬燉煮入味，上面撒上大量的起司粉 麵條口感偏硬，比較不Ｑ彈 個人也沒有特別喜歡 🫔自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 貓耳朵麵是義大利南部的代表性麵食 也就是我們俗稱的麵疙瘩 香腸以義大利傳統豬肉料理的手法 口味偏鹹 但是因為有拌入大量的青花菜 所以還算清爽 貓耳朵麵偏硬，個人口味不太習慣 🫔Carbonara 起司培根麵 （羅馬 Sarah 版） 煎得焦脆的培根，加上羊起司和黑胡椒 口感非常濃郁 麵條跟醬汁完全融合，有些膩口 算是這間義大利麵品項我比較能接受的 🫔提拉米蘇 蛋糕體有著淡淡香甜的酒味 可可粉的甜味也不會太重 口感還算細膩，個人覺得還不錯 整體來說 Solo Pasta的風味算是相當正統的 麵體偏硬 不會有過多的配菜搶走意大利麵的風采 裝潢十分溫馨，座位還算寬敞 服務態度個人覺得沒有很好

<相信，真的有人在乎意大利麵>店家的座右銘，的確真材實料，好吃😋

在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可非常有名的人氣義式餐廳 也有人稱它為全台北最好吃的義大利麵 由每半年走訪一次義大利的名廚王嘉平掌廚 在當地餐酒館學習道地料理 所以餐點都是以傳統義式路線為主 店內空間寬敞，整潔乾淨 走歐式餐酒館風格，燈光略為昏暗 🫔松露馬鈴薯起司煎餅 個人蠻喜歡這道開胃菜 使用了三種起司，搭配濃郁的松露醬 及炒過的馬鈴薯，相當好吃 🫔羅馬式燉牛尾麵 道地的古法羅馬菜 慢火燉煮5小時的牛尾，搭配偏硬的水管麵 燉牛尾有包含牛肉、牛筋及牛骨 牛肉肉質軟嫩多汁 不過這道菜蠻看口味偏好，有的人很愛 但個人就沒有特別喜歡 🫔古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 採用豬肉和牛肉兩種絞肉 再搭配上辛香蔬菜一同燉煮，還有雞肝 肉醬燉煮入味，上面撒上大量的起司粉 麵條口感偏硬，比較不Ｑ彈 個人也沒有特別喜歡 🫔自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 貓耳朵麵是義大利南部的代表性麵食 也就是我們俗稱的麵疙瘩 香腸以義大利傳統豬肉料理的手法 口味偏鹹 但是因為有拌入大量的青花菜 所以還算清爽 貓耳朵麵偏硬，個人口味不太習慣 🫔Carbonara 起司培根麵 （羅馬 Sarah 版） 煎得焦脆的培根，加上羊起司和黑胡椒 口感非常濃郁 麵條跟醬汁完全融合，有些膩口 算是這間義大利麵品項我比較能接受的 🫔提拉米蘇 蛋糕體有著淡淡香甜的酒味 可可粉的甜味也不會太重 口感還算細膩，個人覺得還不錯 整體來說 Solo Pasta的風味算是相當正統的 麵體偏硬 不會有過多的配菜搶走意大利麵的風采 裝潢十分溫馨，座位還算寬敞 服務態度個人覺得沒有很好

▪️裝潢讓人很期待，異國風情🌛 ▫️菜品部分一般，章魚還可以⋯ ▪️鴨肉義大利麵，鴨肉無特別烹飪，直接的冷冷擺盤，略為失望⋯ ，視覺上面看起來比較沒有誠意！調味還行。 ▫️不會二刷的店！不推

位於東區的solo pasta是一家開業已久的義大利餐館，可能因為精華地段的關係，中午生意非常絡繹不決，店內用餐的人很多⋯我這次點的是煙花女麵，口味偏重喇重鹹，而且除了鯷魚醬以外，白蝦只有一隻😳還切成3小段⋯中午+套餐會有餐前無鹽麵包跟沙拉或湯的選擇，再加一杯飲料，加一成服務費總共$580 覺得這價位等級食材應該可以給的更好才是⋯ 這大概是我近期吃過最雷的一餐🥲 #與Menu創辦人午餐

在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可非常有名的人氣義式餐廳 也有人稱它為全台北最好吃的義大利麵 由每半年走訪一次義大利的名廚王嘉平掌廚 在當地餐酒館學習道地料理 所以餐點都是以傳統義式路線為主 店內空間寬敞，整潔乾淨 走歐式餐酒館風格，燈光略為昏暗 🫔松露馬鈴薯起司煎餅 個人蠻喜歡這道開胃菜 使用了三種起司，搭配濃郁的松露醬 及炒過的馬鈴薯，相當好吃 🫔羅馬式燉牛尾麵 道地的古法羅馬菜 慢火燉煮5小時的牛尾，搭配偏硬的水管麵 燉牛尾有包含牛肉、牛筋及牛骨 牛肉肉質軟嫩多汁 不過這道菜蠻看口味偏好，有的人很愛 但個人就沒有特別喜歡 🫔古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 採用豬肉和牛肉兩種絞肉 再搭配上辛香蔬菜一同燉煮，還有雞肝 肉醬燉煮入味，上面撒上大量的起司粉 麵條口感偏硬，比較不Ｑ彈 個人也沒有特別喜歡 🫔自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 貓耳朵麵是義大利南部的代表性麵食 也就是我們俗稱的麵疙瘩 香腸以義大利傳統豬肉料理的手法 口味偏鹹 但是因為有拌入大量的青花菜 所以還算清爽 貓耳朵麵偏硬，個人口味不太習慣 🫔Carbonara 起司培根麵 （羅馬 Sarah 版） 煎得焦脆的培根，加上羊起司和黑胡椒 口感非常濃郁 麵條跟醬汁完全融合，有些膩口 算是這間義大利麵品項我比較能接受的 🫔提拉米蘇 蛋糕體有著淡淡香甜的酒味 可可粉的甜味也不會太重 口感還算細膩，個人覺得還不錯 整體來說 Solo Pasta的風味算是相當正統的 麵體偏硬 不會有過多的配菜搶走意大利麵的風采 裝潢十分溫馨，座位還算寬敞 服務態度個人覺得沒有很好 #與MENU創辦人午餐 @冠軍王 我愛你！最想抽到MENU限量巧克力 @wang Carol @幸珠 #七夕進攻甜蜜助攻

在東區巷弄之中的 Solo Pasta 可非常有名的人氣義式餐廳 也有人稱它為全台北最好吃的義大利麵 由每半年走訪一次義大利的名廚王嘉平掌廚 在當地餐酒館學習道地料理 所以餐點都是以傳統義式路線為主 店內空間寬敞，整潔乾淨 走歐式餐酒館風格，燈光略為昏暗 🫔松露馬鈴薯起司煎餅 個人蠻喜歡這道開胃菜 使用了三種起司，搭配濃郁的松露醬 及炒過的馬鈴薯，相當好吃 🫔羅馬式燉牛尾麵 道地的古法羅馬菜 慢火燉煮5小時的牛尾，搭配偏硬的水管麵 燉牛尾有包含牛肉、牛筋及牛骨 牛肉肉質軟嫩多汁 不過這道菜蠻看口味偏好，有的人很愛 但個人就沒有特別喜歡 🫔古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 採用豬肉和牛肉兩種絞肉 再搭配上辛香蔬菜一同燉煮，還有雞肝 肉醬燉煮入味，上面撒上大量的起司粉 麵條口感偏硬，比較不Ｑ彈 個人也沒有特別喜歡 🫔自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 貓耳朵麵是義大利南部的代表性麵食 也就是我們俗稱的麵疙瘩 香腸以義大利傳統豬肉料理的手法 口味偏鹹 但是因為有拌入大量的青花菜 所以還算清爽 貓耳朵麵偏硬，個人口味不太習慣 🫔Carbonara 起司培根麵 （羅馬 Sarah 版） 煎得焦脆的培根，加上羊起司和黑胡椒 口感非常濃郁 麵條跟醬汁完全融合，有些膩口 算是這間義大利麵品項我比較能接受的 🫔提拉米蘇 蛋糕體有著淡淡香甜的酒味 可可粉的甜味也不會太重 口感還算細膩，個人覺得還不錯 整體來說 Solo Pasta的風味算是相當正統的 麵體偏硬 不會有過多的配菜搶走意大利麵的風采 裝潢十分溫馨，座位還算寬敞 服務態度個人覺得沒有很好

Google map上多達一萬則評論的店！ 第一次看到義大利餐廳有這麽多評論數，激起我的好奇心～ 網友最推薦的 #巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 (首圖) 醬汁濃郁帶點酸度，吃起來不會因為是奶醬的關係而感到膩口 相當特別～我也蠻喜歡的！ 另外我們還有點另一個肉醬寬麵就 這道就比較普通，就是可以想像的滋味 前菜牛肚也好吃，搭配麵包很涮嘴😋 奶油燉蛋就跟想像中不太一樣了(最後一張圖) 原本以為是像韓式烘蛋那樣 看得到雞蛋的形體 原來是做成醬沾取麵包的方式 整體來說還不錯👍🏻價格也算平實 聚餐蠻推薦的～ 💰巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵280元 💰肉醬寬雞蛋麵350元 💰白松露奶油燉蛋220元 💰牛肚260元 💰炸海鮮300元 #solopasta #東區義大利麵 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化 #忠孝敦化站美食 #台北美食 #ashley吃忠孝敦化站

🦑 經典開胃菜3樣 350 🦑 鴨胸奶油義大利麵 280 🦑 香腸肉末貓耳朵 300 🦑 起司培根義大利麵 360 🦑 栗子蒙布朗 180 🦑 提拉米蘇 120 朋友私藏的義大利麵餐廳 享用當中驚呼連連的好吃！ 米心未熟透的麵體 吃起來很有咬勁 福姐很愛 醬汁跟配料也跳脫傳統的青白紅醬 更驚豔的是甜點 栗子蒙布朗超級好吃 福姐應該會為了蒙布朗再跑一趟吃一頓😊

台北市忠孝敦化站附近安和路上的「Solo Pasta」， 一直是台北市深受饕客們好評的高人氣義大利麵專賣店兼餐酒館。 主廚王嘉平每半年走訪一次義大利， 足跡遍及羅馬、威尼斯、拿坡里、西西里、托斯卡尼、波隆那等地， 在當地餐館學習道地料理。 這家的義大利麵等各料理餐點都是走傳統義式路線， 堅持把最根本的料理做到最好， 讓大家可以嚐到 "正港義大利料理" 。 國內的義大利麵專賣店很多， 「Solo Pasta」可以說是難得一見遵循道地義式做法並呈現傳統義式風味的， 個人覺得這家的義大利麵是很值得好好品味的， 12/4那天晚上我跟好友在「Solo Pasta」用餐， 當天點了兩道義大利麵都很滿意， 也期盼還有機會再次造訪和品嘗。 完整圖文：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/231435115 Solo Pasta 義大利麵 地址：台北市大安區安和路一段29-1號 鄰近捷運站：台北捷運板南線BL16忠孝敦化站 電話：(02) 2775-3645 營業時間：星期一~五 11:30~15:00、17:30~22:00；星期六、日 11:30~22:00 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！ https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #2021MENU聖誕禮物換起來 #SoloPasta #義大利麵 #Pasta #義式料理 #傳統義式風味 #巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵 #羅馬式燉牛尾麵 #西西里起司捲 #皇家結婚曲茶 #法國瑪黑兄弟牌 #MariageFreres #紅酒 #餐酒館 #Jeremy在台北市 #台北美食 #台北義式料理 #台北餐酒館 #台北市 #大安區 #安和路一段 #捷運忠孝敦化站