Smith & Wollensky 史密斯華倫斯牛排館台灣台北店 Taiwan Taipei

4.5

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NT $1001 - $2000

台北市, 信義區

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Y!NG🖤
和大多數餐廳不一樣的地方是 最後結帳前是由客人依照今天感受到的服務品質自行勾選服務費的%數! (0%、5%、10%、15%、20%)
Yuna_foodie
上桌前已經都處理好了 所以省去了切肉的麻煩性 肉質本身非常滑嫩彈牙 九分的熟度 表面油脂豐富 有皮的部分非常香 搭配的醬料是蘋果醬 超級厲害 微甜微香的點綴了豬排的口感 不過這份餐點需要等待稍微比較久 當時用餐時 還沒有考慮要分享 所以只有拍攝自己的主餐 主要點菜方法就都是單點 不像其他餐廳一樣是套餐式的出菜 整體用餐環境非常好👍 下次有機會我絕對會再嘗試
兩隻豬的日常
在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成 餐盤都是加溫過的帶有餘熱保溫效果 經過熟成的紐約客,本身帶筋和肥油 有著豐富的嚼感,主動以三分熟度上菜 牛排表面焦香酥脆,中心則帶點暗紅生肉 口感充滿肉香與肉汁,還算美味 🍾配菜 - 奶油菠菜 呈現泥狀的奶油菠菜,帶點微鹹 還有淡淡的奶油香氣,但是吃多容易膩 🍾巨型巧克力蛋糕 總共有10層 以5層貝禮詩奶酒注入巧克力蛋糕 交疊5層牛奶巧克力慕斯 最上一層則是黑巧克力甘納許 帶有些微苦甜,平衡巧克力蛋糕的味道 一旁有巧克力餅乾點綴 及店家每日現打的鮮奶油搭配 巧克力餅乾口感不錯,不會甜膩 鮮奶油十分清爽,香氣十足 巧克力蛋糕個人覺得太甜,且過於濃郁 個人不太喜歡 蛋糕份量蠻大,適合3-5人一同分食 🍾金萱烏龍 送上茶包和一壺熱水 熱水可請服務人員幫忙添加 沒有特別之處,十分普通 🍾冰日月潭紅茶 也是一般的日月潭紅茶 沒有特別的記憶點 整體而言 位於微風南山47樓,可與101相望 在景觀上,裝潢風格及空間配置都很不錯 服務生也很熱心幫忙,臉上都掛著微笑 但是在點餐,上餐時的專業程度 需要多加強,員工專業度不足 餐點表現上 牛排的品質及烹調方式,可圈可點 但是在其他餐點,都表現的過於普通 擺盤、食物配置,精緻程度略為遜色
KeiKei Wang
舊照特輯~超狂海鮮拼盤,價格也很狂,但很豪吃❤️
AJA
吃貨系律師 嫣嫣
📍台北。Smith&Wollensky (內有菜單) 期待好久的超厲害牛排💞💞💞 評價先說絕對是推推推爆! ⠀ #香煎肥肝 $780 鴨肝超肥超嫩,像豆腐一樣好切 不過這個份量很精緻,一人一口就沒了🤣 - #憤怒蝦 $680 憤怒蝦是必點啊~ 雖然很多人說很像是炸雞店的味道,但我自己很愛欸😍 尤其是他蝦子個頭好大一個,大口咬下去好過癮😚😚 - #乾式熟成帶骨紐約客(21oz) $3280 #櫛瓜 $280 重頭戲就是這個!巴菲特吃的牛排😍😍😍 新手入門就點它🥰超大一塊兩人分食綽綽有餘 炭烤香氣超級濃郁,連骨頭都拿起來啃會不會太誇張😂😂 而且油脂分布均勻,認真邊吃邊想流淚啊🤣 配菜選的櫛瓜也非常非常多汁解膩 - #巨大巧克力蛋糕 480 甜點跟咖啡、茶我覺得價錢在這間都很划算欸~ 必點的巨大巧克力蛋糕 一點點的焦糖味跟很濃郁的巧克力香 兩個人分食還是吃不完 不過打包回家吃更幸福了🥰🥰 #美式咖啡 $140 #洋甘菊茶 $120 ⠀ ɪɴғᴏ •ᴀᴅᴅ / 台北市信義區松智路17號47樓(微風南山47樓) •ᴍʀᴛ / 象山站 •ᴏᴘᴇɴɪɴɢ / 11:30~22:00(週五、六到23:00) •ᴛᴇʟ / 02-2345-5647 / 🔍#嫣吃象山站 🔍#嫣吃大餐 🔍#嫣吃微風南山 / #信義區美食 #大餐 #台北牛排 #巴菲特牛排 #微風南山美食 #微風南山 #微風南山47樓 #牛排 #巴菲特 #象山站美食 #smithandwollensky #smithandwollenskytaipei #steak
兩隻豬的日常
在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成 餐盤都是加溫過的帶有餘熱保溫效果 經過熟成的紐約客,本身帶筋和肥油 有著豐富的嚼感,主動以三分熟度上菜 牛排表面焦香酥脆,中心則帶點暗紅生肉 口感充滿肉香與肉汁,還算美味 🍾配菜 - 奶油菠菜 呈現泥狀的奶油菠菜,帶點微鹹 還有淡淡的奶油香氣,但是吃多容易膩 🍾巨型巧克力蛋糕 總共有10層 以5層貝禮詩奶酒注入巧克力蛋糕 交疊5層牛奶巧克力慕斯 最上一層則是黑巧克力甘納許 帶有些微苦甜,平衡巧克力蛋糕的味道 一旁有巧克力餅乾點綴 及店家每日現打的鮮奶油搭配 巧克力餅乾口感不錯,不會甜膩 鮮奶油十分清爽,香氣十足 巧克力蛋糕個人覺得太甜,且過於濃郁 個人不太喜歡 蛋糕份量蠻大,適合3-5人一同分食 🍾金萱烏龍 送上茶包和一壺熱水 熱水可請服務人員幫忙添加 沒有特別之處,十分普通 🍾冰日月潭紅茶 也是一般的日月潭紅茶 沒有特別的記憶點 整體而言 位於微風南山47樓,可與101相望 在景觀上,裝潢風格及空間配置都很不錯 服務生也很熱心幫忙,臉上都掛著微笑 但是在點餐,上餐時的專業程度 需要多加強,員工專業度不足 餐點表現上 牛排的品質及烹調方式,可圈可點 但是在其他餐點,都表現的過於普通 擺盤、食物配置,精緻程度略為遜色
Peggy Hsueh
貴貴的但好好吃
兩隻豬的日常
在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成 餐盤都是加溫過的帶有餘熱保溫效果 經過熟成的紐約客,本身帶筋和肥油 有著豐富的嚼感,主動以三分熟度上菜 牛排表面焦香酥脆,中心則帶點暗紅生肉 口感充滿肉香與肉汁,還算美味 🍾配菜 - 奶油菠菜 呈現泥狀的奶油菠菜,帶點微鹹 還有淡淡的奶油香氣,但是吃多容易膩 🍾巨型巧克力蛋糕 總共有10層 以5層貝禮詩奶酒注入巧克力蛋糕 交疊5層牛奶巧克力慕斯 最上一層則是黑巧克力甘納許 帶有些微苦甜,平衡巧克力蛋糕的味道 一旁有巧克力餅乾點綴 及店家每日現打的鮮奶油搭配 巧克力餅乾口感不錯,不會甜膩 鮮奶油十分清爽,香氣十足 巧克力蛋糕個人覺得太甜,且過於濃郁 個人不太喜歡 蛋糕份量蠻大,適合3-5人一同分食 🍾金萱烏龍 送上茶包和一壺熱水 熱水可請服務人員幫忙添加 沒有特別之處,十分普通 🍾冰日月潭紅茶 也是一般的日月潭紅茶 沒有特別的記憶點 整體而言 位於微風南山47樓,可與101相望 在景觀上,裝潢風格及空間配置都很不錯 服務生也很熱心幫忙,臉上都掛著微笑 但是在點餐,上餐時的專業程度 需要多加強,員工專業度不足 餐點表現上 牛排的品質及烹調方式,可圈可點 但是在其他餐點,都表現的過於普通 擺盤、食物配置,精緻程度略為遜色
Ann
朝聖Warren Buffett最愛牛排
Alice吃吃等
微風南山|紐約必吃經典牛排Smith & Wollensky 亞洲首店 來過幾次,食物跟服務水平都很好。 Smith & Wollensky Taipei 地址:台北市信義區松智路17號 (微風南山47樓) (捷運淡水信義線台北101/世貿站 4 號出口) 電話:02-2345-5647 時間:週日至週四11:30-22:00,週五至週六11:30-11:00
兩隻豬的日常
在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成 餐盤都是加溫過的帶有餘熱保溫效果 經過熟成的紐約客,本身帶筋和肥油 有著豐富的嚼感,主動以三分熟度上菜 牛排表面焦香酥脆,中心則帶點暗紅生肉 口感充滿肉香與肉汁,還算美味 🍾配菜 - 奶油菠菜 呈現泥狀的奶油菠菜,帶點微鹹 還有淡淡的奶油香氣,但是吃多容易膩 🍾巨型巧克力蛋糕 總共有10層 以5層貝禮詩奶酒注入巧克力蛋糕 交疊5層牛奶巧克力慕斯 最上一層則是黑巧克力甘納許 帶有些微苦甜,平衡巧克力蛋糕的味道 一旁有巧克力餅乾點綴 及店家每日現打的鮮奶油搭配 巧克力餅乾口感不錯,不會甜膩 鮮奶油十分清爽,香氣十足 巧克力蛋糕個人覺得太甜,且過於濃郁 個人不太喜歡 蛋糕份量蠻大,適合3-5人一同分食 🍾金萱烏龍 送上茶包和一壺熱水 熱水可請服務人員幫忙添加 沒有特別之處,十分普通 🍾冰日月潭紅茶 也是一般的日月潭紅茶 沒有特別的記憶點 整體而言 位於微風南山47樓,可與101相望 在景觀上,裝潢風格及空間配置都很不錯 服務生也很熱心幫忙,臉上都掛著微笑 但是在點餐,上餐時的專業程度 需要多加強,員工專業度不足 餐點表現上 牛排的品質及烹調方式,可圈可點 但是在其他餐點,都表現的過於普通 擺盤、食物配置,精緻程度略為遜色
兩隻豬的日常
在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成
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在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成 餐盤都是加溫過的帶有餘熱保溫效果 經過熟成的紐約客,本身帶筋和肥油 有著豐富的嚼感,主動以三分熟度上菜 牛排表面焦香酥脆,中心則帶點暗紅生肉 口感充滿肉香與肉汁,還算美味 🍾配菜 - 奶油菠菜 呈現泥狀的奶油菠菜,帶點微鹹 還有淡淡的奶油香氣,但是吃多容易膩 🍾巨型巧克力蛋糕 總共有10層 以5層貝禮詩奶酒注入巧克力蛋糕 交疊5層牛奶巧克力慕斯 最上一層則是黑巧克力甘納許 帶有些微苦甜,平衡巧克力蛋糕的味道 一旁有巧克力餅乾點綴 及店家每日現打的鮮奶油搭配 巧克力餅乾口感不錯,不會甜膩 鮮奶油十分清爽,香氣十足 巧克力蛋糕個人覺得太甜,且過於濃郁 個人不太喜歡 蛋糕份量蠻大,適合3-5人一同分食 🍾金萱烏龍 送上茶包和一壺熱水 熱水可請服務人員幫忙添加 沒有特別之處,十分普通 🍾冰日月潭紅茶 也是一般的日月潭紅茶 沒有特別的記憶點 整體而言 位於微風南山47樓,可與101相望 在景觀上,裝潢風格及空間配置都很不錯 服務生也很熱心幫忙,臉上都掛著微笑 但是在點餐,上餐時的專業程度 需要多加強,員工專業度不足 餐點表現上 牛排的品質及烹調方式,可圈可點 但是在其他餐點,都表現的過於普通 擺盤、食物配置,精緻程度略為遜色 餐點內容:🌕🌕🌑🌑🌑 服務態度:🌕🌕🌗🌑🌑 環境整潔:🌕🌕🌕🌑🌑 整體氣氛:🌕🌕🌕🌑🌑 想要看全文內容請點⤵️ 兩隻🐷的日常: http://www.menutaiwan.com/photos/0ZQanS3biL?u=Fiwo0bsHxC ============================== 📞:02 2345 5647 📍:台北市信義區松智路17號47F 🕑:週日~週四 11:30~22:00 週五~週六 11:30~23:00 下載MENU: https://menutaiwan.onelink.me/2415143361?pid=businesscard&c=MENUtwopiggiesdiary ============================== 🔍 #Twopiggiesdiary#兩隻🐷的日常#兩隻豬的日常#史密斯華倫斯基牛排館Smith &Wollensky#餐酒館#午餐#台北#晚餐#酒吧#飲品#晚餐#信義#史密斯華倫斯基牛排館#美國#Smith&Wollensky #Taiwan#food#Taipei#兩隻豬吃台北美食#兩隻豬吃史密斯華倫斯基牛排館#兩隻豬吃晚餐#兩隻豬吃牛排#兩隻豬吃餐酒館#兩隻豬吃信義美食#兩隻豬吃Smith&Wollensky
兩隻豬的日常
在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成 餐盤都是加溫過的帶有餘熱保溫效果 經過熟成的紐約客,本身帶筋和肥油 有著豐富的嚼感,主動以三分熟度上菜 牛排表面焦香酥脆,中心則帶點暗紅生肉 口感充滿肉香與肉汁,還算美味 🍾配菜 - 奶油菠菜 呈現泥狀的奶油菠菜,帶點微鹹 還有淡淡的奶油香氣,但是吃多容易膩 🍾巨型巧克力蛋糕 總共有10層 以5層貝禮詩奶酒注入巧克力蛋糕 交疊5層牛奶巧克力慕斯 最上一層則是黑巧克力甘納許 帶有些微苦甜,平衡巧克力蛋糕的味道 一旁有巧克力餅乾點綴 及店家每日現打的鮮奶油搭配 巧克力餅乾口感不錯,不會甜膩 鮮奶油十分清爽,香氣十足 巧克力蛋糕個人覺得太甜,且過於濃郁 個人不太喜歡 蛋糕份量蠻大,適合3-5人一同分食 🍾金萱烏龍 送上茶包和一壺熱水 熱水可請服務人員幫忙添加 沒有特別之處,十分普通 🍾冰日月潭紅茶 也是一般的日月潭紅茶 沒有特別的記憶點 整體而言 位於微風南山47樓,可與101相望 在景觀上,裝潢風格及空間配置都很不錯 服務生也很熱心幫忙,臉上都掛著微笑 但是在點餐,上餐時的專業程度 需要多加強,員工專業度不足 餐點表現上 牛排的品質及烹調方式,可圈可點 但是在其他餐點,都表現的過於普通 擺盤、食物配置,精緻程度略為遜色
兩隻豬的日常
在美國有七間分店 分別設點紐約、波士頓、芝加哥 以及拉斯維加斯 唯二海外據點,僅在英國倫敦和台灣台北 亞洲首店落腳信義區微風南山47樓 不僅創下全台最高牛排館紀錄 更是全球Smith & Wollensky中唯一 一間高空景觀餐廳 可搭乘微風南山星空塔專屬電梯 直達 47 樓 Smith & Wollensky 牛排館 微風南山的 47樓有三個餐廳 廊道上的設計風格 是以經典的綠色為底搭配白線呈現 而牆面上掛滿全球據點的照片 以黑白色階營造出經典不朽的老店風格 餐廳內以木質裝潢搭配經典綠 運用大量的玻璃窗,讓自然光照射進來 挑高的用餐空間,呈現L字型 緊鄰台北 101 的夜景 並設有一百多席次的座位區和四間包廂 建議可以早些到場,或是八點半以後入場 比較有機會坐到靠窗座位 因為訂位時無法選擇座位 🥩服務費 比較特別的是服務費是由客人 自行決定要給多少 用完餐後帳單下方有Service Charge 勾選要給餐費多少百分比的小費 有0%,5%,10%,15%,20% 或是直寫填上金額 🥩營業時間: 🧈用餐區: 週日~週四 11:30am~10:00pm 週五~週六 11:30am~11:00pm 🧈酒吧區: 週日~週四 11:30am~1:00am 週五~週六 11:30am~2:00am 🧈樂團表演: 週三~週六 8:30pm 開始 🥩訂位方式: 每月1日中午11:30開放下個月(整月)訂位目前訂位僅開放至下個月月底 🧈網路僅開放4人以內的訂位 超過4人請電話預約 訂位專線:02-2345-5647 🧈不接受指定座位 若有慶生與結婚周年 請直接於用餐目的中勾選 🧈訂位後將會收到簡訊或mail通知 🧄溼式熟成與乾式熟成 牛肉需靜置一段時間等待發酵之過程 稱為熟成,依不同處裡方式分為 濕式熟成、乾式熟成 🔅濕式熟成(wet aged): 牛肉分切、裝入真空包裝後 在冷藏運送的過程中,天然酵素熟成 到軟嫩多汁的效果 🔅乾式熟成(dry aged): 牛肉分切後不包裝 靜置於攝氏0度上下、濕度50~85%恆溫恆濕,且保持空氣流動的熟成室中 利用牛肉本身的酵素和外在的微生物作用熟成20~45天不等 外表直接與空氣接觸 使牛肉喪失大量水分而呈風乾狀態 讓肉汁和香氣更集中,甜而多汁 🍾水資 氣泡水 - 聖沛黎洛氣泡礦泉水 礦泉水 - 選用來自義大利的 Acqua Panna(普娜)天然礦泉水 🍾布里歐許Brioche麵包 餐前的布里歐許(Brioche)麵包 是每桌附贈的,可重複加點 利用麵粉、雞蛋、牛奶原料製成的麵包 麵包體外層酥脆內層柔軟,口感鬆軟微甜 外表光滑略帶鹹味 上面有些許烘烤過的香草 可搭配一旁的奶油 來自台灣台中乳酪達人手工打發的奶油 雪白細緻的外觀,口感細緻也不會太甜 與麵包搭配襯托出香郁的奶味,入口滑順 🍾華倫斯基沙拉 新鮮生菜搭配蘑菇、蕃茄、三層肉、 馬鈴薯塊,經典的沙拉,清爽開胃 🍾憤怒蝦 龍蝦奶油醬 憤怒蝦龍蝦奶油醬一份有3隻 可直接再加價多點憤單隻 選用來自澳洲大蝦剝殼後 裹上麵衣油炸後 再塗上微酸的特製龍蝦奶油醬汁 放在調味過的馬鈴薯泥上 口味鹹香中帶辣,蝦肉口感彈脆 還帶有一些堅果香 搭配上馬鈴薯綿密的口感,十分美味 🍾螃蟹濃湯 ㄧ上桌後便能聞到濃郁的螃蟹香氣 濃稠的湯頭呈橘紅色,上頭還有蟹肉點綴 帶有乳霜狀的湯頭,濃郁且膩口 蟹肉肉質緊實,還會不小心吃到蟹殼 湯品過於濃郁,沒有什麼層次感 🍾史密斯華倫斯基牛排館 乾式熟成帶骨紐約客 21oz. 使用S&W美國簽約牧場RR Ranch 所提供的USDA PRIME等級牛肉 經過乾式熟成與餐廳手切處理 需歷經4週的時間熟成 餐盤都是加溫過的帶有餘熱保溫效果 經過熟成的紐約客,本身帶筋和肥油 有著豐富的嚼感,主動以三分熟度上菜 牛排表面焦香酥脆,中心則帶點暗紅生肉 口感充滿肉香與肉汁,還算美味 🍾配菜 - 奶油菠菜 呈現泥狀的奶油菠菜,帶點微鹹 還有淡淡的奶油香氣,但是吃多容易膩 🍾巨型巧克力蛋糕 總共有10層 以5層貝禮詩奶酒注入巧克力蛋糕 交疊5層牛奶巧克力慕斯 最上一層則是黑巧克力甘納許 帶有些微苦甜,平衡巧克力蛋糕的味道 一旁有巧克力餅乾點綴 及店家每日現打的鮮奶油搭配 巧克力餅乾口感不錯,不會甜膩 鮮奶油十分清爽,香氣十足 巧克力蛋糕個人覺得太甜,且過於濃郁 個人不太喜歡 蛋糕份量蠻大,適合3-5人一同分食 🍾金萱烏龍 送上茶包和一壺熱水 熱水可請服務人員幫忙添加 沒有特別之處,十分普通 🍾冰日月潭紅茶 也是一般的日月潭紅茶 沒有特別的記憶點 整體而言 位於微風南山47樓,可與101相望 在景觀上,裝潢風格及空間配置都很不錯 服務生也很熱心幫忙,臉上都掛著微笑 但是在點餐,上餐時的專業程度 需要多加強,員工專業度不足 餐點表現上 牛排的品質及烹調方式,可圈可點 但是在其他餐點,都表現的過於普通 擺盤、食物配置,精緻程度略為遜色
阿土伯
整體都還不錯,有到應有的水準 只有海鮮塔非常不推, 如果有吃過別家的海鮮塔就看的出來CP值非常低 巨大巧克力蛋糕真的非常巨大
ChiaChi
🥩海膽菲力 8oz $2080 🥗奶油菠菜 $280 🧀松露起司通心粉 $480 🦀螃蟹濃湯 $280 🍰巧克力蛋糕 $480 紐約經典美式牛排餐廳S&W 因為是股神巴菲特的愛店而爆紅 位於微風南山的47樓 亞洲首店 建議一個月前就要電話預訂 窗邊位置很熱門 可以看到101大樓 主打高品質牛排 分成乾式熟成和濕式熟成 不吃牛肉的人也有其他肉類可選擇 午餐沒有低消限制很佛心 採單點式的餐點 配菜部分需另外加價 點牛排就單單只會上來牛排 店家建議的三分熟熟度剛好 海膽菲力非常美味 ❤️ 是台灣的特別菜色 口感很搭 必點松露起司通心粉和巧克力蛋糕 手工麵包很普通 可以免費續加 但搭配鹹奶油好吃~ 特別的是服務費的地方 帳單上會列有5%、10%、15%讓客人自行勾選 很棒! #史密斯華倫斯基牛排館 #Smith & Wollensky #Smith & Wollensky Taipei #牛排 #排餐 #微風南山美食 #信義區美食 #台北美食
ChiaChi
🍰巨大巧克力蛋糕 $480 巧克力蛋糕招牌必點 ㄧ共有五層 口感相當綿密紮實 甜度比想像中來的低 好吃❤️ 當月壽星贈送抹茶白巧克力波士頓派 內層有柚子果醬 覺得甜度有點高😅 蛋糕吃不完可以外帶 ✔️當月壽星贈送蛋糕 #史密斯華倫斯基牛排館 #Smith & Wollensky #牛排 #Smith & Wollensky Taipei #排餐 #甜點 #微風南山美食 #信義區美食 #台北美食
懶小姐
造訪多次的牛排店 商業午餐非常值得來試! 牛排真的超級好吃😋
Alexa Chiu
Mood Hung
享受"穿著Proda的惡魔"中的經典牛排
李品乖
來感受一下股神巴菲特的感受🤣, 乾式熟成肋眼心表現不差,只是沒有到非常驚豔,松露通心粉實在太濃郁適合4個人一起享用應該剛剛好,招牌的巨大巧克力蛋糕真的誇張,一片比我的臉還大😂,一定要配上茶或黑咖啡才不會過膩唷! 對了,這邊服務費採取自己勾選的方式,真的挺美式的呢!
吃吃喝喝的PM
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