山嵐拉麵公館店

4.3

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NT $101 - $300

台北市, 中正區

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KBB
名單內的一家但吃完沒有二訪的想法 海湯就是濃濃的柴魚粉味 高麗菜好吃但多加一份大概只多兩口
Nini
山嵐拉麵 我點60%油 粗麵 中午去吃的話有免費白飯 叉燒有點柴 有點難咬 湯蠻濃郁的 但是吃到後來有點膩 好險有一點高麗菜跟木耳 如果麵的份量少一點的話高麗菜會多一點 麵蠻有嚼勁的 喜歡粗麵的可以試試
4chichi🐭
公館有名的拉麵都要排隊,這家也不例外
哎呀!好吃
[餐點] 白湯很濃郁,非常推薦!覺得30%油量剛剛好(雖然菜單說台灣人推薦60%)吃到最後也不會膩,下次想加加看青蔥,應該很清爽。基本款本身附兩片叉燒,很嫩,唯一的小可惜是溏心蛋是不會流湯的那種。 [環境] 座位很少,通常要當場排隊。平日六點半來大概要等25-30分鐘(前方待位人數6人),適合下班後沒什麼事來店裡犒賞自己一下。
果子
很好吃的日式拉麵 叉燒很嫩 細麵是有嚼勁的那種 湯頭濃郁,但有點鹹 自助點餐機有點麻煩
筱寒
名稱:白湯 豐盛拉麵 配料選擇:粗麵、油量60%、麵量標準 配料如下:叉燒肉4片、溏心蛋1顆、海苔3片、少許木耳、高麗菜。 環境不錯,熱騰騰的湯,喝了很暖。
Akira92”
難得我會比較喜歡魚介口味的拉麵 通常我會選擇白湯,但山嵐的海湯令人印象深刻 整體表現也相當穩定 湯的濃度可以依個人喜好選擇 圖為日式口味的濃度
jason111165
肉食者先生
乳香、肉香、海苔香 麵條嚼勁到位 是豚骨愛好者會會留在心中的一間店
YSLu
湯頭重油重鹹 但沒有底味 叉燒跟海苔不錯 喜歡濃豚骨拉麵還有更好的選擇 評分:2/5
凱カイ
沾麵醬汁稍嫌清淡 麵條很有嚼勁
湛藍56
湯頭好喝,叉燒鮮嫩。
William
蔥炸彈白湯300,溏心蛋30 點粗麵條和標準鹹度,下次應該會點減鹹度
.c
真D好吃
Chimm
Joey的Me食紀錄手冊
公館商圈裡的人氣排隊拉麵之一 挑一個平日中午終於一下子就進去了😁 [白湯拉麵 $230] 既然第一次吃 就要吃他最招牌的 麵可以選擇粗細 今天選的是常見的細麵 他的豚骨白湯味道濃郁 鹹而不膩(至少我個人是很可以接受😄 感覺是一碗台灣人可以接受而且偏愛的豚骨味 但我要強調 他絕對不是廉價的台式拉麵哦😎 背脂量可以調整 我選擇的是比較油的 感覺湯頭更濃郁 讚~ 叉燒切的很大塊 爽 味道部分則表現正常 整體來說 山嵐的味道真的讚 至少比另外一家公館的拉麵還好吃 (就不說是哪間 可以去我前面貼文找😎) 至於有一個缺點是 麵等待時間比較久 但可能是生意太好吧 為了美食 我可以等😍 喔對了 平日中午去可以免費點一碗白飯喔 數量有限 要搶要快💪
Leo
自從沒在公館與師大附近工作與活動後,就久久來吃一次而已,依然是碗令我感到飽足又滿足的豚骨拉麵😌。 #愛店 #口袋美食
TONESHIN
濃郁的湯頭配上有嚼勁的細麵~🍜 嘴饞時的另一個好選擇~
人類怎麼只有一個胃-ㄋㄋ吃
台北.公館 [山嵐拉麵] . 豐盛.白湯$300 美味程度🌕🌕🌕🌕🌑 湯頭真的很好喝~ 濃郁順口 也不會太鹹👍 不過雖然已經選擇了最低油量 但吃到最後還是覺得有點膩 有四片叉燒、高麗菜、溏心蛋等配料 叉燒還算厚 粗麵條蠻有嚼勁的 份量足夠 吃一碗剛剛好 . 整體來說還不錯 不過個人還是更喜歡屯京拉麵🤔 ___________________________________________ 📍地址:台北市中正區羅斯福路四段136巷1弄13號 ☎️電話:(02)2369-0122 😍推薦:🌕🌕🌕🌖🌑 💰cp值:🌕🌕🌕🌖🌑 ⏰時間:11:30~14:30、17:15~20:45 . #台灣 #台北 #相機食先 #台北美食 #美食 #食 #吃 #公館 #台大 #山嵐 #山嵐拉麵 #台大美食 #拉麵 #拉麵控 #叉燒 #豚骨 #ㄋㄋ吃 #ㄋㄋ吃台北 #nene_f_t #nene台北
MENU NEWS
來自北海道札幌,濃厚系的豚骨拉麵🍜 主要分為白湯、赤湯、海湯,可以調整少油或多蔥 濃稠的白湯油脂豐富,配上厚厚的叉燒肉片和蔥花😍 以及軟硬適中的細麵, 如果是喜愛正宗道地風味的人推薦可以✨不調整油度✨,享受邪惡的濃醇滋味😈 感謝 @YaoChen5566 提供的美食照片❤️ 山嵐的滿滿蔥花好療癒啊~😚
YaoChen5566
濃稠的白湯湯頭配上滿滿的蔥花 湯頭上的豬背脂讓人意猶未盡 初次到訪可以調整油量 習慣後建議不調整享受這濃厚的豬油香 硬度恰到好處的細麵 蔥爆彈預設是切成塊狀的叉燒 自己再額外加點片狀叉燒肉 肉質軟嫩Q彈 大滿足
Corner
咻🙋🏻
2019-11-3 濃郁的拉麵湯頭, 叉燒好厚好好吃🤤 麵條可以選擇細或粗, 這次選的是細麵, 喜歡,有些硬度, 很有嚼勁😋 還可以調整油量, 但我覺得30%還是好油😂😂 然後挑食的我去了蔥, 所以沒有綠油油的一片😆 with 盈
Fion
好吃😋
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