真劍拉麵

4.1

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NT $101 - $300

台北市, 大安區

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Jeremy以食為天
台北市捷運台電大樓站附近師大路旁巷子裡有一間拉麵店「真劍拉麵」, 這家的醬油雞湯拉麵和豚骨拉麵都挺美味, 湯頭風味很不錯而且配料豐富, 是師大夜市附近很不錯的拉麵店。 比較殘念的是去吃的當天這家最熱門的鹽味翠雞拉麵已經賣完了, 希望還有機會再去試試囉! 完整圖文食記: https://www.jeremyfoodie.tw/shinken-ramen/ 真劍拉麵 地址:台北市大安區師大路126巷1號 鄰近捷運站:台北捷運松山新店線G08台電大樓站 電話:無 營業時間:每天 11:30~14:00、17:30~21:30 #真劍拉麵 #拉麵 #日式拉麵 #醬油雞湯拉麵 #豚骨拉麵 #Jeremy在台北市 #台北美食 #台北日式料理 #台北拉麵 #台北市 #大安區 #師大路 #師大夜市 #師大 #台師大 #捷運台電大樓站
Jeremy以食為天
昀。
這家拉麵是重口味的,對我來說有點太鹹,店內有附冰水可以搭配 溏心蛋給整顆,蠻好吃的 肉有給兩種,一種比較偏向黑胡椒三層肉,很香,口感蠻嫩的,入口即化 另一種就是普通叉燒,也蠻嫩的 湯頭部分 豚骨的口感比較濃稠,味道也很濃厚,但偏鹹,會想配點飯吃 醬油雞白的湯頭,口感就比較清爽,有個特別的雞湯味,但也偏鹹 這次店家還有特別招待一盤叉燒,就是平常點叉燒飯上面的那種,有加一點點起司下去炙燒,但還是偏鹹了點 結論 整體其實蠻好吃的,只是調味上真的是重口味的,當天到店時沒有白飯,不然如果有叉燒飯的話很想點來吃吃看,可以再訪但不會是首選
Angela Jing
滿懷欣喜的光臨小店,殊不知吃到後面不大想吃,平常很多人排隊,幸好下雨沒人。 叉燒飯美乃滋太多,顯得飯很油 蝶豆花拉麵,但真的要加點酸變較紫才比較好吃。
hjtps
MMJ
MMJ
湯頭清爽好喝!
S̆̈ȦR̽Aͦ ​ت
想去的清單✅️ 先前看到評論有說湯頭很鹹 個人覺得還好呢~~💙 糖沁蛋製作的很獨特 肉質也很鮮嫩
紅色の美食人生
👉叉燒肉:表層炙燒的很香,肉很嫩 👉湯:略為鹹了點,跟老闆要清湯加進去剛剛好
weiwei
好吃!湯頭清爽! #wei拉麵好好吃
渡楓
店內只有霸台約莫8-10人的座位,要早點去排。 鹽味翠雞湯頭較清淡,加入蝶豆花讓湯頭呈現特殊的藍色,檸檬片使湯頭帶有青檸香氣,但不能泡太久否則會有澀味。 麵條是細麵偏軟,沒辦法客製化。 舒肥雞中規中矩。 整體來說還不錯但喜歡濃湯頭和硬麵的人可以再斟酌一下。
張芷瑄
鹽味翠雞拉麵
Chen Ann
店裡拉麵種類不多 位子也很少 但排隊時間還算可以 湯頭不錯 偏鹹 店家很貼心會提點太鹹可以加無調味的高湯 麵也可以再續一次!半份或一份 蔥也可以再續 原本為了拉麵是藍色的關係而拜訪的 結果意外的雞胸肉很嫩 溏心蛋也煮得很好
終於吃到真劍了😍藍色拉麵 其實就是鹽味雞湯 有加入蝶豆花(雖然說感覺是噱頭 但是湯真的很好喝欸很清很舒服 喝了一口朋友點的豚骨拉麵 湯真的很濃很咸 應該就是日本的口味吧 但沒有陪很多水真的喝不下去
大顆壽司
2021/5/1 是藍色的拉麵耶。 不知是顏色造成的錯覺,給人清新淡麗的感覺。
阿毓食記
2021.12.21 忘了為啥突然有空 就自己跑來這吃了! 聽聞了很久 終於吃到啦~ 但網路上說另一個口味更好吃 但我第一次來嘛~ 下次再吃吃別的口味! - 再訪率:🌕🌕🌕🌕🌕 美味度:🌕🌕🌕🌕🌑 價格:以學生來說 還行 - 顏色很酷 吃下去時完全沒想到這顏色會是這味道XD 但我覺得滿好吃的 尤其是麵條 很喜歡!
KeiKei Wang
終於吃到雞湯口味~
KBB
二訪 因為第一次吃的蝶豆花清雞湯拉麵不太喜歡 這次來吃濃的豚骨拉麵 跟上次不同 沒有誇張的人潮 不用排就吃到了ʕ •ᴥ•ʔ 濃湯是我沒辦法直接喝的濃 肉超級超級好吃 尤其是炙燒那塊五花
挑食鬼的生活
趁著還沒開店前11:20左右 抵達排隊,開店順利入坐 - 只是要踩點的話不推薦 壽司郎雞湯白拉麵比這好吃太多了 蝶豆花吸睛一堆人前往排隊 都忘了拉麵的本質 - 口感像在吃油麵的感覺 並不值得這個價位與回訪
Marisa Chung
火紅名店,終於讓我吃到了,一入口的雞湯味很滑順,後面鹹味偏重,喜歡洋蔥跟湯搭在一起的味道
呈呈的吃貨人生
因為藍色拉麵去朝聖 就是好吃的雞湯拉麵
blalaaa
藍色雞湯拉麵 看起來不太可口 但喝下去很驚人 清爽但偏鹹 加入檸檬片更解膩
MENU Taiwan
✏️疫情期間來碗美味的真劍拉麵吧🍜 前年暑假啟動拉麵魂的店家✨ 現在因應疫情有提供外帶服務喔😆 麵偏細且口感剛好適中🥰 麵大約20-30分鍾後到家食用也不會軟爛😚 肉有三種✨ 有薄的叉燒肉片、炙燒過的五花肉蠻香的跟雞肉肉片🤤 店家建議自備餐具喔🍴 謝謝@fanfanzz_foodie提供美照❤️
lizzz_foodie
· 《真劍拉麵》 🚉鄰近台電大樓站|大安區 拌麵$200 🌕🌕🌕🌖🌑 疫情期間購物有經過真劍幾次 雖然燈光暗暗的,但疑似有營業 (沒有走近看) 我看他們的粉專和ig又沒有po文 後來看到拉麵社團有人說有拌麵可以外帶 這天下班就走去買來吃吃看 店家建議自備餐具喔 所以我說帶自己的容器去裝,大小蠻剛好的 整體來說好吃的 麵是偏細,我大約20-30分鍾後到家食用也不會軟爛 口感算是剛剛好適中 但風味上傳到後面稍微有點膩口 (洋蔥感覺可以再多放一點比較解膩哈哈) 有個白白的醬料感覺有點像是美乃滋,不是台式那種甜甜的 肉有三種: 有薄的叉燒肉片、炙燒過的五花肉蠻香的跟雞肉肉片 然後份量我覺得算是蠻多的 #真劍拉麵 #防疫 #師大美食 #師大夜市 #師大 #台電大樓 #台電大樓站 #日式拉麵 #拌麵 #叉燒 #炙燒 #大安 #大安區 #大安美食 #台北拉麵
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