真劍拉麵

湯頭清爽好喝！

想去的清單✅️ 先前看到評論有說湯頭很鹹 個人覺得還好呢～～💙 糖沁蛋製作的很獨特 肉質也很鮮嫩

👉叉燒肉：表層炙燒的很香，肉很嫩 👉湯：略為鹹了點，跟老闆要清湯加進去剛剛好

好吃！湯頭清爽！ #wei拉麵好好吃

店內只有霸台約莫8-10人的座位，要早點去排。 鹽味翠雞湯頭較清淡，加入蝶豆花讓湯頭呈現特殊的藍色，檸檬片使湯頭帶有青檸香氣，但不能泡太久否則會有澀味。 麵條是細麵偏軟，沒辦法客製化。 舒肥雞中規中矩。 整體來說還不錯但喜歡濃湯頭和硬麵的人可以再斟酌一下。

鹽味翠雞拉麵

店裡拉麵種類不多 位子也很少 但排隊時間還算可以 湯頭不錯 偏鹹 店家很貼心會提點太鹹可以加無調味的高湯 麵也可以再續一次！半份或一份 蔥也可以再續 原本為了拉麵是藍色的關係而拜訪的 結果意外的雞胸肉很嫩 溏心蛋也煮得很好

終於吃到真劍了😍藍色拉麵 其實就是鹽味雞湯 有加入蝶豆花（雖然說感覺是噱頭 但是湯真的很好喝欸很清很舒服 喝了一口朋友點的豚骨拉麵 湯真的很濃很咸 應該就是日本的口味吧 但沒有陪很多水真的喝不下去

2021/5/1 是藍色的拉麵耶。 不知是顏色造成的錯覺，給人清新淡麗的感覺。

2021.12.21 忘了為啥突然有空 就自己跑來這吃了！ 聽聞了很久 終於吃到啦～ 但網路上說另一個口味更好吃 但我第一次來嘛～ 下次再吃吃別的口味！ - 再訪率：🌕🌕🌕🌕🌕 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 價格：以學生來說 還行 - 顏色很酷 吃下去時完全沒想到這顏色會是這味道XD 但我覺得滿好吃的 尤其是麵條 很喜歡！

終於吃到雞湯口味～

二訪 因為第一次吃的蝶豆花清雞湯拉麵不太喜歡 這次來吃濃的豚骨拉麵 跟上次不同 沒有誇張的人潮 不用排就吃到了ʕ •ᴥ•ʔ 濃湯是我沒辦法直接喝的濃 肉超級超級好吃 尤其是炙燒那塊五花

趁著還沒開店前11:20左右 抵達排隊，開店順利入坐 - 只是要踩點的話不推薦 壽司郎雞湯白拉麵比這好吃太多了 蝶豆花吸睛一堆人前往排隊 都忘了拉麵的本質 - 口感像在吃油麵的感覺 並不值得這個價位與回訪

火紅名店，終於讓我吃到了，一入口的雞湯味很滑順，後面鹹味偏重，喜歡洋蔥跟湯搭在一起的味道

因為藍色拉麵去朝聖 就是好吃的雞湯拉麵

藍色雞湯拉麵 看起來不太可口 但喝下去很驚人 清爽但偏鹹 加入檸檬片更解膩

✏️疫情期間來碗美味的真劍拉麵吧🍜 前年暑假啟動拉麵魂的店家✨ 現在因應疫情有提供外帶服務喔😆 麵偏細且口感剛好適中🥰 麵大約20-30分鍾後到家食用也不會軟爛😚 肉有三種✨ 有薄的叉燒肉片、炙燒過的五花肉蠻香的跟雞肉肉片🤤 店家建議自備餐具喔🍴 謝謝@fanfanzz_foodie提供美照❤️

· 《真劍拉麵》 🚉鄰近台電大樓站｜大安區 拌麵$200 🌕🌕🌕🌖🌑 疫情期間購物有經過真劍幾次 雖然燈光暗暗的，但疑似有營業 （沒有走近看） 我看他們的粉專和ig又沒有po文 後來看到拉麵社團有人說有拌麵可以外帶 這天下班就走去買來吃吃看 店家建議自備餐具喔 所以我說帶自己的容器去裝，大小蠻剛好的 整體來說好吃的 麵是偏細，我大約20-30分鍾後到家食用也不會軟爛 口感算是剛剛好適中 但風味上傳到後面稍微有點膩口 （洋蔥感覺可以再多放一點比較解膩哈哈） 有個白白的醬料感覺有點像是美乃滋，不是台式那種甜甜的 肉有三種： 有薄的叉燒肉片、炙燒過的五花肉蠻香的跟雞肉肉片 然後份量我覺得算是蠻多的 #真劍拉麵 #防疫 #師大美食 #師大夜市 #師大 #台電大樓 #台電大樓站 #日式拉麵 #拌麵 #叉燒 #炙燒 #大安 #大安區 #大安美食 #台北拉麵

夏天就是想來一碗清徹又清爽的雞湯拉麵🍜💙

前年暑假啟動拉麵魂的店家 當時排了一個小時，現在看來只排一小時是吃不到的吧⋯ 🧸藍色是蝶豆花

喜歡度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 食物🍲：使用細麵，湯頭是用疊豆花熬成，非常好喝，雞肉為噴槍火烤 環境🍴：位置大概只有十個，開店前30分鐘去排，可以第一批進場 價格💰：260-280元價格不等 午餐、晚餐皆可

吃完好一陣子了，好吃但很鹹XD 所以希望可以調整濃淡的人應該可以pass這一家～ 薄叉燒好吃，厚叉燒搭配湯的關係所以感覺又油又鹹，單點的炙燒好吃一點～

藍色的雞湯🌊🌊🌊 🌱Score: 6.5/10 本次為二訪，詳細介紹可以看上上一篇拉麵貼文。 ‥ 🍳鹽味翠雞拉麵 $260 🔸麵量：正常 🔅湯 藍色的是因為使用「蝶豆花」，很適合吃之前拍個照打個卡，好像很受女性顧客喜愛。個人覺得鹹度蠻低 (我偏重口味)，同行友人則覺得剛好。雞湯味道不會過重，清爽不油膩，我還隱約有嘗到一點菇味。檸檬片及萊姆片拍完照可以先拿出來，避免泡久了湯喝起來會有澀味。吃的時候可以再酌量加入湯裡，改變酸鹼值之後，湯的顏色也會跟著改變。 🔅麵 ✨可免費加麵✨ 翠雞與兩款豚骨的麵體用的不一樣，是比較細的麵條，也比較會吸湯，吃到後面會變得比較軟，但不會過軟。食量比較小的人，建議在把餐票給店員的時候跟他說你要「麵少」。 🔅肉 雞叉燒共三片，有舒肥，蠻軟嫩的，帶有一點迷迭香的味道。我個人覺得，雖然這款的價格比豚骨系列便宜一點，但澎湃程度落差好像略大。 🔅溏心蛋、其他配料 (紫洋蔥及蔥絲) 可參考前一篇拉麵貼文。 ‥ 👣本次排隊狀況 #討厭壹加壹 週一中午 11:45PM 大概等5分鐘就入座 ------------------------------------------------------------------- 📌台北市大安區師大路126巷1號 🚆捷運台電大樓站🚶1分鐘 🈺每日11:30~14:00、17:30~21:30 ✨免服務費 ------------------------------------------------------------------- MENU 美食誌👉Beryl 貝洛 #foodie_beryl ‥ #真劍拉麵 #台北 #大安區 #台北美食 #大安區美食 #排隊美食 #台北必吃 #捷運台電大樓站 #捷運台電大樓站美食 #台電大樓美食 #拉麵 #台北拉麵 #雞湯拉麵 #鹽味拉麵 #師大 #師大美食 #師大夜市 #師大商圈 #ラーメン #塩ラーメン #taipei #taipeifood #food #foodie #foodphotography #foodstagram #foodpic #foodlover #ramen