大甲芋香包

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台中市, 大甲區

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林正德
台中大甲有很多在地美食,而這間位在大甲鎮瀾宮旁的「芋香包」,別以為這只是芋泥內餡的包子,而是整顆撲滿芋頭絲,每吃一口都能吃到滿滿芋頭天然香氣,也可以灑上花生粉或店家自製淋醬,又是另一種風味
納豆
大甲鎮瀾宮附近有一個不起眼的小攤子,卻有著相當不一樣的創舉,就是「大甲芋香包」。 做成四方型的芋頭糕,上面撒著豆乾、肉末、菜脯,淋上素蠔油就成了他們自創的美食。吃起來就像芋頭版本的碗粿一樣,鹹香之中還有芋頭的香氣,加上辣到翻天的自製辣椒,是不可錯過的美味。 老闆娘母女是大甲在地人,連她們都說當地人沒這樣吃的。是一種自家發明的驕傲帥氣。 美食固然需要傳承的薪傳者,但披荊斬棘的創新勇者,永遠都值得我們尊敬。 #台北男孩大口吃遍世界
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