僕.燒鰻

4.5

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營業中

NT $301 - $500

高雄市, 新興區

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林茹
兩個人點了雙人套餐 蠻划算的吃超飽的 用餐限時90分鐘 實在是有點點趕 餐點口味真的不錯 第一次吃鰻魚飯料理
吃貨小天地
Rain到哪吃到哪
- #Rain日式 #Rain中央公園 #Rain定食 🏠#僕燒鰻 📃僕.燒鰻 ☎️07-2165028 ⏲️1100-1400,1700-2100 😪無公休 🌍高雄市新興區林森二路135巷15號 💳行動支付✅ 🔜 我台北行好像還沒訂位... ---- 上次友人去吃完說非常推薦 剛好有次聚餐,要吃的店公休 因在附近就改成來吃鰻魚飯了 🔜 今日餐點 🔻 🏷#鰻魚南鰻揚$315 粿粉炸蠻魚,淋上醬汁、蘿蔔泥的一份炸物 醬汁鹹甜外還有點醋味,很是開胃 但鰻魚揚本身風味很普通 粿粉單純吸附油味,鰻魚味也沒有很明顯 🔻 🏷#鰻魚薯條$115 以骨頭酥炸,撒上胡椒鹽的下酒小物 硬脆不怎麼好咬,雖都可以下肚 但要小心一些刺,不要被刮到 淡淡骨頭風味,以油炸、鹹味為主 是真的蠻下酒的,但需要很用力的咬合 🔻 🏷#鰻魚廂壽司$400 簡單的鰻魚壽司 上層蒲燒製作,主要以醬料風味呈現 鰻魚肉味大多被掩蓋,吃不太出來 下層壽司中間還有沙拉,微甜帶鮮風味不錯 醋飯酸度也夠,口感也緊實 就是鰻魚風味沒有被呈現出來 🔻 🏷#鰻油拌飯$55 二訪吃了個三重奏,後面又加點拌飯 淡淡魚油香味,但迅速被醬汁重鹹甜蓋過 醬汁稍微有點多,整體吃來偏重鹹了點 但米飯粒粒分明配上油感,很涮嘴 🔻 🏷#鮮鰻洋蔥醋$315❤️ 簡單川燙鰻魚,再淋上醬汁的開胃沙拉 鰻魚肉味明顯帶鮮甜,口感也很有彈 咬斷魚肉的瞬間可以感受到筋部劃開的感覺 洋蔥甜味帶嗆,醋醬汁十分開胃,好吃 🔻 🏷#僕·燒鰻丼三重奏$600❤️ 丼飯有附漬物、佐料、高湯(茶泡飯) 蒲燒鰻魚,以醬料鹹甜風味帶焦香 口感膠質化,軟嫩、黏膩的魚肉,口味偏重 白燒鰻魚,炭烤魚香帶焦鹽感 口感微酥脆,與魚肉楚河漢界的分明,超好吃 蒲燒很適合拌飯;白燒則適合單點 米飯有簡單鹹甜醬汁鋪成,口感非常棒 因為這樣才點鰻油拌飯,但拌飯醬汁太多 高湯單喝風味較為清爽,食材味也明顯 茶泡飯能將醬汁、米飯再做一個昇華 讓湯頭的食材味更為豐富明顯 🔜 以上為個人主觀喜好非客觀評價,僅供參考 🌟初訪的三項鰻魚料理總覺得不是很滿意 因鰻魚的風味大多被蓋過 貳訪卻能扳回一城,鰻魚飯真的好吃 蒲燒、白燒各有千秋,丼飯設計讓風味更為純淨 即便只點鰻魚系列,可能都會有不同差異 點餐也是種學問阿 🌟價錢方面因鰻魚是高級食材也偏貴不少 但以份量來說CP值不太高 🌟環境部分舒適寧靜,座位也十分優雅 飯前、飯後一杯茶,心境自然不同 🌟店家態度正常一般,上餐速度正常 忘了說,有送餐機器人 🌟地理位置在新崛江週邊商區裡,但巷子很容易搞混 建議把Google好好開著找尋 📝雖然新崛江也吃了不少東西,但每次來都會發現 店家真的很多... 還好我已經蒐集完一些系列了 🔜 詳細介紹請至 痞客邦(so810822)區域分類 、Dcard(美食搜Rain)類別分類 APP追蹤 MENU(so0822) 🔜 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #南高雄美食 #南高雄必吃 #高雄台式 #高雄麵食 #高雄切料 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #鹽埕埔 #鹽埕埔美食 #新樂街美食 #高雄早餐 #高雄午餐
高雄美食家
打卡評論送小菜 鰻魚很好吃 價錢偏貴
宋耀星
🇯🇵僕.燒鰻丼三重奏 🇯🇵鮭魚親子丼 🔸升級套餐-沙拉、生魚片、茶碗蒸、煮物、湯品 🇯🇵蒜香蛤蜊湯 🇯🇵蔥花鮪魚手卷 🇯🇵鮮蝦蘆筍手卷 🇯🇵壽星招待-炸鰻魚餅 _ 最近真的好想吃日式料理😋 約了快生日的友人來吃「僕.燒鰻」 還是壽星自己大力推薦的餐廳🙌 從店外到店內整體氛圍真的很日式🇯🇵 價格算是不親民的路線,但食物真的很好吃😋 丼飯的飯量算是偏少,單吃丼飯可能會不飽😅 建議可以加價升級套餐,多吃附餐比較有飽足感 而且升級套餐真的很划算,但套餐數量是有限的喔~ 感謝壽星友人帶我來「僕.燒鰻」😘 滿足我想吃日式料理的心~ 最後祝你生日快樂,平安快樂🎂
Huashi
Azusa🌸梓想吃美食
男友說想吃鰻魚飯,但是我比較想吃海鮮丼 就找到這家僕燒鰻,可以同時滿足我倆的需求😝😝😝男友點鰻魚三重奏,有白燒鰻和蒲燒鰻兩種,旁邊還附上高湯可以做茶泡飯吃 這一個套餐吃下來真的會很飽,平日+150升級套餐會有生魚片跟沙拉,光是鮪魚肚生魚片就回本啦!!!我點的是豪華七海丼,顧名思義就是七種海鮮的丼飯,還好我有請店家飯少一點,不然我的胃就沒有多餘空間吃看看我男友的鰻魚飯了😂
探索食之旅
套餐包含生魚片+魚頭養生湯+蒸蛋+生菜沙拉🥗 很豐富 食材滿新鮮 滿滿的飽足感
探索食之旅
廢話不多說 隱藏在巷子內的鰻魚美食 來就對了!
品瑜🐻
TB 66
不知道吃什麼的時候就吃鰻魚飯永遠不會錯😆 我喜歡白燒鰻 你喜歡蒲燒鰻 剛好點一個綜合的♥️
陳先森與李小姐
#陳先森與李小姐 👉 僕燒鰻丼三重奏 👉 玉子燒
俊貓偷吃什麼!?
很好吃! 套餐內容跟份量都很不錯👍🏻 會想再來吃
愛吃饕吃享吃
如果不是看到有人介紹這間,真的很難留意到不起眼小巷子裡面暗藏這間日式料理店餒!環境很舒服,要收一成服務費。
家祥
還不錯
Jeremy以食為天
新堀江商圈附近巷弄內的「僕.燒鰻」, 算是高雄市老口碑的鰻魚料理專賣店, 這家選用高規格外銷日本等級的鰻魚炭火直燒現烤, 從烘烤到刷醬都很精心講究。 呈現出的口感和風味一流, 各料理的水準都挺好的又精緻美味, 也是一間享用鰻魚料理的好選擇。 完整圖文:https://jeremyfoodie.tw/blog/post/229945506 僕.燒鰻 地址:高雄市新興區新田路97號 (入口處在林森二路135巷) 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R9中央公園站 電話:(07) 216-5028 營業時間:星期一、三~日 11:30~14:00、17:00~21:00 (星期二公休) 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧! https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #僕燒鰻 #鰻魚 #鰻魚飯 #蒲燒鰻魚飯 #日本料理 #本家製鰻魚丼 #鰻魚玉子燒 #豪快燒肉丼 #鹽烤青干下巴 #樹子炒野蓮 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄日式料理 #高雄市 #新興區 #新田路 #捷運中央公園站 #新堀江商圈
🥞拆雷大隊🍖Munine🍡
白燒一如往常的好吃啊, 喜歡鰻魚真的不要錯過
Jeremy以食為天
Jeremy以食為天
Doraemon
🥞拆雷大隊🍖Munine🍡
因為好吃,所以常來 炙燒比目魚緣壽司入口即化 鰻魚餅脆口配🍺讚啊
小鳥胃貪吃鬼👻
📍高雄 這次來到高雄的鰻魚飯專賣店 日式風格的裝潢 每道菜都蠻特別的 很適合與家人朋友一起來吃 炙燒鮭魚肚壽司超級好吃!
🥞拆雷大隊🍖Munine🍡
好吃 推薦白燒鰻,皮脆肉軟的鹽味鰻魚 鰻魚三重是可以加著湯吃湯泡飯 套餐的魚首湯不太敢喝,可以請服務員加價換其他湯品 雞肉串加上芝麻鹽,多汁美味
大紅吃吃
烤白鰻飯! 白鰻的品質要更高,因為不能調味! 蒲燒與白鰻都又香又好吃~ 等了半小時才吃到,記得預約哦!
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