僕.燒鰻

- #Rain日式 #Rain中央公園 #Rain定食 🏠#僕燒鰻 📃僕.燒鰻 ☎️07-2165028 ⏲️1100-1400，1700-2100 😪無公休 🌍高雄市新興區林森二路135巷15號 💳行動支付✅ 🔜 我台北行好像還沒訂位... ---- 上次友人去吃完說非常推薦 剛好有次聚餐，要吃的店公休 因在附近就改成來吃鰻魚飯了 🔜 今日餐點 🔻 🏷#鰻魚南鰻揚$315 粿粉炸蠻魚，淋上醬汁、蘿蔔泥的一份炸物 醬汁鹹甜外還有點醋味，很是開胃 但鰻魚揚本身風味很普通 粿粉單純吸附油味，鰻魚味也沒有很明顯 🔻 🏷#鰻魚薯條$115 以骨頭酥炸，撒上胡椒鹽的下酒小物 硬脆不怎麼好咬，雖都可以下肚 但要小心一些刺，不要被刮到 淡淡骨頭風味，以油炸、鹹味為主 是真的蠻下酒的，但需要很用力的咬合 🔻 🏷#鰻魚廂壽司$400 簡單的鰻魚壽司 上層蒲燒製作，主要以醬料風味呈現 鰻魚肉味大多被掩蓋，吃不太出來 下層壽司中間還有沙拉，微甜帶鮮風味不錯 醋飯酸度也夠，口感也緊實 就是鰻魚風味沒有被呈現出來 🔻 🏷#鰻油拌飯$55 二訪吃了個三重奏，後面又加點拌飯 淡淡魚油香味，但迅速被醬汁重鹹甜蓋過 醬汁稍微有點多，整體吃來偏重鹹了點 但米飯粒粒分明配上油感，很涮嘴 🔻 🏷#鮮鰻洋蔥醋$315❤️ 簡單川燙鰻魚，再淋上醬汁的開胃沙拉 鰻魚肉味明顯帶鮮甜，口感也很有彈 咬斷魚肉的瞬間可以感受到筋部劃開的感覺 洋蔥甜味帶嗆，醋醬汁十分開胃，好吃 🔻 🏷#僕·燒鰻丼三重奏$600❤️ 丼飯有附漬物、佐料、高湯(茶泡飯) 蒲燒鰻魚，以醬料鹹甜風味帶焦香 口感膠質化，軟嫩、黏膩的魚肉，口味偏重 白燒鰻魚，炭烤魚香帶焦鹽感 口感微酥脆，與魚肉楚河漢界的分明，超好吃 蒲燒很適合拌飯；白燒則適合單點 米飯有簡單鹹甜醬汁鋪成，口感非常棒 因為這樣才點鰻油拌飯，但拌飯醬汁太多 高湯單喝風味較為清爽，食材味也明顯 茶泡飯能將醬汁、米飯再做一個昇華 讓湯頭的食材味更為豐富明顯 🔜 以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考 🌟初訪的三項鰻魚料理總覺得不是很滿意 因鰻魚的風味大多被蓋過 貳訪卻能扳回一城，鰻魚飯真的好吃 蒲燒、白燒各有千秋，丼飯設計讓風味更為純淨 即便只點鰻魚系列，可能都會有不同差異 點餐也是種學問阿 🌟價錢方面因鰻魚是高級食材也偏貴不少 但以份量來說CP值不太高 🌟環境部分舒適寧靜，座位也十分優雅 飯前、飯後一杯茶，心境自然不同 🌟店家態度正常一般，上餐速度正常 忘了說，有送餐機器人 🌟地理位置在新崛江週邊商區裡，但巷子很容易搞混 建議把Google好好開著找尋 📝雖然新崛江也吃了不少東西，但每次來都會發現 店家真的很多... 還好我已經蒐集完一些系列了 🔜 詳細介紹請至 痞客邦(so810822)區域分類 、Dcard(美食搜Rain)類別分類 APP追蹤 MENU(so0822) 🔜 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #南高雄美食 #南高雄必吃 #高雄台式 #高雄麵食 #高雄切料 #鹽埕美食 #鹽埕區美食 #鹽埕埔 #鹽埕埔美食 #新樂街美食 #高雄早餐 #高雄午餐

打卡評論送小菜 鰻魚很好吃 價錢偏貴

🇯🇵僕.燒鰻丼三重奏 🇯🇵鮭魚親子丼 🔸升級套餐-沙拉、生魚片、茶碗蒸、煮物、湯品 🇯🇵蒜香蛤蜊湯 🇯🇵蔥花鮪魚手卷 🇯🇵鮮蝦蘆筍手卷 🇯🇵壽星招待-炸鰻魚餅 _ 最近真的好想吃日式料理😋 約了快生日的友人來吃「僕.燒鰻」 還是壽星自己大力推薦的餐廳🙌 從店外到店內整體氛圍真的很日式🇯🇵 價格算是不親民的路線，但食物真的很好吃😋 丼飯的飯量算是偏少，單吃丼飯可能會不飽😅 建議可以加價升級套餐，多吃附餐比較有飽足感 而且升級套餐真的很划算，但套餐數量是有限的喔～ 感謝壽星友人帶我來「僕.燒鰻」😘 滿足我想吃日式料理的心～ 最後祝你生日快樂，平安快樂🎂

男友說想吃鰻魚飯，但是我比較想吃海鮮丼 就找到這家僕燒鰻，可以同時滿足我倆的需求😝😝😝男友點鰻魚三重奏，有白燒鰻和蒲燒鰻兩種，旁邊還附上高湯可以做茶泡飯吃 這一個套餐吃下來真的會很飽，平日+150升級套餐會有生魚片跟沙拉，光是鮪魚肚生魚片就回本啦！！！我點的是豪華七海丼，顧名思義就是七種海鮮的丼飯，還好我有請店家飯少一點，不然我的胃就沒有多餘空間吃看看我男友的鰻魚飯了😂

套餐包含生魚片+魚頭養生湯+蒸蛋+生菜沙拉🥗 很豐富 食材滿新鮮 滿滿的飽足感

廢話不多說 隱藏在巷子內的鰻魚美食 來就對了！

不知道吃什麼的時候就吃鰻魚飯永遠不會錯😆 我喜歡白燒鰻 你喜歡蒲燒鰻 剛好點一個綜合的♥️

#陳先森與李小姐 👉 僕燒鰻丼三重奏 👉 玉子燒

很好吃！ 套餐內容跟份量都很不錯👍🏻 會想再來吃

如果不是看到有人介紹這間，真的很難留意到不起眼小巷子裡面暗藏這間日式料理店餒！環境很舒服，要收一成服務費。

還不錯

新堀江商圈附近巷弄內的「僕.燒鰻」， 算是高雄市老口碑的鰻魚料理專賣店， 這家選用高規格外銷日本等級的鰻魚炭火直燒現烤， 從烘烤到刷醬都很精心講究。 呈現出的口感和風味一流， 各料理的水準都挺好的又精緻美味， 也是一間享用鰻魚料理的好選擇。 完整圖文：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/229945506 僕.燒鰻 地址：高雄市新興區新田路97號 (入口處在林森二路135巷) 鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站 電話：(07) 216-5028 營業時間：星期一、三~日 11:30~14:00、17:00~21:00 (星期二公休) 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！ https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #僕燒鰻 #鰻魚 #鰻魚飯 #蒲燒鰻魚飯 #日本料理 #本家製鰻魚丼 #鰻魚玉子燒 #豪快燒肉丼 #鹽烤青干下巴 #樹子炒野蓮 #Jeremy在高雄市 #高雄美食 #高雄日式料理 #高雄市 #新興區 #新田路 #捷運中央公園站 #新堀江商圈

白燒一如往常的好吃啊， 喜歡鰻魚真的不要錯過

因為好吃，所以常來 炙燒比目魚緣壽司入口即化 鰻魚餅脆口配🍺讚啊

📍高雄 這次來到高雄的鰻魚飯專賣店 日式風格的裝潢 每道菜都蠻特別的 很適合與家人朋友一起來吃 炙燒鮭魚肚壽司超級好吃！

好吃 推薦白燒鰻，皮脆肉軟的鹽味鰻魚 鰻魚三重是可以加著湯吃湯泡飯 套餐的魚首湯不太敢喝，可以請服務員加價換其他湯品 雞肉串加上芝麻鹽，多汁美味

烤白鰻飯! 白鰻的品質要更高，因為不能調味! 蒲燒與白鰻都又香又好吃~ 等了半小時才吃到，記得預約哦!

很讚的鰻魚飯😛😛 鰻魚玉子燒真的推🧚‍♀️🧚‍♀️ 第一次吃到鰻魚玉子燒～ 口感真的很好👍 #遇見吃貨