鐵之腕和風鐵板料理

🍳鐵之腕 和風鐵板料理 ▪️山藥大阪燒(海鮮)▪️(330元) (封面照)顏色蠻繽紛鮮豔的，表層有稠稠的山藥泥，整體吃起來很輕飄飄，就是內餡很輕的感覺😂 味道個人覺得超級清淡 🔖整體吃下來，我與朋友們覺得價格偏貴，食物的味道也都偏過於清淡，份量也偏小 ***純屬個人主觀感受及分享*** —·—·——·—·— 📍鐵之腕 和風鉄板料理_ 台北市中山區松江路77巷12號1樓 🚇捷運松江南京站 🔎想WA掘更多美食😋歡迎追蹤 @foodie.wa —·—·——·—·—

還沒進門先看到外面有個小前庭還放了幾張桌椅，心裏就已經對這樣設計的店家默默加了點分(愛想像好天氣坐戶外小酌的我就是這麼好取悅) 進門就聽到日本客人的爽朗笑聲、友人分享致電訂位的時候staff是日本口音，店家和客人都有日本人這件事，有更讓這間店顯得更有意思 究竟是什麼樣的店會讓日本人到訪消費、甚至笑聲能大得會影響其他顧客？ 菜色無法評論道地與否，畢竟對日本認識不深，但水準絕對是有；還有菜單後半豐富得令人咋舌的酒單也是一大亮點 🫓綜合大阪燒 用料講究，蝦和豬肉片都Q彈到翻，據說醬汁夠鹹代表夠日本，那這盤也絕對有到位 不過不知道是不是厚度的問題，總覺得麵糊比例有點失衡，量有點多 🥒柚香醃蘿蔔 最近見到它的頻率有點高，不太能客觀視之，不過平心而論蘿蔔本身的味道頗重，嚼到最後甚至有點苦味，不知道是不是一起醃製的乾辣椒或柚子皮造成的 🥗菇菇藜麥沙拉 洋蔥🥲 食材都切得很小所以都很好入口，再加上小番茄的甜味、藜麥的口感，層次是很多變的 🥚鐵板玉子燒 奉上我的膝蓋，這真的是日本的功夫菜，而且這個成品絕對不是我做得出來的，飽滿多汁又軟嫩，師傅到底是怎麼做到的ಠ_ಠ 🥣救命炸湯豆腐 單純是被菜名騙取了好奇，結果吃之前也忘記拍照🌚總之是炸豆腐放進有蔥花與榨菜碎的柴魚高湯 可惜忙著吃別的菜要吃的時候已經有點涼了，但湯頭很溫和、搭配豆腐非常剛好 會想在買醉的時候再來一次(開開玩笑)，今天店裡的日本大叔們真的笑得好猖狂，聊到後來都要用吼的 認真的說，再訪的話會想嘗試炸物、飯麵類、清酒、跟番茄大阪燒 最後唯二可惜，一是耳背如我永遠沒聽清服務人員講什麼，二是用餐後沾留在身上的油煙味有點揮之不去 ｜低消150(飲料類) ｜開瓶費300$；開酒後如果喝不完可以瓶身簽名後寄放店內12個月 ｜10%服務費，桌邊點餐，後結 ｜店內座位有桌位、吧台、和室、半露天座位，可致電詢問訂位

氣氛很好，日本客人很多，非常適合小週末的夜晚約會～

很道地的日式料理 選擇豐富多樣化

難吃x3 都難吃 真的！！ （飲料低消$150）

鐵之腕是有大阪燒的日式居酒屋，有位店員是日本人，送餐會說著不太流利的中文菜名，相當可愛

綜合大版燒

山藥明太子

豚玉燒