隱士餐酒館The Hermit Bistro

推薦鮭魚卵給的超大方的山海匯蒸蛋✨ 表層鋪滿阿根廷天使蝦、鮭魚卵、鮭魚片等新鮮海鮮😘 多層次的海味讓蒸蛋吃來更加多變😚 謝謝 @Penny Wang 提供美照🧡

#隱士餐酒館 在隱士剛起步的時候就去過一次，當時就非常喜歡辦桌料理的創意變化，如今居然已經默默壯大開了五家店了👏 🥢奧特曼菜頭粄 這道應該算是每來必點。在食驗室帳號開張前也曾經約了朋到隱世去慶生，當時也嚷嚷著一定要吃到它，如今事隔許久再回來，也還是一定要回味一下的 身為蘿蔔糕系主任(?)我對它是非常嚴格的，但這麼多次點它它還是屢屢高分過關 下鍋炸得外脆內軟，食材的顆粒感也都保留的很完整，口感非常豐富，單吃原味配上面撒上的鹹蛋黃粉就已經很讚了，沾旁邊附的XO醬增添一點香辣，又再多一點層次 🍽干貝海膽鮭魚烤麵 雖然是焗烤，但還保有醬汁讓整體足夠濕潤。烏龍麵的軟硬適中、甚至Q彈，海鮮的量給得毫不手軟，鮭魚卵在嘴裡爆開的每個瞬間都超爽 🥣港式老火藕煲湯 拉麵見到我的時候聽我說虛累無力吃不下，就沒等我回神點了一碗感覺相對清淡的湯，讓我的腸胃緩和一下 口味跟其他菜相比的確偏清淡，但也吃得出湯的功夫不少(翻譯成中文就是：味道很多但再怎麼細細品愚鈍的me的舌頭也吃不出個所以然) 以一間餐酒館而言，無疑是最美妙的醒酒湯 💁‍♀️店裡的樣子跟記憶中的樣子一樣，不論是環境還是人，起初來的時候就坐吧台跟bartender聊調酒，這次從高腳桌被換到吧台，bartender邊問我們有沒有騎車邊拿出shot杯倒了台灣產的燒酒說是招待，後來我跟拉麵少女顧著聊天一直沒動它，另一個店員就走到我們面前也倒了一杯給自己說「一起喝啊，cheers」，算可愛 ｜捷運國父紀念館站2號LADY M巷子右轉 ｜另有分店隱世永春、隱寺嘉興、隱侍大直、隱士新竹 ｜低消800$ (但這天店員人很nice完全沒有逼迫我們點到低消默默地放我們走) ｜桌邊點餐，另收10%服務費，後付 #20f食驗室 #20f食驗室田調

每杯調酒都是視覺與味覺般的享受 這杯調酒超適合求婚 右下角可以放戒指😂

這間餐酒館的料理中西合璧😝 看似西式的餐點擺盤卻充滿台式靈魂😯 客家肥腸小炒與起司蔥烘蛋口味都不錯且非常下酒😝 還有必吃的山海匯珍蛋✨ 滿滿鮭魚卵超吸睛🤩 裡頭料有天使蝦、燻鮭魚口感豐富🦐 酒類品項多樣且可請服務生推薦哦🥰 謝謝 @小薰♡ 提供美照🧡

這家店東西普通偏貴

台式餐酒腸胃需要適應

🍴很精緻。 🍸查理的下午茶 台北物價👋🏻

非常有特色的餐酒館 西式的裝潢風格 卻是中式的餐點 招牌菜頭粄外酥內軟 佛跳牆湯頭醇厚用料實在 幾乎每道菜色都很驚艷又好吃 令人意猶未盡 超酷～～

餐酒館 中西式的創意料理 很特別 口味讓人驚艷 調酒也很有水準

✨客家肥腸小炒 ✨起司蔥烘蛋 ♡推推

有酒吧的中西式創意料理，胡亂點了一通。山海匯珍蛋最吸睛，滿滿鮭魚卵，有蝦有鮭魚有蛋。烤鮮蔬蟹黃蒸飯，感受不到蟹黃味，像是好吃焗味。居然沒吃到小干貝麵，殘念。菜色中西都有，口味中上，價格中上。酒類頗多款，也有改良版，無酒精的。只是座無虛席，一組只有2小時，接很緊。 外觀低調到爆炸，沒仔細找根本沒看到店面。

招牌菜頭粿

放鬆喝開心聊～

裝潢很棒，調酒略少，但是可以直接請服務生推薦，低消每人800，一杯調酒約400，所以大概就是喝兩杯，或是吃一餐在喝一杯