華味香鴨肉羹

4.3

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台南市, 新營區

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經營超過70年! 招牌的鴨香乾意麵嚼得到麵粉香,用鴨油和肉燥下去攪拌,鹹香的滋味讓人忍不住狂吸狂扒阿❤️ 帶骨鴨肉燉煮而成的鴨肉羹不柴又扎實,兩者搭配下來超級順口👍 感謝 @ღ艾芮的吃貨養成日記ღ 提供的美食照片❤️
彭西岳
陳又瑄
唉居:_s98313 歡迎追蹤 個人覺得這間是最好吃的😋
艾芮的吃貨養成日記
↠🦆↞ #艾芮吃台南 來到新營怎能錯過這家傳香70年的老店👨🏻‍🦳 在新營已經擁有四家分店的華味香存在於當地人的味蕾記憶中 一踏入店裡 古色古香的桌椅擺設還以為來到什麼特色餐廳😯 雖然是平日中午 人潮還是把一樓座位區填得幾近客滿 饕客聞香而至就是為了這一味! - - - - - 🍝鴨香乾意麵 $75 拌入鴨油與肉燥 一定要先用鹹香誘人的醬汁把麵拌勻♨️ 趁熱吃才不會讓醬汁收乾 台南意麵頗富盛名 麵條滑順好入口 鴨肉滷得入味不乾柴 可以多來幾片就好了🥺 - - - 🍛招牌飯 $75 滿滿配料把白飯蓋好蓋滿🍚 鴨肉豪邁的佔領了大半表面積 這裡的鴨肉是來自屏東且獲得CAS認證的「太空鴨」 外食首重飲食均衡 有青菜有加分💯 大份量鴨肉與配菜讓這道招牌飯榮獲艾芮心目中的CP值之王🏆 - - - 💊藥膳醉鴨 $180 為了方便拍照 只取出部分鴨肉擺盤 一般約為照片中的雙倍份量唷~ 料理還沒送上來 濃濃酒香先報到 鴨肉切成薄片 肉質紋理看得見 無骨片鴨好軟嫩 一口一塊剛剛好~ 冰涼口感適合夏天品嚐😋 - - - 🦆精燉鴨肉羹 $65 選用帶骨鴨肉下去燉煮 帶骨鴨肉在口感上更為紮實 台南口味的偏甜羹湯勾芡得特別稠密 一條條筍絲讓客人在喝湯之餘還嚐得到些許脆感~ - - - 🐷花生豬腳 $180/6入 照片中的豬腳是一半的份量 油亮亮的豬皮是整塊豬腳最迷人的部分 女生最需要的膠原蛋白都在這裡😍 Q彈有勁的口感深受家人喜愛❤️ 顏色滷得不深 鹹度剛剛好不會過鹹 本來以為花生跟著燉煮得軟爛 結果竟然還保有些微脆度🥜 - - - 🦆鴨子家滷味 每份$50 店家推薦的豆乾、米血、豆皮都來上一份! 脆Q的米血是使用鴨血製成 咀嚼上略帶口感不軟爛 薑絲給得毫不手軟 而豆乾滷得入味 豆皮雖薄 咬在嘴裡感覺得到微微彈性 筷起筷落間沒兩下就清空碗盤了✨ —————— ℹ️店家資訊 —————— #華味香鴨肉羹 新進店 📍地址:台南市新營區新進路二段474號 🕰營業時間:10:00~21:00/週二定休 ☎️電話:06-6565948 ↠🦆↞ #tainanfood #taiwanfood #Tainan #popyummy #igfood #台南美食 #台南 #台南小吃 #美食 #銅板美食 #台南美食地圖 #新營 #新營美食 #平價美食 #傳統美食 #在地美食 #古早味 #美食日記 #華味香 #鴨肉羹 #鴨肉
Ying Ni Liu
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