Stacy C. 台南 無名大勇街鹹粥
連台南在地人都大推的大勇街鹹粥,在2022年成為必比登推薦後,時時排隊人潮不斷。平日早上剛好錯過早餐高峰時段,順利入座。
魚酥飯
鹹粥+蚵仔
魚皮湯
蚵仔湯
乾油條(油條淋肉燥)
油豆腐
滿滿虱目魚肉和蚵仔的鹹粥才上桌就吸引目光,蚵仔是另外加價來的,蚵仔份量足夠鮮甜飽滿又大顆。鹹粥湯頭味道單純鮮甜,虱目魚肉每一口都吃得到甜味,簡單的加點白胡椒粉是最佳調味,真的很好吃👍
蚵仔湯看起來一般,趁熱喝上一口湯,甜度太高,讓人ㄧ口接一口完全放不下湯匙。和鹹粥的蚵仔一樣大顆飽滿且份量足夠,薑絲的微辛辣感很好喝,絕對是必點佳作👍
魚皮湯新鮮,魚皮還帶點淺粉色的鮮嫩感,但湯底卻沒有蚵仔湯的甜度破錶讓人印象深刻。但已經是水準之上的表現了,配上魚酥飯,真是完美。米飯粒粒飽滿,淋上滿滿香滷的肉燥和魚鬆,真的只能用扒飯的速度吃光。
同鍋滷製的油豆腐已吸飽肉燥湯汁,卻不軟爛,ㄧ口咬下還保有油豆腐的外皮口感。配菜永遠最愛油條淋肉燥,浸泡肉燥湯汁的油條,還帶著油炸後的油香,層次口感很喜歡。
隔壁桌的客人看似熟客,結帳時和老闆娘笑著抱怨物價越來越高,都快要吃不起ㄧ碗鹹粥當早餐😅
非常喜歡大勇街鹹粥,狂推一定要再訪,還有非常親切溫暖的服務品質,納入必訪清單👍
Info.
無名大勇街鹹粥
700台南市中西區大勇街85號
0400-1330
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好疊油玉玲 無名系列招待親朋好友就算排隊排的汗水直流也值。
2001 MENU NEWS 清晨5點半就開賣的「無名大勇街鹹粥」👀
店內沒有餐單😯
想吃什麼直接點🔥
鹹粥鮮甜美味且食材新鮮😍
配料有蚵仔、虱目魚肉🐟
另外撒上蒜頭酥、芹菜提升香氣🧄
謝謝 @吃貨Chi Chi 提供美照🧡
吃貨Chi Chi 無意間經過,發現生意很好就進去吃了😂
鹹粥的魚肉與蚵仔都很新鮮第一次吃到這麼鮮的鹹粥,料給的也不少,好吃😋
好疊油玉玲 在地美食,3級防疫下希望撐過去!
LiLi😋 小步同學的吃吃喝喝札記 食。小吃
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位於台南中西區大勇街上🔝人氣無名鹹粥店,也是台南當地獨有的早餐美食!
店內共分成外帶及內用區,沒有特別的裝潢,以豐富😋及新鮮的食材滿足前來嚐鮮的饕客們!
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整體用餐感覺良好👍🏻,料多澎湃平價的料理,吃完具有飽足感,難怪成為當地人氣早餐之一,即便沒有過多的裝潢,憑藉著真材實料的美味,依舊擁有前來嚐鮮的饕客們!
另外在人潮不間斷的用餐時間裡,內用點餐可使用填寫方式在交給人員!
喜歡吃鹹粥類的同學可以參考看看。
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白豬小吃貨 這家是愛店
但是太晚去都吃不到魚腸!
喜歡肉燥飯加滷蛋配油豆腐、魚腸、魚皮加丸湯,餓一點的時候就加肉粽
吃的是一種回憶~~
台南的肉燥飯和魚湯總是不讓人失望
到處當個假吃貨 Bie , 體驗在地人早餐
鮮味無比
👍🏻
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CHIA 思潔 每次來台南早餐一定要吃粥
虱目魚肚太讚了😝
Abu Feng 🍐梨梨胃破洞 👉大勇街這間鹹粥店是台南在地人才知道的🤣我最愛來吃他們家的魚湯👍魚肉大片又新鮮🤤早上喝魚湯真的很暖胃又清爽😘這樣一共才$80😱台南人真的很幸福❤️
好疊油玉玲 已經爆紅的平民美食,老闆還是佛心價
Shelly 鹹粥 $55
料多豐富且實在!
shiangyi Kana 來台南就是要早起吃鹹粥😋
因為討厭排隊所以捨棄阿堂來吃無名😂
而且價格便宜很多~
粥裡主角只有蚵仔跟虱目魚肉
配料有芹菜、油蔥、蒜酥,不愛的人記得先提醒店家~
因為蒜酥味真的很重!
無名鹹粥相比阿堂沒有那麼油~
早上不吃重口的人可以試試~
因為很多人點滷肉飯跟肉粽,所以跟風點了小滷,肉粽比較大所以pass😂
結果滷肉飯我們都不愛,因為肉燥都是肥肉;但調味是ok的~喜歡肥肉燥的朋友可以試試
美味:🌕🌕🌕🌑🌑
再訪:🌕🌕🌕🌑🌑
Streexerciser 鹹粥還好,比較像泡飯
當天沒有蚵仔,只有多一些虱目魚肉絲
蜥蜴王 #大勇街無名鹹粥 50元 朋友前一天滑手機找到的店 在飯店附近
台南的鹹粥是飯湯的感覺 蚵仔和魚肉都不少 魚肉的纖維偏粗 湯很鮮甜
店休時間是農曆初三和十七 來吃之前要先對照一下日子
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Keng Nini 口感比較像泡飯
天氣雖熱,但吃起來很清爽