魚庒 日本百年鰻料理專門店

第二次拜訪，玉子燒好好吃，但裡面包的鰻魚有點土味；炸蝦天婦羅好吃，鰻魚飯表現尚可

魚庄為百年日本鰻魚老店的海外分店，店內氛圍與服務都很好，曾獲得2022米其林推薦。 餐點的評價讓我十分糾結，整體味道都算不錯，但僅止於不錯，沒讓人驚艷。鰻魚飯沒香氣、天婦羅略油膩。如果依照它的高價位我覺得不能算美味，若是想嚐鮮是可以去試試。

一開始招待的炸鰻魚骨，十分酥脆帶鹹香讓人胃口大開惹，接著上的炸蝦野菜天婦羅🍤麵衣拿捏的恰到好處且沒有油耗味，不會讓人膩口😋，點完要等40分鐘的鰻魚飯登場，打開盒蓋這令人魂牽夢縈的焦香及鰻魚醬汁光澤讓人🤤🤤醬汁滲入飯粒間隙配上烤鰻一起入口，銷魂啊！百年的老店醬汁及其現點現串炭火烤的方式，每個步驟是經過不斷的傳承精進的，ㄧ回神已扒光飯盒🤣🤣隱藏菜單的鰻魚鰭邊用烤鰻醬汁來串烤，搭上山椒粉真的一絕，烤雞肉串也是逸品，烤鰻魚的醬汁是精髓所在，也是魚庒的料理靈魂😋 #鰻魚飯 #魚庒百年鰻料理專賣店

嘿 普通 有點鹹

鰻重 並 在醬料燒烤下還可以保留原味 但美味也反應在價位上

價格非常大人的鰻魚飯店，不過食物的味道值得這個價位，會再回訪。