老麵店

台北迪化街隱藏版70年老滋味 🍜 巷弄裡沒有顯眼招牌，卻是大同區在地人的私藏命座！ 不賣浮誇、不求驚艷 就是那種讓人吃了一口就覺得「對，就是這個味」的熟悉感 🥹 你說不出哪裡特別厲害，卻一直想再回來—— 這就是老麵店的魔法。 ​ 🔹 四醬麵 $40 傳說中的那一碗，名不虛傳！ 炸醬、麻醬、秘制鹹水、油蔥酥，再加一勺豬油 四醬比例拿捏恰到好處，拌開來每根麵條都裹得服服貼貼 鹹香醇厚、層次一層接一層，扒完第一口根本停不下來 一碗才 $40，這個價格是認真的嗎 😳 ​ 🔹 肉骨湯 $40 豬大腿骨慢火細燉，一碗裡頭足足 4 大塊骨肉 湯頭清亮卻鮮美甘醇，豬肉自然的甜味滲透每一口湯 不油不膩，越喝越順，就是那種會自動續碗的底蘊😍 ​ 🔹 燙青菜（大陸妹）$40 簡單的燙青菜，卻有股讓人意外的淡淡奶油香氣 說不清楚是菜本身還是處理方式 只知道夾了一筷又一筷、配著麵扒到盤底朝天 🥬 ​ 各式滷味任選，拼盤上桌，每樣都是老功夫醬香 粗飽之上還能有滿意——老麵店給的就是這個 吃的就是那份70年沒變過的樸實 ❤️@HelenHuang提供的美照💓

純樸的味道，不會特別驚艷，吃起來有種熟悉的感覺，肉骨湯濃郁，整體比粗飽還要好吃一點 燙青菜（大陸妹）不曉得是不是菜的關係，有股淡淡的奶油味

台北巷弄內的老麵店 主打招牌四醬乾麵🍜 味道樸實卻讓人回味無窮 #台北 #老麵店 #台式 #附菜單 #午餐 #麵食

招牌四醬麵好吃不膩 記得加上店家特製辣椒

乾麵：麻醬香香的~

好吃耶 豬肺這種等級的很少了

乾麵又稱四醬麵，我不太清楚哪四醬，不過口味真的不錯，層次豐富！還可以買回來自己煮～真棒

乾麵(小)$35，麻醬味道夠香無負擔 肉骨湯$35，肉骨給的量很平均，湯的味道很清爽，是古早的好滋味 便宜實在的小吃店，推！

有種南部麵的味道！ 是豬油~好好吃呀！

乾麵味道濃郁 肉骨湯必點！餛飩也好好吃吃 價錢很平價～豆干好吃肉偏硬 怎麼不開在我家樓下呢🤔

完美比例四醬麵，好吃的豆乾、粉肝，自製辣椒好吃！

#台北市大同區迪化街 #老麵店 #60年老店，必吃四醬麵 炸醬、麻醬、秘制鹹水、油蔥酥豬油混合而成的這碗乾麵就是傳說中的「四醬麵」。😎 滷菜用心，很美味，座位少，有時需排隊，但翻桌率高。 老老闆近80歲，身體硬朗又有幽默感，常會在店裏招呼客人，店內有他的超大形象照片。😁 台北市大同區迪化街二段 215 – 8 號 電話：02-2598-1388 營業時間：08:00 – 19:30 周日公休

60年的人氣老店，令人滿意的好滋味😋 炸醬、麻醬、秘制鹹水、油蔥酥豬油混合而成的這碗乾麵就是傳說中的「四醬麵」，名不虛傳，值得專程前往😊 加上燙青菜🥬、骨仔湯🦴、各式滷味， 不論是哪一餐，皆可心滿意足的回家❤️

麻醬麵好好吃(๑´ڡ`๑) 老麵店必吃菜色，傳說中的「四醬麵」 四醬分別是：麻醬、炸醬、油蔥豬油、鹹水，熟稔地依照黃金比例添加 外表看似平凡的傳統乾麵，咬下第一口就知道迷人魅力來自何處 麻醬、炸醬兩者皆非常濃郁，但沒有誰搶過誰的問題 雖然濃卻不會濃到化不開，豬油的香氣非常討喜，白麵條也是煮的恰到好處 應該是目前在台北吃過最驚喜的乾麵，真的很值得推薦！

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乾麵的部分很特別 內有有蔥油還有麻醬還有其他的醬 我這次點大碗吃不完😂 大碗的吃到後來會覺得有點乾 有點膩 但小碗的話應該就很剛好吧 餛飩湯就是一般的餛飩湯 沒有特別好喝 這間店還有肉骨湯麵 評價也是不錯 但這次沒有點來吃 在估狗上評價很多 分數也很高的店 值得一試

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2020.02.24 #460 今天我們來到大橋頭附近~ 本來想吃延三夜市美食，結果因為星期一的緣故，很多店都沒開😨 幸好找到這家位在幽巷中的老麵店😍😋😋 乾麵是這家店的招牌~ 看起來相當普通，但一吃才發現超級厲害😳😳 四醬調和，尤以麻醬香氣最為突出，又不鹹膩👍 醬汁均勻且牢固地附在麵上，麵條也十分Q彈！令人回味😋😋😋 💑 很辛苦也很幸福的運動日💕 #毛怪與雲 #老麵店 #乾麵 #大橋頭美食 #延三夜市 #小吃 #巷弄美食 #foodie #吃貨日記

這家麵很有特色用四種醬汁分別是：麻醬、炸醬、油蔥豬油、鹹水 雖然很多醬但吃起來不鹹 豆乾很入味 青菜的份量也蠻多的 #台北#大同區#老麵店

最近特別愛找這種老店 從老到少都很愛的味道 乾麵吃起來有點像麻醬跟炸醬的組合 麵條是我很喜歡的外省麵 還有還有肉骨湯 比乾麵更喜歡 湯頭非常清甜 喝的出是用心去熬煮 可惜餛飩賣完了 不然想和著乾麵一起吃~ 喜歡指數🐷🐷🐷🐷🐷🐷