錵饌 真·麵舖

隨性找了這家吃晚餐 沒想到這家CP值這麼高👍 隱藏版的麻油雞佛拌麵 味道超香 有濃濃的酒香味 配上甘甜的湯 真的絕配 麻辣鴨血勁麵也超級好吃 鴨血整個夠入味😋😋 店家超貼心 免費紅茶可以喝 無限續杯👏 #板橋美食

第一次嚐鮮其他口味的麵 #板橋 #江子翠 #新埔 #錵饌 #麵食 #油條 #流沙 #油蔥 #拌麵

好幾個月沒吃這個了 昨天年底專程過去吃🤤 #板橋 #江子翠 #新埔 #錵饌 #麵食 #油蔥 #拌麵 #溏心蛋

🔶麻油雞佛拌麵 雞佛吃起來完全沒有腥味😌 口感超軟嫩😍 滿滿的蔥花和拌麵十分相配👍 🔶黃金流沙老油條勁麵 拌麵偏粗且帶點嚼勁😚 麵條很會吸附醬汁非常入味😋 鹹蛋黃醬和劃破的水波蛋拌著吃更添鹹香感😝 脆脆的油條和蔥花增添整碗的層次感😍 謝謝@吃得保寶飽提供美照❤️

- 🏠：錵饌 真·麵鋪 ⏱：11:00-14:00、16:30-20:00 ☎️：02-8259-5189 📬：新北市板橋區文化路二段125巷38號 🚇：捷運江子翠站或新埔站（兩者之間） - ✏️又來二訪我的愛店！ 每當有人問我板橋有什麼推薦的來這家就對了😍😍 由知名主廚聖凱師所開的店絕對品質保證 👍👍 主打拌麵的錵饌不管湯麵還是乾麵都超厲害～～ - 🔶麻油雞佛拌麵 NT$：210 🌕🌕🌕🌕🌘（4.1/5） 這是店家這次冬季最新推出的新品，套餐價299元 其實雞佛吃起來沒想像中可怕吃起來完全沒有腥味 口感超軟嫩個人覺得蠻補的我意外很喜歡😍😍 搭配滿滿的蔥花和拌麵我覺得毫無違和感👍👍 有升級套餐的朋友有附鴨血跟餛飩湯唷～～ - 🔶黃金流沙老油條勁麵 NT$：139 🌕🌕🌕🌕🌗（4.6/5） 這道真的超好吃必點！ 拌麵偏粗帶點嚼勁而且很會吸附醬汁非常入味 鹹蛋黃醬和把劃破的水波蛋拌著吃更添鹹香感 脆脆的油條和蔥花增添整碗的層次感很涮嘴😍😍 - 🔶豬五花赤豚骨湯麵 NT$：229 🌕🌕🌕🌕🌗（4.5/5） 這裡的湯麵有加韓式辣椒粉和特製辣醬 所以湯頭喝起來格外開胃，害我一直狂喝🤣🤣 裡面的配料超多，有溏心蛋、炒手、油條和丸子 麵條每口都吃得到吸附的湯汁真的太加分😍😍 - 🔶升級套餐（每款麵價格不一詳看圖片菜單） 升級套餐有小菜、湯品和飲品，個人覺得也很划算 - 分類🔍：#吃得保寶飽in新北 - #錵饌真麵舖 #台北麵食 #板橋美食 #板橋區美食 #板橋區 #台北餐廳 #江子翠站美食 #平價美食 #江子翠美食 #新北小吃 #popyummy新北 #新埔美食 #新北美食 #新北必吃 #新北餐廳 #新埔站美食 #台北美食 #newtaipeifood

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捷運江子翠站附近的巷弄質感麵鋪 是由知名「錵饌」聖凱師開設實體拌麵店鋪 - #油蔥勁麵💰109｜評分7.5 升級套餐+$180（含湯品、小菜、紅茶） 吃起來很像那種古早味油蔥拌麵XD 它的麵條Q彈份量多 個人很喜歡！ #歐巴勁麵💰129｜評分7.5 這碗香氣超香的！ Ｑ彈的麵體搭配特殊醬汁 尾韻帶有微微的甜味 層次很豐富、口味很特別！ #培根牛豚骨湯麵💰239｜評分8.0 豚骨湯頭濃郁 口感卻是很清爽、順口 且附整顆溏心蛋(不是半顆) 可以加上他們家的辣醬，非常搭！ #人蔘雞湯（隱藏湯品）｜評分7.5 雞肉塊給大概4.5塊 肉質軟嫩 骨肉可輕鬆分離 湯頭不會有雞騷味 但稍鹹了一點 - 👩‍🏫總結來說 整家店不管是在裝潢、餐點都走質感路線 但唯一的缺點就是單價真的比較高一點 推薦給大家୧꒰*´꒳`*꒱૭✧ ——————店內資訊—————— 《錵饌 真·麵鋪》 🏠 220新北市板橋區文化路二段125巷38號 🈺️ 11:00–14:00、16:30–20:00 ☎️ 02 8259 5189 💲均消$110-$250 ——————整體評分—————— CP 值：7.5/10 美味：7.5/10 回訪：8/10 Google評價：4.3（749） ————————————————— 追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈 追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈 追蹤起來👉 @xun.g_foodie 👈 #雞不擇食_新北 #雞不擇食 #新北美食 #板橋 #板橋美食 #板橋區 #板橋美食 #板橋景點 #dcard美食版 #girlstalk美食 #popyummy #錵饌真麵鋪 #中式料理 #麻辣 #江子翠美食 #捷運江子翠 #致理科大美食 #致理科大 #新北 #麵食 #板橋午餐 #板橋晚餐

找沒人時段去，放在口袋名單的店，之前是因為浮誇的雞佛仔麵上新聞😆。選了皮蛋肉鬆麵套餐$198，紅茶跟湯可以續，佐料有酸菜、蔥、辣油、鬼椒，呃鬼椒真的有辣。皮蛋肉鬆麵，調味有點弱弱 沒有主味，不過麵有Q，其實套餐量可以飽，餛飩內餡很少😆，湯算清爽。

一家看了很久想去嘗試的麵店 等到想起來的時候只能外帶無法內用了 外帶包裝很完善 豆腐跟麵分開 多種特殊口味 我不敢吃雞佛 點的是麻婆冷豆腐拌麵 麻婆豆腐很一般但麵很好吃 很股溜很滑很順調味很棒 等疫情過後一定內用嚐試 往後滑有菜單

辣醬好好吃

麻油雞佛拌麵＋套餐 附人參燉雞湯.鴨血豆腐.紅茶喝到飽 麻油味重容易膩 吃一半跟別人交換口味吃最剛好🤣

口味很大眾 還不錯吃 三麻拌麵算這家店的基本款之一

知道這間很久了 但是一直找不到時機吃 終於抓著朋友初訪 快下午一點到場 已經有很多人在等待，店家感覺有點忙不過來（汗 連在門口招待的店員都沒有，直接放著比跟紙要客人自行填寫排隊 過了大概十分鐘，才有店員走出來說「不好意思，裡面的人的麵都才剛開始陸續要上，可能外面等位的人要再等30分鐘」 雖然不知道前面發生了什麼原因但是有顧客真的等到不耐煩直接要店家退錢離開的.... 店家，速度加油啊..... 然後終於入座後 因為早就有聽過這家雞佛麵很好吃而且給的很大方很多顆 雖然我沒吃過（原本很怕會有是像動物內臟的腥味）但真的太好奇了～～就點了一碗試試看 上餐後，除了主食的麵，還有一碗湯，跟另外一個空碗，讓客人可以去盛自助區的特製辣醬 辣醬有標榜是使用鬼椒製成 身為自家電商也有在賣辣椒醬略知一二的UIUX就要幫大家科普一下了 印度鬼椒世界排行前四的辣椒 我自己是認為口感偏向適合配中式料理，譬如煎餃/蘿蔔糕/麻油麵、...等等，相較於其他朝天椒等等的味道，我自己覺得鬼椒很適合亞洲人原本道地一點的胃口～ 總之除非辣椒醬是有特別認真調配過的，不然一般基本上的辣醬我自己覺得吃起來是還好（？？）沒有特別風味只是吃一個儀式（？？）但請不會吃辣的朋友真的不要加太多xD 自助區有蔥花/蒜泥/辣油/特製鬼椒辣醬 我自己覺得辣油不辣，只是增加一點不一樣的香氣～另外自己挖了三大匙鬼椒（小孩子真的不要學，一般人一湯匙就會死了） 先吃了原味，覺得麵的味道很棒，不會糊，煮的恰到好處，浸著濃郁的麻油味，不會過於死鹹、過於清淡，就是很舒服、剛剛好的滋味 另外雞佛！我第一次吃！原來會有爆漿的口感(驚）要比喻的話，我覺得吃起來感覺跟很嫩的鴨血有點像 而且雞佛真的吃起來沒有什麼味道，內層有一點點點點點點的鮮味，但外皮有麻油的香味調和 如果真的很在意的可以沾一點鬼椒辣醬，味道被中和掉就還蠻不錯的～ 另外湯就是一般的清湯，但很平穩（？）的味道 總之整體來說169一碗的話 雖然可能吃不會太飽，大概7分飽，但我覺得是非常可以嘗試的店家（尤其是在我把三湯匙的鬼椒辣醬全倒入碗裡拌開吃的時候） 真心推薦喜歡吃辣的朋友可以來試試～

麵條不錯，但這個口味太過安全沒什麼驚喜

/麵條Q彈有嚼勁，蔥花香氣不嗆口，加上一小匙蒜泥提味，油條酥脆入口即碎，金沙醬是整碗的重點🤩 /點餐時，會尋問蔥、蒜需不需要，不用擔心味道太重，可以自己調適。

#新北 #板橋 #新埔 #乾拌麵 #蔥 #油蔥 好吃！還有免費紅茶可以自行取用

黃金流沙老油條勁麵 無法到店裡吃，直接外送叫起來 包裝完整，採套餐式 拌麵+麻辣鴨血臭豆腐+餛飩湯+古早味紅茶 麵條Q,沒有因為外送而糊掉 麻辣鴨血中藥香氣超入味 因為前面都是重口味 餛飩湯感覺較清淡 下次要試試看蔥油拌麵

雖然cp值不高 但是吃起來會有幸福感的一餐！店內紅茶無限供應！

試了3種口味，都好吃欸！ 媽咪吃完....竟然問我新竹有店嗎？😂 醬料區和紅茶都可以自行取用～ 調味料有：秘製酸菜、雲林蒜頭、宜蘭三星蔥和聖凱師鬼椒！ ㊙️喜歡吃辣的不要錯過喔～ #新北美食 #板橋美食 #拌麵 #錵饌真麵舖 #麻辣鴨血勁麵 #麻婆冷豆腐拌麵 #紹興醉雞拌麵 #內用紅茶無限享用 #mina吃貨人生 #mina吃新北

網紅推起來的 整體還好

隔天又來吃其他口味了

超強

非常厲害 料多味道實在 值得特地來吃

花饌是由聖凱師新開的實體店面🍜 湯底分為兩種：「紅燒番茄」和「大骨清燉」， 可以單點也有套餐， 麵條Ｑ彈、醬汁有味、份量十足😋 感謝美食客 @c 分享的美食照💕