花囍家

（醬燒鮭魚丼）鮭魚肉質軟嫩不乾柴，略有油脂，魚皮部分微焦脆，調味帶鹽味。 （唐揚雞）雞肉外皮稍酥帶軟，雞肉部分軟嫩略帶咬勁，略有醃漬。 （炸物拼盤）咖哩可樂餅有咖哩味，可樂餅外皮酥脆內裡酥軟；魚排外皮酥脆稍偏硬，內裡魚肉軟嫩油脂略豐富。 （鰻魚丼）鰻魚肉質軟嫩，油脂豐富，醬味鹹甜，挑刺乾淨。 （天婦羅拼盤）天婦羅麵衣非一般口感，麵衣外皮偏脆硬，油耗味略重，蔬菜無味道，炸蝦普普。 （十二貫壽司）旗魚鮭魚鮪魚握壽司肉質偏新鮮，略軟嫩無帶筋；鮭魚卵軍艦帶醃漬味，鮭魚卵彈性汁水足；炙燒干貝握壽司干貝表面偏乾微焦，干貝肉質彈性汁水偏少；穴子魚海膽蟹膏花枝普通；炙燒比目魚鰭邊略鹹，口感不夠軟綿；赤蝦肉質有彈性

花囍家在台中有大智路和一中兩間，我們今天來的是大智路上的，抵達的時候約11:28，店門口已經排了一堆人。 雖然我們沒有事先訂位，但剛好營業時間內卡到位置，剛入座約10分鐘，後面來的客人若沒有先訂位，至少要等到12點半之後，所以我們算蠻幸運的。 內用座位就在一樓，位置其實不多，店家也有和外送平台合作。 開放式廚房就在內用座位的正中央，新鮮的生魚片整齊的擺放在玻璃櫃內一目了然，檯前有熱麥茶、餐具、冷飲冰箱、衛生紙可以自取。 從在店門口就能感受到，整體風格走復古昭和風的日式料理製研所，每個角落和櫃子放許多有時代感的公仔小物，加上一進入店內，映入眼簾一大面唯美設計的花海牆，實在超好拍。 一大張菜單種類豐富，另外還附一本有圖片的餐點本，店內主打各種日式料理。 我們今天不吃生魚片和壽司，主要點最基本的餐點。 ●消費方式 每人低消100元，不收服務費，只有現金結帳。 ●極致豚丼95元 丼飯有附毛豆和海帶味噌湯，味道中等。 眼前疊到滿如山高的豚肉，看起來份量十足，搭配青綠的蔥花，令人食指大動。 當第一口吃下去，所有的期望完全破滅... 淋在米飯上的醬汁似乎多過頭，味道偏甜，豚肉卻是世界無敵的死鹹。米飯和豚肉一起吃，醬甜肉鹹，更難以下嚥。 小孩第二口再也不吃，我索性也放棄白飯，只吃豚肉混著熱麥茶一口嚼後吞嚥。 我忍不住指的碗內米飯上滿出來的醬汁，拉著旁邊的店員問，這一道都是這麼重鹹嗎？　 店員先是道歉，接著說：一般都是這樣調配，會再跟師傅反映。 當初是看了YT美食介紹而來，豚丼應該是日式料理中最基本的一道，沒想到卻是大失所望，意外的雷爆。 ●日式炸蝦100元 一份有三尾炸蝦，是以粗麵包粉製作，口感非常酥脆，蝦子肉質Q彈不是軟爛的口感，沾上蒜味醬油，更添加不同的風味，我個人還蠻喜歡這一道。 ●可爾必思30元 為了湊低消而另外點的冷飲，點餐付費後可以在冰箱內自取。 ●食後觀感 其實真的是讓我還蠻失望的，算是有史以來最快放棄的一餐。雖然花囍家還有其他生魚片料理，但應該不會想再來訪。 ●店家資訊 店家地址│台中市東區大勇街30號 連絡電話│04 2223 2513 營業時間│11:30~14:30、17:30~21:30 ●造訪日期2023.04.16 #臺中美食 #台中美食 #東區美食 #大魯閣新時代 #花囍家日式料理製研所 #花囍家 #極致豚丼 #日式炸蝦 #可爾必思 #平價美食

原本要去吃旁邊的信兵衛 但花囍家位子看起來很舒服 想要悠哉舒服的吃個飯所以選擇了花囍家 花囍家整體環境乾乾淨淨座位寬敞 點了一個花囍丼隊友吃牛肉丼 兩個都好吃 花囍丼的玫瑰是鮪魚 旁邊有一些鮭魚卵其他魚的魚丁 大小剛好還有附毛豆跟味噌湯 他的芥末真的棒 夠嗆辣現磨的很可以 芥末愛好者給他100分

因為空間比較有限 吃飯的空間就是比較小一點點 餐點部分 還不錯👌

鮭魚我覺得不錯吃，雖然刺多了點，但肉還是不少👍

網美與美食結合之餐廳

份量剛好，調味也很好 都很新鮮，一點腥味都沒有 好吃😋

* 喜歡吃的❤️

【花囍家】 位於台中後站的日式居酒屋 壽司定食通通有！ 點了一份鮭魚定食 還有咖喱豬排 吃完去隔壁溜冰讚讚！ ❤️必吃：#炙燒鮭魚壽司 鮭魚類都能請他幫忙炙燒 很新鮮完全沒有腥味 連我不敢吃生魚片的人都可以品嚐炙燒鮭魚的美味！！ #炸牡蠣 沒有縮水 男友說吃起來水嫩嫩還有爆漿 💰價格：一份定食250起跳

📍花囍家 在大魯閣新時代附近的日式料理店，有生食和熟食丼飯，生魚片吃起來鮮甜，份量也剛好，以生魚片丼來說CP值滿高的。

不錯

比目魚丼蠻特別的 但下次覺得還是點鮭魚丼好了 可以先訂位哦

台中火車站後站的可愛小店😝 位置在新時代旁邊唷～ 丼飯很好吃呢🙈 生魚片也很新鮮🐟✨

<花囍家日式料理製研所> 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣 台中火車站附近，也就是新時代購物中心旁的小路，一家還不錯的家庭日式料理店！ 小小的店面，裝潢設計相當簡單，但是餐點方面確是相當的用心！ 餐點方面主要是主打海鮮丼飯以及各式壽司，如果不喜歡吃生的，也有燒肉丼飯可以選擇！ 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 🔸炭香燒肉丼 經過炭火烤過的肉片，除了帶有炭香以外，還有上頭甜甜的醬汁，搭配附上的溫泉蛋，跟底下的白飯，扮一扮之後，超級好吃！ 🔸厚切安格斯牛肉丼 白飯上頭鋪滿，滿滿的安格斯牛肉外，中間在灑上超多的魚卵跟鮭魚卵，除了牛肉帶來的口感外，還多了海味！ 🔸握壽司 這份壽司強在cp值滿高的，260塊的壽司，給你滿滿的八貫，裡頭還有大干貝，比目魚，鮭魚...等，雖然味道上還可以，但也還不錯吃！ 🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 如果有來車站附近的話，推薦是可以來吃吃看，整體味道跟價格是都還不錯，而且都是新鮮現做，人多的時候要稍微等一下！