阿樂樂代 Aredetay

一場藝術的饗宴 #多層次的味蕾值得細細品味 #靜謐的午後與美味盛宴

5 熟沙拉（用不同時間溫度，用酸和甜中和苦味） 鵲豆 刺蔥橄欖油 過貓 苦茄醬（含酒釀） 酢漿草的花 佛手瓜

在花蓮一處 好美 料理也很精緻的餐廳 每一道料理都運用了原住民道地食材 好多沒看過的野菜、野果 沒想到入菜後 會有這麼美妙的味道 能將原民料理 發揮創意 讓人有法式餐廳的感覺 主廚真的是很聰明 唯一的缺點可能就是 不知道是不是因為料理太好吃 促進了我的食慾 我覺得份量偏少了點 下次再訪時 我可能要吃兩份了😜 #依依嘴角失守的美食探索#花蓮美食#原住民料理#taiwanesefood#hualienfood#aboriginalfood

花蓮的「阿樂樂代」用餐經驗非常天然。主廚用大量自己採集的食材呈獻出阿美族的美味。 煮熟過的醃肉配上香甜多汁的哈蜜瓜真的好吃到心坎裡了。綠色的燉飯居然是數種蔬菜熬出來的，加上65度舒肥的雞胸肉也充滿了驚喜。飯後的冷湯是秋海棠的酸，甜點則藏著毛西番蓮果實的酸甜。 一種貼近土地的味道，讓我們更加虔誠地感恩自然的美好。 #台北男孩大口吃遍世界