重熙老麵

台北市小南門附近廣州街巷子裡的「重熙老麵」， 主打雞湯拉麵， 雞湯是選用國宴級的「白鹿花老母雞」加上大量的雞骨、雞腳、蔬菜等， 經過8小時大火慢燉熬煮製成， 湯頭溫潤濃厚芳醇。 此外融入台式麻油雞元素的煸薑麻油炙燒雞老麵， 充滿十足麻油香氣風味很特別。 「重熙老麵」將日式拉麵以台式口味呈現的風格很有特色， 推薦大家可以找機會去品嘗看看。 完整圖文食記：https://www.jeremyfoodie.tw/chongxi-ramen/ 重熙老麵 地址：台北市中正區廣州街8巷7號 鄰近捷運站：台北捷運松山新店線G11小南門站 電話：(02) 2371 8707 營業時間：星期一~六 11:30~14:00、17:00~21:00 (星期日公休) 大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！ https://www.instagram.com/jeremy_foodie/ #重熙老麵 #拉麵 #雞湯拉麵 #雞濃白湯老麵 #煸薑麻油炙燒雞老麵 #Jeremy在台北市 #台北美食 #台北拉麵 #台北台式料理 #台北市 #中正區 #廣州街 #捷運小南門站 #台北小南門 #重熙門

口味蠻特別的台式拉麵

😋

沒什麼好說的，就是好吃😋 #台北美食 #小南門站

前年暑假吃過的，但本身沒有很喜歡

沒想到平日中午去還是排了一陣子。 雞湯濃郁但不太鹹，不確定健不健康，但吃不膩是真的！給人的感覺比較養生一點，喜歡重口味的應該可以跳過囉~ 整碗麵的平衡非常好，附上的蒜酥和蝦油讓麵轉變成比較中式的味道後也是別有一番風味！ 因為麵體即便選硬麵仍然是容易吸水，也頗適合用蒜酥增加麵條口感的，務必嘗試看看囉~ 缺點部分用餐空間很小，真的很小。 講到好喝的雞湯，要是驥園也有做拉麵就好了呢~ #台北 #中山 #重熙老麵 #拉麵 #日式 #雞白湯 #文湖小當家

網路評價不是太鹹就是太淡⋯ 真不知道是不是內場員工不穩定造成😂😂 湯頭濃稠，很有膠質感 但味道很淡，瞬間以為自己失去味覺⋯但櫻花蝦油添加後有提升層次 但整體就是少了鮮甜的味道 普普通通 就是清淡的台式拉麵

湯頭很濃郁！

重熙老麵

只有6個位置的超小店 😅

重熙老麵 #台北美食 #台北午餐 #小南門美食 小南門週邊的拉麵推薦 #重熙老麵 主打雞濃白湯 使用老母雞全雞、大量雞腳雞骨料 用大火熬煮8小時以上 膠質滿滿 非常濃郁好清甜！ 重熙老麵裡的配料也很好吃叉燒、糖心蛋 尤其高麗菜還是使用雞油去快炒 麵條可以選擇偏硬或Q彈 拌麵味道香 肉醬帶點微辣 雞胸肉很嫩 飽足感十足 海錯老麵一碗420 但非常直接 天使紅蝦肥美大隻又鮮甜 還有鮑魚、蟳味條 湯頭清甜 膠質滿滿 ！ 另外推薦必點的是野菜燉飯 精華鎖在燉飯裡 上桌前還會炙燒 充分攪拌再入口 很細緻有層次的味道🤤 - ▫️目前店家籌備雞濃白湯的冷凍包，在家就能享用，煮麵、煮粥、煮湯都適合。 - ✔ 海錯老麵 $420 ✔ 雞油拌老麵 $170 ✔ 雞濃白湯野菜燉飯 $60 ✔ 胡麻豆腐 $60 ✔ 和風鮮蔬 $30 - 📍 台北市中正區廣州街8巷7號 🚉 #捷運小南門站 ⏲ 12:00-14:20 17:30-21:20 (週一休) - #中正區美食 #台北拉麵 #ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃小南門站

2020.06.05 #562 榮登我們心目中雞白湯第一位的 重熙老麵🎊 地點離小南門捷運站很近，小小的店面只有六個座位，但我們很幸運地不用排隊😊😊 晚來一步就要稍等了~ 菜單品項滿少的，也凸顯出他們的專業與招牌：雞濃白湯老麵😋 湯頭滑順溫潤，雞湯味醇厚，完全不膩口。麵條韌度十足，少了拉麵的鹼水味，多了更多甘甜氣息💕 巴湯力很好又不易泡軟👍👍👍吃到最後都保有嚼勁呢😍 糖心蛋也是驚人地入味，搭配甜味十足的高麗菜和洋蔥，直接刷新我們心中的排行榜😂 加入店家特製的櫻花蝦油和蒜酥也很美味💕 💬目前我們的雞白湯拉麵排名：重熙老麵>道樂屋台=麵屋一番>鳥人>麵屋武藏>吉天元=麵屋千雲>雞二 💑 套裝行程❤❤❤ #毛怪與雲 #毛怪與雲拉麵計畫 #重熙老麵 #雞濃白湯老麵 #雞白湯拉麵 #拉麵 #foodie #吃貨日記

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白濃雞湯拉麵 份量剛剛好，湯頭濃郁。

#重熙老麵 #台北 #中正區 ✨Google評論4.3 (1014則) - 推薦度rating：7.5~8 (滿分10分) 名字很中式的拉麵店，加麵不加價 ————————————— 店面很小，內部只能容納6個人喔！ - 🏷️ #雞濃白湯老麵 NT.220 第一次來，先試試基本款，拉麵中配料：雞叉燒約5片、洋蔥丁、溏心蛋1/2、高麗菜、蔥花。 ▫️湯頭 白湯味道濃鮮，卻沒有到死鹹，屬於多數台灣人可以接受的台式口味，配上洋蔥丁的甜，滿不錯的。 ▫️雞叉燒 厚度約0.3不算大塊，應該使用舒肥方式處理，雞肉非常軟嫩，第一口咬入時還以為是魚肉，味道上有輕微檸檬酸味+胡椒香味。 ▫️拉麵 黃捲麵條口感Q彈不軟爛，如果要加麵或口感硬一點在填單時先告知。 ▫️蝦油+蒜酥 隨湯麵會附上一個小碟子，這兩樣可以依照個人口味添入，蝦油加入其實沒有很明顯變化，不過蒜酥很香，會多一點脆脆口感，可以試試唷。 ▫️辣椒 如果不排斥花椒味道，還滿推薦他們的辣椒，辣感不高花椒香味濃郁，加入湯頭後，多了一種中式香味，我還滿愛這個🌶️的。 - FB：晴Ching｜美食·旅行 (🔍ching.foodtravel) #晴ching食台北 ————————————— 📍重熙老麵(小南門) 🏠 台北市中正區廣州街8巷7號 ☎️(02)2371-8707 🕤 12:00~14:30、17:00~21:30(周一休) - #拉麵 #台北美食 #中正區美食 #taipeifood #taipei #ラーメン #ramen #相機食先 #雞白湯拉麵 #雞白湯

普

不濃不豔， 但也因此也是可以滑順舒暢的把湯喝完的一碗拉麵， 吃完感覺可以睡場好覺。 拉麵評分：80

湯頭濃稠 味道清淡 食材的原味

#台北 #中正區 #小南門站 #重熙老麵 等蠻久的 候位的人很多 要先去登記 麵不錯 膏狀糖心蛋 🐔肉很嫩。 朋友說就是這種雞肉 超級好吃的♥

湯有濃濃的雞油味，但喝起來卻很清爽，令人驚艷的是他的雞肉超級嫩！ 店裡只有6個位置～要吃要挑個時間