劉山東牛肉麵

它好油油🥺

美味程度：🐻‍❄️🐻‍❄️ 用餐體驗：位子太擠 座起來不舒適 沒有驚艷的感覺 吃起來普通 麵條不是我愛的 可惜了

Cp值👍 分量👍 美味👍 飄香70年 美味老店 排骨真的要點 然後早上 吃完直接飽到下午🤣 #台北市美食#劉山東 #劉山東牛肉麵#牛肉麵 #台北火車站#中正區 #台北市#開封街美食

麵條有點類似烏龍麵 但沒有那麼細 肉和一般我認知的不太一樣 應該是先煮好在另外放進去的 肉是很嫩很好嚼的 不會柴柴卡牙縫 ❣️整體味道偏清淡❣️ 旁邊有酸菜跟大蒜可以取用 但因為我不吃就沒有加(˙◁˙) 下次可能想試試紅燒的！

台北火車站附近小巷弄內的牛肉麵👀 每次營業都能看到排隊人潮！😲😲😲 招牌清燉牛肉麵🐂 湯頭香醇順口！🤤 牛肉切片肉質細嫩且山東粗圓麵Q又有嚼勁！🥳 份量多且CP值十分高！✨✨✨ 目前提供外帶哦🥡 謝謝 @林楷祐 提供美照🧡

據說是邰哥最愛的牛肉麵店，肉很大塊但麵不是我愛的那種，然後他們家的排骨有夠好吃😋 #台北美食 #台北牛肉麵 #台北車站

好吃

跟朋友亂走意外走到劉山東門口 就決定要來吃吃看大名鼎鼎的牛肉麵有多好吃 首先湯頭部分如果單喝我覺得沒什麼味道 加了酸菜之後我比較愛 再來肉是軟嫩的但又不到入口即化的地步 油脂也偏多（我是不愛吃肥油的人 最後麵條部分也不太是我的愛 雖然我是個粗麵狂熱者 但這間的麵感覺偏單純的麵粉感的麵條 比較沒有我喜歡有嚼勁的口感 （可能也是比較沒有加一些嗚欸某欸讓麵條比較Q 所以最後總結我大概只會吃這一次 除非下次我媽來台北他付錢我才會去吃 哈哈哈哈哈 抱歉了必比登這間不合我的胃口 總體給他個甲

#台北美食#台北牛肉麵店#劉山東牛肉麵#排骨麵#好好食😋

一碗可以吃很飽很飽的米其林牛肉麵，有清燉，有紅燒，麵體可以選粗麵，細麵，如果沒有特別說，一般都會給粗麵為主.這碗是紅燒牛肉粗麵.都是要排隊的喔！但是流動率很快，大家都是吃完就走，不會停留聊天，玩手機，必竟放眼望去外面有一條人龍在👀你~

牛肉算蠻多的 麵分粗麵跟細麵，湯頭清燉跟紅燒的都一樣，只有牛肉有差別

老實說 不合我胃口啊 麵有點爛 牛肉偏澀 湯一般

意外的美食

Q彈軟嫩入味的牛肉，果不虛其名，獲米其林必比登推介的👍🏻，好吃😋看似平凡再平凡的豆乾，也是一絕

點的是清燉牛肉麵粗麵，麵條口感軟硬適中，牛肉是片狀口感軟嫩,湯頭清爽自然甘甜，是我會再特地來吃牛肉麵。

米其林一星，濃醇的牛肉湯頭，後韻十足，喝完不會口乾舌燥！！

#台北車站中正區 #開封街一段14巷2號 #劉家山東牛肉麵 隨時來都要排隊的平民美味小店💗生意興隆，有七個店員。店內食客無人聊天，都是埋頭苦吃，翻著率高，座位小，大概排隊10分鐘就可以吃的到😋  連續兩年2018和2019被 #米其林指南必比登推薦的餐廳， 推薦觀點是「自1951年起，劉山東一直以其獨門食譜烹調牛肉麵。 有別慣例，他們選用牛胸肉而非牛腱，取其肉味濃郁。 清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵同樣是招牌菜，前者使用臺灣牛肉，後者則選取澳洲的。 以牛骨熬製的湯頭做法講究，是以兩鍋濃度不同的牛骨湯底混合，再添上有中藥材成份的湯而成，以取得肉味和香氣的最佳平衡。」

搭配大蒜 跟豆豉 風味不一樣 牛肉很軟嫩，好吃 也可選半筋半肉